John Myers
txheem
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Cov khoom xyaw
pesto
- 0,5 Yajtawv
- 150 ml Walnut roj
- 100 g Av hazelnuts
- 1 tsp Lws suav muab tshuaj
- 150 ml Cov kua txiv pomegranate
- 1 tsp Cov kua txiv qaub
- 1 tsp Qab Zib
- 0,5 tsp Cinnamon hmoov
- 0,5 tsp Saffron txuj lom
hnav khaub ncaws
- 2 tbsp Walnut roj
- 2 tbsp Txiv roj roj
- 1 tsp Mustard
- 1 Yajtawv
- 1 tsp Zib ntab
- 2 tbsp Dawb balsamic vinegar
- 1 tsp Cov kua txiv qaub
- 1 pinch ntsev
- 1 pinch kua txob
Carpaccio
- 400 g Boiled beets
- 5 Monkfish medallions
- 1 tbsp butter
- 1 pinch ntsev
- 1 pinch kua txob
Cov lus qhia
pesto
- Rau pesto, tev lub shallot, tsuav nws finely thiab hws nyob rau hauv ib saucepan nrog me ntsis walnut roj. Ntxiv cov av hazelnuts thiab ci. Sweat lub lws suav muab tshuaj txhuam luv luv, tom qab ntawd deglaze nrog cov kua txiv pomegranate thiab caij nrog cov txuj lom. Ncuav cov pesto rau hauv lub lauj kaub thiab do hauv cov roj. Cia pesto tso rau hauv lub tub yees yam tsawg ib hnub.
hnav khaub ncaws
- Rau kev hnav khaub ncaws, sib tov cov roj nrog mustard. Tev lub shallot, tsuav nws finely thiab ntxiv vinegar, zib mu, txiv qaub kua txiv thiab ntsev thiab kua txob mus saj.
Carpaccio
- Rau carpaccio, txiav cov beetroot mus rau hauv zoo heev wedges thiab ua hauj lwm rau ntawm daim hlau loj xws li classic carpaccio. Fry cov ntses nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub nrog butter kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Ncuav qhov hnav khaub ncaws dav dav tshaj lub beetroot, muab ib tablespoon ntawm pesto nyob rau hauv nruab nrab ntawm carpaccio thiab pab cov ntses rau saum.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 324kcalCov carbohydrates: 7.9gProtein: 2.2gRog: 31.9g
