Bella Adams
Ntau tus neeg ntseeg tias kev haus cov roj txiv ntoo tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv, tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb. Peb yuav sim xyuas seb qhov teeb meem tseem ceeb thiab cov txiaj ntsig ntawm cov khoom no yog dab tsi.
Kev lag luam ua khoom siv roj ntau lawm
Niaj hnub no, Malaysia yog tus tsim khoom tseem ceeb thiab muab cov roj txiv ntoo rau lub ntiaj teb ua lag luam. Ntau tshaj 17 billion litres ntawm cov roj xibtes cov khoom tau tsim txhua xyoo hauv lub tebchaws no.
Lub ntim ntawm kev nuv ntses yog impressive, muab hais tias ntau tshaj tsib tons ntawm txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua tiav los tsim ib tug ton ntawm no zaub roj.
Ua ntej, "bunches" ntawm xibtes txiv ntseej, uas loj hlob ntawm ib qhov siab ntawm ntau kaum ntawm meters, raug tshem tawm manually nrog riam rau ntev heev sticks. Txhua pawg yog them nrog ntse spikes thiab hnyav txog 30 kilograms. Tom qab ntawd cov pawg raug xa mus rau qhov chaw tsim khoom thiab ua tiav: sterilized nrog chav, tev tawm ntawm lub plhaub, thiab nias nrog xovxwm los tsim cov roj xibtes liab.
Cov txiaj ntsig ntawm cov xibtes roj
Cov xim nplua nuj ntawm cov txiv ntseej yog vim muaj cov ntsiab lus siab ntawm cov carotene muaj nyob rau hauv cov ntoo fibers ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, nws muaj feem ntau ntawm cov as-ham: tocopherols, tocotrienols, coenzyme Q10, vitamins E thiab A. Zoo li lwm yam roj zaub, nws tsis muaj cov cholesterol.
Xibtes roj yog resistant rau kev tsim ntawm trans rog thaum rhuab, thiab txawm tias ua ntej nws tau siv nyob rau hauv confectionery ntau lawm, tab sis nyob rau hauv ib tug me me scale. Cov lus zais ntawm cov roj xibtes niaj hnub no yog qhov yooj yim: nws tsis cuam tshuam rau saj ntawm cov zaub mov vim nws tsis muaj saj lossis tsis hnov tsw, thiab nws cov khoom siv tau zoo - cov roj xibtes tsim tau ob zaug ib xyoos yam tsis muaj kev saib xyuas ntau. Niaj hnub no, cov roj xibtes yog siv los ua cov roj ua noj tshwj xeeb uas tau siv dav hauv cov khoom qab zib xws li mis nyuj hloov pauv thiab cocoa butter sib npaug.
Kev phom sij ntawm xibtes roj
Lub ntsiab lus sib cav txog kev tsim txom ntawm cov roj txiv roj yog qhov feem pua ntawm cov roj saturated, uas ua rau muaj kev loj hlob ntawm cov kab mob plawv. Qhov siab tshaj plaws txhua hnub ntawm cov roj xibtes yog 80 grams, tab sis qhov no yog muab rau koj tsis tau noj lwm yam khoom noj uas muaj fatty acids: cream, nqaij, qe, chocolate, thiab lard.
Siv hauv kev lag luam chemical
85% ntawm Malaysian xibtes roj yog siv nyob rau hauv kev lag luam khoom noj khoom haus, thiab tsuas yog 15% yog siv nyob rau hauv kev lag luam tshuaj.
Palm roj yog siv los ua xab npum, tshuaj zawv plaub hau, tshuaj pleev ib ce, lubricants, thiab txawm tias biofuels. Ntau lub tuam txhab tshuaj pleev ib ce uas paub zoo ntxiv cov roj txiv maj phaub roj rau cov tshuaj pleev rau cov tawv nqaij qhuav thiab lub cev pleev xim.
