John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
- 100 g Txiav carrots
- 100 g Xyoob cubes
- 100 g Liab kua txob cubes
- 100 g Mushroom cubes
- 50 g Caij nplooj ntoos hlav dos rings
- 100 g Nqaij qaib cubes / Saib kuv daim ntawv qhia: *)
- 1 pob ntawv Seasoning paste rau Sichuan kub thiab qaub kua zaub
- 340 ml / nrog nqaij 70 g 1 khob nqaij qaib broth
- 1160 ml Qaib broth / Saib kuv daim ntawv qhia : *)
- 2 tbsp Sunflower roj
- 2 daim qe
- 2 loj pinches Coarse hiav txwv ntsev los ntawm zeb
- 0,5 tsp Av turmeric
- 1 tsp Qab Zib
- 1 Tsp / alternally tsp instant nqaij qaib broth Glutamate
- 2 tbsp Qab zib soy sauce
- 2 tbsp Tapioca hmoov txhuv nplej siab
- Chiv rolls
Cov lus qhia
- Tev lub carrots nrog lub peeler. Ua ntej txiav rau hauv slices, ces mus rau hauv ib daim hlab thiab thaum kawg mus rau hauv zoo cubes. Txau / ntws cov xyoob zoo thiab txiav cov xyoob strips rau hauv cov thawv zoo. Ntxuav thiab ntxuav cov kua txob, thawj zaug txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab tom qab ntawd mus rau hauv nplua cubes. Ntxuav / txhuam cov nceb, ua ntej txiav rau hauv slices thiab ces mus rau hauv nplua cubes. Ntxuav thiab ntxuav lub caij nplooj ntoos hlav dos thiab txiav mus rau hauv nplua rings. Tshav kub sunflower roj (2 tbsp) nyob rau hauv ib lub wok. Ntxiv cov zaub (diced carrots, diced xyoob, diced paprika, diced nceb thiab lub caij nplooj ntoos hlav dos rings) thiab sauté / do-fry rau ob peb feeb. Deglaze / ncuav nrog nqaij qaib Tshuag los ntawm iav (340 ml) thiab nrog nqaij qaib Tshuag (1160 ml). Ntxiv cov seasoning muab tshuaj txhuam thiab cov nqaij qaib thiab simmer / ua noj rau li 10 feeb. Yeej lub qe, nplawm nrog ntxhib hiav txwv ntsev los ntawm lub zeb (2 loj pinches) thiab av turmeric (½ teaspoon) thiab ntxiv ib tug xov rau cov kua zaub. Lub caij nrog qab zib (1 teaspoon), glutamate (1 teaspoon / hloov 1 teaspoon instant nqaij qaib Tshuag) qab zib soy sauce (2 teaspoons) / caij mus saj. Thaum kawg, thicken nrog tapioca starch (2 tbsp) yaj hauv dej txias me ntsis. Ncuav cov kua zaub rau hauv cov kua zaub tais thiab pab sprinkled nrog chives. *) Hearty nqaij qaib broth rau suav ua noj
