Emma Miller
Sushi thiab yob yog cov khoom noj Japanese nrov tshaj plaws, yooj yim ntawm lub plab thiab cua heev. Ua kom zoo nplej yog qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov zaub mov. Yog tias koj ua yuam kev hauv kev xaiv ntau yam lossis cov txheej txheem ua noj, ces cov yob yuav tawg los yog qhov tsis sib xws yuav tig mus rau cov nplaum nplaum.
Yuav ua li cas xaiv nplej rau sushi - qhov zoo
Rice rau sushi yuav tsum tau nplaum kom lub tais tsis poob sib nrug. Cov nplej ntau yam uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab, xws li jasmine thiab Nishiki, nrog rau cov nplej siab saum toj kawg nkaus tsis haum. Qee lub khw muag khoom tshwj xeeb rau sushi.
How to make sushi rice
- Round mov los yog jasmine mov - 200 g.
- Dej - 200 ml.
- Rice vinegar - 5 teaspoons.
- Qab Zib - 2 teaspoons.
- Ntsev - 1 teaspoon.
Rice vinegar tsis tuaj yeem hloov nrog cov kua qaub li niaj zaus, tab sis koj tuaj yeem siv kua txiv qaub hloov.
Cov nplej yog ntxuav hauv dej tsawg kawg 5 zaug kom txog thaum cov dej ntshiab huv. Pov cov nplej ntxuav hauv lub colander thiab tawm rau 10 feeb kom tag nrho cov dej ntws tawm.
Ncuav cov mov rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv dej ntawm qhov sib piv ntawm 1: 1, tsis muaj ntxiv, tsis tsawg. Nqa mus rau ib lub boil tshaj medium tshav kub, ces tig lub tshav kub kom tsawg thiab npog nrog lub hau. Nqa mov mus rau ib lub boil thiab cia nws boil rau 15 feeb. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, tab sis tsis txhob tshem lub hau. Tawm mus rau qhov cub hauv qab lub hau rau lwm 10 feeb.
Rau kev hnav khaub ncaws, sib tov ua ke cov nplej vinegar, qab zib, thiab ntsev hauv ib lub lauj kaub me me los yog kas fes txiag. Muab lub lauj kaub rau qis qis kom txog thaum ntsev thiab suab thaj yaj, ces tam sim ntawd tshem tawm ntawm tshav kub. Ncuav cov mov rau hauv lub tais dav, nyiam dua ib lub tais ntoo.
Ncuav qhov hnav khaub ncaws sib npaug rau tag nrho cov mov thiab maj mam maj mam nrog ib lub spatula ntoo thiaj li tsis ua kom cov nplej nplej puas. Npog cov mov nrog ib daim phuam huv, ntub dej thiab cia nws txias tag. Tom qab lub sijhawm no koj tuaj yeem ua haujlwm nrog nws.
