John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 100 g मक्की का आटा
- 250 g आटा भिखेरना
- 50 g बारीक जई के गुच्छे
- 50 g हार्दिक ओट फ्लेक्स
- 1 P. सूखी खमीर
- 2 चम्मच भूरि शक्कर
- 1,5 चम्मच नमक
- 3 चम्मच इच्छानुसार अनाज, जैसे सूरजमुखी, कद्दू, पाइन नट्स
- 200 g प्राकृतिक दही 1.5%
- 250 ml पानी, गुनगुना
- एक मुट्ठी अनाज
अनुदेश
- यह रोटी कुछ ही समय में चली जाती है - खमीर को हिलाते नहीं और आटा गूंथने के घंटे नहीं होते हैं और फिर भी मीठी और हार्दिक स्प्रेड और टॉपिंग दोनों के लिए एक हल्की और स्वादिष्ट रोटी होती है!
- सबसे पहले मैंने तौलने वाली "सूखी" सामग्री को एक कटोरे में डाल दिया और जोर से मिला दिया। फिर मैं दही और गुनगुने पानी को नीचे चलाती हूं और अपने हाथ के मिक्सर के आटे के हुक से सब कुछ तब तक गूंदती हूं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से एक साथ न मिल जाए।
- अब मैं बेकिंग पेपर की एक शीट लेता हूं, इसे क्रंपल करता हूं और इसे बहते पानी के नीचे गीला करता हूं ताकि एक बॉक्स आकार (25x11 सेमी) इसके साथ लाइन किया जा सके - यह महान टिप टोस्कैनिन से है - इस बिंदु पर धन्यवाद!
- अब आटे को सांचे में बाँट दिया जाता है और उसके ऊपर मुट्ठी भर अनाज छिड़क दिया जाता है। कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए गर्म स्थान पर उठने दें। अच्छे समय में ओवन को 175° ऊपर/नीचे की आंच पर प्रीहीट करें।
- बेकिंग पैन को एक कटोरी उबलते पानी के साथ ओवन में रखें और लगभग 50 - 60 मिनट के लिए 175 ° पर बेक करें। यह आपके ओवन पर निर्भर करता है - वांछित ब्राउन रंग होने पर रोटी तैयार होती है और जब आप इसे टैप करते हैं तो खोखली लगती है।
- अब मैं आपको शुभकामनाएं देता हूं और आपकी प्रतिक्रिया और सुझाव प्राप्त करने में बहुत खुशी होगी!
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 302किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 63.5gप्रोटीन: 6.4gमोटी: 2.1g
