John Myers
Taw qhia: Tshawb nrhiav Spiciness ntawm Malawian Cuisine
Malawi yog ib lub tebchaws me me nyob rau sab qab teb sab hnub tuaj Africa. Nws cov zaub mov yog nplua nuj nyob rau hauv flavors thiab cuam tshuam los ntawm nws cov teb chaws nyob sib ze xws li Mozambique, Zambia, thiab Tanzania. Ib tug yuav xav tias Malawian cov tais diav yog ntsim, thiab cov lus teb yog yog, qee cov tais diav tuaj yeem ua rau kub heev. Txawm li cas los xij, tsis yog tag nrho Malawian tais diav yog ntsim, thiab nws nyob ntawm cov khoom xyaw siv thiab tus neeg ua noj nyiam.
Cov khoom xyaw thiab kev npaj: Cov yam ntxwv cuam tshuam rau lub tshav kub hauv Malawian tais diav
Lub spiciness ntawm Malawian tais diav yog feem ntau cuam tshuam los ntawm hom thiab tus nqi ntawm cov kua txob siv. Cov noog lub qhov muag chili yog hom kua txob ntau tshaj plaws siv hauv Malawian cuisine. Nws yog me me tab sis ntim cov punch, thiab nws yog siv rau hauv ntau yam tais diav, nrog rau cov kua ntses, stews, thiab relishes. Lwm cov khoom xyaw uas ua rau muaj cua sov hauv Malawian tais diav xws li qhiav, qej, thiab kua txob dub. Txoj kev npaj kuj cuam tshuam rau spiciness ntawm lub tais. Piv txwv li, roasting los yog frying kua txob tuaj yeem ua rau lawv cov cua sov.
Nrov Malawian tais diav thiab lawv cov txuj lom qib: Phau Ntawv Qhia
Muaj ntau yam Malawian tais diav, thiab lawv cov txuj lom sib txawv. Nov yog qee qhov nrov Malawian tais diav thiab lawv cov txuj lom:
- Nsima: Qhov no yog cov zaub mov tseem ceeb hauv Malawi ua los ntawm pob kws hmoov. Nws tsis yog ntsim, tab sis nws tau txais kev pab nrog relishes los yog stew uas tej zaum yuav muaj kua txob, uas yuav ua rau nws ntsim.
- Chambo: Chambo yog hom ntses pom nyob hauv Lake Malawi thiab yog ib qho khoom noj hauv Malawi. Nws feem ntau yog grilled los yog kib thiab tuaj yeem noj nrog ntsim relish ua los ntawm kua txob, txiv lws suav, thiab dos.
- Nkhuku: Qhov no yog nqaij qaib stew uas yuav ntsim los yog tsis nyob ntawm tus neeg ua noj nyiam. Nws yog tsim los ntawm nqaij qaib, txiv lws suav, dos, qhiav, qej, thiab kua txob.
- Phala : Qhov no yog porridge ua los ntawm cov noob txiv ntoo thiab dej. Nws tsis yog ntsim thiab feem ntau yog noj tshais.
Hauv kev xaus, Malawian cov tais diav tuaj yeem ntsim los yog tsis yog, nyob ntawm seb tus neeg ua noj nyiam thiab cov tais diav. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau nug ua ntej xaj lossis noj zaub mov tshiab yog tias koj nkag siab rau cov zaub mov ntsim. Txawm li cas los xij, yog tias koj tuaj yeem tswj cov cua sov, Malawian cuisine yog tsim nyog tshawb nrhiav.
