Emma Miller
Nutritionists thiab nutritionists hais tias microgreens yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cev. Koj tuaj yeem yuav cov khoom zoo li no hauv lub khw, tab sis vim li cas thaum koj tuaj yeem loj hlob hauv tsev?
microgreens yog dab tsi thiab vim li cas koj xav tau lawv?
Microgreens yog hu ua me me sprouts ntawm cov qoob loo sib txawv. Lawv lub hnub nyoog tsis pub tshaj ob lub lis piam, thiab nyob rau hauv qhov siab, xws li cov nroj tsuag yuav ncav cuag qhov siab tshaj plaws ntawm 10 centimeters. Hauv 5-10 hnub, cov zaub ntsuab tau txais lub zog siab tshaj plaws thiab muaj ntau yam tseem ceeb rau tib neeg.
Teb cov lus nug ntawm vim li cas microgreens thiaj li muaj txiaj ntsig, nws tsim nyog saib cov npe ntawm cov tshuaj nquag hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg. Chlorophyll, kab kawm, cov vitamins, nrog rau cov organic acids, cov roj tseem ceeb, thiab carotenoids - qhov no tsuas yog ib daim ntawv teev me me ntawm qhov koj tau txais yog tias koj noj microgreens. Xws li cov nroj tsuag - yog ib qho kev kho mob tiag tiag-tag nrho rau kev noj qab haus huv, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no-caij nplooj ntoos hlav, thaum tsis muaj zaub tshiab, tab sis cov vitamins uas lub cev twb xav tau.
Yuav ua li cas cog microgreens hauv tsev - kev npaj
Muaj ntau ntau txoj hauv kev uas nws zoo dua kom loj hlob microgreens:
- Hauv av;
- hauv ib lub thawv;
- Ntawm daim ntaub los yog ntawv;
- ntawm absorbent paj rwb los yog gauze.
Ua ntej koj pib cov txheej txheem no, nco ntsoov dab tsi koj yuav tsum tau yuav kom loj hlob microgreens. Koj yuav xav tau ib lub thawv, cog noob, muab tub lim, thiab dej. Lub intricacies ntawm loj hlob ib hom microgreen los yog lwm yam nyob ntawm seb hom noob koj xaiv rau koj tus kheej.
Dab tsi microgreens yog ib qho yooj yim kom loj hlob - ib qho assortment
Ntawm ntau hom microgreens, nws tsim nyog tsom rau cov uas zoo tshaj plaws rau tib neeg lub cev thiab paub txog peb noj. Tsuas muaj tsib yam qoob loo li no:
- Beets, spinach, thiab amaranth - zoo tshaj plaws cog hauv av, raws li cov nroj tsuag xav tau av;
- arugula, lettuce, radish, radish, liab thiab broccoli cabbage, mustard - ib daim ntaub ntub dej yuav txaus kom loj hlob;
- peas, taum, chickpeas, lentils - nws yog qhov pom zoo kom loj hlob hauv dej, hloov tsis tu ncua, kom cov noob tsis ua pwm;
- dos, leeks - ib lub thawv tob txog li 2 cm yog xav tau, thiab cov noob yuav tsum tau cog densely;
nplej, barley, oats, pob kws, mov - cov noob yuav tsum tau presoaked rau 12 teev kom lawv germinate sai dua.
Nws yog ib qho tseem ceeb uas thaum loj hlob microgreens, koj yuav tsum tau ceev cov av noo nyob rau hauv lub thawv, txwv tsis pub koj cov noob thiab sprouts yuav tuag.
Yuav ua li cas loj hlob microgreens nyob rau hauv ib lub tais ntawm av
Kev loj hlob microgreens siv av yog qhov yooj yim thiab yooj yim tshaj kev xaiv. Rau nws, koj yuav xav tau:
- Ib lub tais ntiav nrog qhov hauv qab;
- Ib lub hau rau lub tais;
- Ib lub thawv nrog lub sprayer kom moisten cov av;
- cog noob;
- av;
- dej ntawm chav tsev kub.
Tshaj tawm cov av hauv lub tais mus rau qhov siab ntawm 2-3 centimeters. Cog cov noob sib npaug ntawm qhov chaw. Moisten cov av nrog dej, npog lub tais nrog lub hau, thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov. Dej cov av txhua txhua 3-5 hnub, thiab qhib lub hau ob zaug ib hnub twg kom huab cua cov yub. Thaum koj pom thawj sprouts tshwm, tshem lub hau thiab tso lub tais rau ntawm windowsill.
Yuav ua li cas loj hlob microgreens hauv tsev tsis muaj av - txoj kev
Muaj ntau txoj kev xaiv yuav ua li cas loj hlob microgreens hauv tsev yam tsis muaj av. Cov no yog lwm txoj hauv kev uas tsis muaj qhov phem tshaj li cov tsoos thiab yuav pab tau koj sai sai tau txais cov khoom noj khoom haus ntev ntev.
Hauv ib lub thawv.
Rau txoj kev no, koj xav tau ib lub liter thawv, 3 tablespoons ntawm cov noob, lub hau nrog lub qhov, los yog ib daim ntawm gauze. Cov noob yuav tsum tau nchuav rau hauv hub, ncuav dej tshaj lawv, thiab sab laug ib hmos. Thaum sawv ntxov, ntws dej, thiab yaug cov noob kom txog thaum dej ntshiab. Tshem tag nrho cov kua, kaw lub hub nrog lub hau los yog gauze, thiab tig nws upside down. Nqa lub hub mus rau qhov chaw sov thiab txhua txhua sawv ntxov yaug cov noob. Thaum sprouts yog 3-4 cm nyob rau hauv qhov siab, lawv yuav noj tau.
Nyob rau ntawm daim ntawv los yog ib tug napkin
Qhov thib ob yooj yim kev xaiv rau loj hlob microgreens. Xyuas kom tseeb tias koj muaj:
- Ib tug ntiav, dav thawv nrog ib tug perforated hauv qab, thiab ib lub tais mus nrog nws;
- Daim ntaub so ntswg, daim ntaub xim daj, lossis ntaub so ntswg;
- noob, dej nyob rau hauv ib lub thawv nrog ib tug sprayer, thiab zaj duab xis.
Hauv qab ntawm lub thawv yuav tsum tau them nrog cov muab tub lim xaiv, thiab tshuaj tsuag dej. Tshaj tawm cov noob sib npaug rau tag nrho saum npoo, npog lub thawv nrog zaj duab xis, thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov. Txhua txhua hnub rau 20-30 feeb tshem tawm cov ntawv ci kom cua cov noob thiab txau nrog dej. Thaum thawj sprouts tshwm sim, tshem tawm cov cling zaj duab xis thiab txav lub thawv mus rau lub qhov rais sill.
