John Myers
Rau ob qho laj thawj, kev lag luam yuav luag tshwj xeeb muaj cov txiv ntseej pickled hauv ntau cov kua. Qhov no ua haujlwm ntawm ib sab rau kev khaws cia thiab ntawm qhov tod tes rau saj. Freshly harvested txiv ntseej kho nyob rau hauv no txoj kev yuav tseem tsis tau noj: lawv muaj ntau yam iab.
Yog li ntawd, txiv ntseej yuav tsum xub kho nrog caustic soda, uas tshem tawm cov iab tshuaj los ntawm lawv. Tom qab ntawd lawv tau khaws cia los ntawm soaking lawv hauv lactic acid. Tsuas yog tom qab ntawd lawv tuaj yeem muab tso rau hauv cov kua thiab yog li tau txais cov aroma uas lawv muag. Cov kua feem ntau yog dej los yog roj. Ntxiv vinegar los yog txiv qaub thiab txuj lom xws li qej, paprika los yog chili muab cov txiv ntseej ntau tsw.
Vim hais tias cov txiv ntseej txiv ntoo tuaj yeem noj ntsuab, nws tsis tas yuav tsum tau siav tag nrho. Kev sau qoob loo feem ntau pib thaum lub Kaum Ib Hlis, tab sis vim lub caij ntuj sov no kub heev, kev sau qoob tau ua tau ob peb lub lis piam ua ntej.
Puas yog pickled txiv ntseej noj qab haus huv thiab?
Dab tsi ua rau Olives noj qab nyob zoo? Txiv roj roj yog nplua nuj nyob rau hauv anti-inflammatory, unsaturated fatty acids. Lawv normalize cov roj cholesterol, tiv thaiv kab mob plawv, thiab tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm lub plawv nres lossis mob stroke. Txiv ntseej kuj tseem muaj cov tshuaj antioxidants.
Puas yog Marinated Olives noj qab nyob zoo?
Txiv ntseej muaj ntau hauv sodium, calcium, phosphorus, thiab hlau. Cov ntsiab lus yog siab dua hauv cov txiv ntseej dub dua li cov zaub ntsuab. Ob lub txiv hmab txiv ntoo kuj muaj cov vitamins, xws li vitamin A thiab folic acid. Tsis tas li ntawd, muaj cov nroj tsuag thib ob uas suav tias yog kev txhawb nqa kev noj qab haus huv.
Vim li cas ho tsis noj txiv ntseej ntau dhau lawm?
Noj txiv ntseej ntau dhau tuaj yeem ua rau mob plab thiab cem quav. Ua kom qhov teeb meem loj dua, qhov chaw tshawb fawb tsis pom zoo rau cov ntsiab lus hlau.
Cov txiv ntseej pickled puas muaj cov vitamins?
Lawv muaj ntau cov vitamins, minerals, thiab cov khoom tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag. Cov txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob rau hauv minerals thiab kab kawm phosphorus, calcium, sodium, hlau, magnesium, thiab zinc. vitamins B1, B2, B6, C, E, folic acid thiab provitamin A (beta-carotene).
Cov txiv ntseej ntsuab jarred zoo li cas?
Tsis muaj teeb meem txawm tias ntsuab lossis dub txiv ntseej: ob qho tib si sib txawv muab cov neeg uas haus lawv qhov sib piv ntawm cov roj ntsha tsis txaus. Thiab nws yog precisely cov no muaj peev xwm txhawb ib tug balanced, noj qab nyob zoo noj.
Ib hnub twg koj tuaj yeem noj tau txiv roj roj?
Hauv Spain, kev noj txiv ntseej tseem pom zoo los ntawm lub xeev: ib tus neeg laus yuav tsum noj qhov nruab nrab ntawm xya txiv ntseej ib hnub, qhia rau "Society for Basic and Applied Nutritional Science".
Muaj pes tsawg txiv ntseej rau 1 liter roj?
Feem ntau, txawm li cas los xij, peb tuaj yeem hais tias nws yuav siv 6-7 kg ntawm txiv ntseej los tsim 1 liter ntawm txiv roj roj.
Yuav muaj dab tsi yog tias koj noj cov txiv ntoo tsis zoo?
Yog tias koj noj ob peb cov txiv ntseej rot, koj yuav kis tau tus mob raws plab heev. Tab sis koj tsis tau txais kev puas hlwb los ntawm nws. ua ke, cov txiv ntseej yeej yuav kav ntev dua 3 lub hlis thiab MHD txhais tau hais tias muaj hnub nyoog tsawg kawg nkaus.
Yuav ua li cas thaum koj noj txiv ntseej?
Cov txiv hmab txiv ntoo me me yog cov tsim kev noj qab haus huv tiag tiag. Lawv muaj tsis tsuas yog unsaturated fatty acids. Lawv kuj muaj cov vitamins C & E, antioxidants, thiab yooj yim zom. Nrog cov khoom xyaw no, txiv ntseej tiv thaiv peb lub plawv thiab sib npaug ntawm cov ntshav lipid.
