ज्यूरिख ट्रिप पॉट पार्षद-शैली

ताजा ट्रिप को लगभग स्ट्रिप्स में काटें। 1/2 सेमी चौड़ा और 4 सेमी लंबा, हल्के नमकीन पानी में 1 1/2 - 2 घंटे तक पकने तक पकाएं। (पानी 2-3 बार बदलें)

वसा में प्याज और लहसुन को ब्लीच करें; तिकोने को घुमाएं, उसमें जीरा डालें और हल्का सा मिला लें। लगभग शराब और शोरबा के साथ Deglaze। 25-30 मि। उबाल आने दो। परोसने से पहले मक्खन और क्रीम से गाढ़ा करें। परमेसन, अजमोद और सूखे टमाटर में सावधानी से फोल्ड करें। महत्वपूर्ण: अब और नहीं पका सकते हैं! स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और लौंग पाउडर डालें।

साइड डिश के रूप में उबले हुए आलू, हैश ब्राउन या बैक्वेट। सिर्फ पार्षदों के लिए ही नहीं एक स्वादिष्ट व्यंजन। अच्छा!