Emma Miller
Cov txiaj ntsig ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hauv lawv daim ntawv nyoos yog paub rau txhua tus, tab sis qee cov khoom ua rau muaj kev noj qab haus huv dua thaum boiled, stewed, los yog ci. Qhov kub siab qhia lawv cov txiaj ntsig zoo thiab ua rau lawv cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau ntxiv.
Txiv lws suav
Stewed thiab boiled txiv lws suav muaj ntau lycopene, uas yog ib tug haib antioxidant thiab tiv thaiv qog. Cov txiv lws suav uas muaj cua sov muaj ntau ntawm cov khoom no thiab zoo dua absorbed. Thiab cov vitamins tseem ceeb uas txiv lws suav muaj nplua nuj nyob rau hauv yog tiv taus cua sov.
Beats
Ci los yog boiled beets yog tsis inferior rau raw sawv daws yuav nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov txiaj ntsig. Cov vitamins muaj txiaj ntsig thiab kab kawm hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg yog khaws cia tom qab kev kho cua sov. Thiab flavonoids thiab anthocyanins yog absorbed zoo dua.
Qej
Tom qab kib los yog stewing qej rhuav tshem vitamin C, tab sis allicin yog tsim. Qhov no yog ib tug tshwj xeeb tshuaj uas muaj antibacterial thaj chaw. Roasted qej yog tib qhov chaw ntawm allicin nyob rau hauv qhov.
Carrots
Carrots siav muaj 30% muaj txiaj ntsig antioxidants dua li cov zaub nyoos. Carrots, zoo li txiv lws suav, muaj lycopene, uas ua ntau dua tom qab kev kho cua sov. Thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev pom thiab kev tiv thaiv hluav taws xob, beta-carotene tso tawm hauv carrots tsuas yog tom qab kev kho cua sov.
apples
Ci txiv apples muaj cov vitamins tsawg dua li txiv apples, tab sis lawv muaj ntau ntau pectin. Cov tshuaj no tiv thaiv cov hlwb los ntawm kev laus, tiv thaiv cov qog nqaij hlav cancer, thiab pab tshem tawm toxins los ntawm lub cev. Tias yog vim li cas nws yog qhov zoo rau ci lossis khaws cov txiv apples qee zaum, tsis yog noj lawv nyoos.
spinach
Nyob rau hauv tshav kub-kho spinach muaj txiaj ntsig tshuaj tsis tsuas yog tsis ploj tab sis tseem yooj yim rau zom. Cov zaub ntsuab no zoo rau kev zom zaub mov thiab lub paj hlwb. Cov khoom no muaj ntau cov vitamin B6, uas yog zoo dua absorbed los ntawm lub cev tom qab steaming spinach.
