John Myers
Cov khoom xyaw tshwj xeeb hauv Tongan Cuisine
Tongan cuisine yog kev sib xyaw ua ke ntawm Polynesian thiab Melanesian influences, uas ua rau muaj kev paub ua zaub mov txawv. Kev sib cais ntawm cov Islands tuaj tau tso cai rau cov neeg Tongan los tsim cov khoom noj tshwj xeeb uas tau txhais los ntawm kev siv cov khoom xyaw tshiab, hauv zos. Txawm hais tias muaj ntau yam khoom xyaw uas siv hauv Tongan ua noj yuav paub, muaj ntau yam khoom xyaw uas tseem ceeb rau cov zaub mov.
Cov khoom xyaw tshwj xeeb tshaj plaws hauv Tongan cuisine yog cov hauv paus zaub hu ua taro. Taro zoo ib yam li qos yaj ywm, tab sis nws muaj nutty, me ntsis qab zib tsw. Nws yog siv nyob rau hauv ntau Tongan tais diav, nrog rau cov zaub mov nrov hu ua lu pulu, uas yog ua nrog taro nplooj, txiv maj phaub cream, thiab nqaij (feem ntau yog nqaij qaib los yog nqaij npuas). Lwm cov khoom xyaw tshwj xeeb yog cov ntses nyoos hu ua ota ika. Cov zaub mov yog tsim nrog cov ntses tshiab, txiv maj phaub mis nyuj, dos, thiab lwm yam seasonings.
Tongan tshuaj ntsuab thiab txuj lom
Tongan cuisine kuj txhais los ntawm kev siv tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Ib qho ntawm feem ntau siv tshuaj ntsuab yog kaffir txiv qaub nplooj, uas muaj ib tug tshwj xeeb citrus tsw. Cov nplooj no tau ntxiv rau ntau lub tais, nrog rau cov curries thiab stews. Lwm cov txuj lom yog tonga, uas yog tsim los ntawm cov tawv ntoo ntawm tsob ntoo uas yog nyob rau hauv Tonga. Cov txuj lom no muaj me ntsis qab zib, zoo li cinnamon tsw thiab siv ntau yam khoom qab zib, xws li ncuav qab zib thiab paj npleg.
Lwm cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom siv hauv Tongan cuisine muaj xws li fai, uas yog nplooj ntawm tsob ntoo pandanus, thiab kava, uas yog siv rau ntau yam kab lis kev cai. Fai yog siv los ntxiv tsw rau ntau yam tais diav, xws li nqaij nruab deg stews, thaum kava yog siv los ua ib txwm haus dej haus uas tau hais tias muaj txiaj ntsig zoo.
Tongan Recipes uas muaj cov khoom xyaw tsis tshua muaj
Qee qhov tshwj xeeb tshaj plaws thiab qab qab Tongan tais diav muaj cov khoom xyaw uas yuav tsis paub ntau tus neeg. Ib qho zaub mov zoo li no yog feke, uas yog ua nrog octopus uas tau boiled thiab ces ci los yog kib. Lwm cov tais diav yog umu, uas yog ib txwm Tongan noj mov uas yog siav hauv av. Cov zaub mov yog qhwv hauv txiv tsawb nplooj thiab muab tso rau ntawm pob zeb kub uas tau muab tso rau hauv qhov cub.
Ib qho ntawm feem nthuav Tongan tais diav yog hu ua topai, uas yog ib hom dumpling ua nrog mashed taro. Tom qab ntawd cov dumplings tau ntim nrog txiv maj phaub qab zib thiab ci, ua rau cov khoom qab zib thiab savory. Lwm cov zaub mov tshwj xeeb hu ua faipopo, uas yog cov khoom qab zib qab zib ua nrog mashed taro, txiv maj phaub qab zib, thiab qab zib.
Hauv kev xaus, Tongan cuisine yog ib qho kev sib xyaw ntawm Polynesian thiab Melanesian influences, txhais los ntawm kev siv cov khoom xyaw tshiab, hauv zos thiab tshuaj ntsuab thiab txuj lom. Txawm hais tias muaj ntau yam khoom xyaw siv hauv Tongan ua noj yuav paub, muaj ntau yam khoom xyaw, xws li taro thiab tonga, uas yog lub hauv paus rau cov zaub mov. Cov zaub mov Tongan uas muaj cov khoom xyaw tsis sib xws, xws li feke thiab topai, muab kev noj qab haus huv thiab kev coj noj coj ua.
