John Myers
txheem
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Cov khoom xyaw
Rau lub khob cij:
- 400 g Cov hmoov nplej
- 100 g Durum nplej semolina
- 360 ml dej
- 6 g Cov poov xab tshiab
- 15 g ntsev
- 10 ml Balsamic kua txiv
Rau guacamole:
- 3 pc ua Fresh avocado
- 50 g Liab dos
- 15 g Fresh coriander
- 30 ml Txiv qaub kua txiv
- 10 ml Tequila
- 50 g Pomegranate noob
- 1 Pr ntsev
- 1 Pr kua txob
Rau tuna:
- 450 g Fresh tuna
- 1 txhaj koob tshuaj tivthaiv Qaub qaub
- 1 Pr kua txob
- 1 tbsp Txiv roj roj
Cov lus qhia
Lub khob cij:
- Hnub ua ntej, nws yog ib qho tseem ceeb los npaj cov khoom noj ua ntej rau lub khob cij. Ua li no, knead 220 grams ntawm 550 hmoov nrog 120 milliliters dej thiab 2 grams tshiab poov xab los ua ib tug mov paj.
- Cia nws so rau ob teev nyob rau hauv chav tsev kub, ces npog nws nyob rau hauv lub tub yees rau 16 teev.
- Rau lub khob noom cookie tseem ceeb, sieve 200 grams ntawm 550 hmoov nrog 100 grams durum nplej hmoov, ntxiv 150 grams dej. Npog lub khob noom cookie thiab cia nws so rau 20 feeb ntawm chav sov.
- Tom qab ntawd sib tov cov ntsev, cov poov xab thiab cov dej so thiab sib tov nrog cov pib thiab lub ntsiab mov paj. Qhov no tuaj yeem ua tau los ntawm tes los yog nrog cov khoom noj processor nrog lub zog kneading.
- Cia lub khob noom cookie so rau ib teev ntawm chav tsev kub.
- Knead zoo ib zaug ntxiv, ua rau cov hnyuv ntxwm ntev thiab ci hauv qhov cub preheated ntawm 250 degrees saum toj-hauv qab cua sov.
- Tom qab kaum feeb, txo qis rau 200 degrees. Tom qab 35 feeb lub khob cij tuaj yeem tawm ntawm qhov cub.
- Cia txias ua ntej txiav.
Lub guacamole:
- Zoo meej rau kev npaj: finely chop lub dos thiab cia lawv ntxhab nrog txiv qaub kua txiv thiab tequila.
- Lub caij no, txiav cov avocados qhib thiab tshem lub pob zeb (tsis txhob muab pov tseg) thiab txiav nws mus rau hauv qhov cub zoo.
- Muab cov cubes tso rau hauv ib lub tais thiab txuas ntxiv chop lawv nrog rab rawg. Ntxiv dos-lime-tequila sib tov.
- Ntxiv mus mash thiab do zoo. Lub caij mus saj nrog ntsev thiab kua txob.
- Finely chop lub coriander thiab ntxiv.
- Tshem tawm cov noob pomegranate los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntxiv rau qhov sib tov los yog tos kom txog thaum pab thiab nplawm tshaj lawv.
- Ntxiv cov avocado noob rau guacamole kom txog thaum nws tau txais kev pab, qhov no yuav ua kom nws cov xim ntsuab zoo nkauj.
Lub tuna:
- Soy sauce rau tsib feeb ua ntej kib.
- Fry luv luv rau txhua sab hauv lub lauj kaub kub rau ib feeb ntawm ib lub sijhawm.
- Tom qab frying, lub caij nrog kua txob.
- Txiav lub khob cij rau hauv nyias slices, sab saum toj nrog guacamole thiab tso lub thinly sliced tuna rau saum. Yog tias koj nyiam saj ntawm coriander, koj tuaj yeem muab ob peb nplooj plucked rau saum.
- Yog tias koj tsis tau muab cov pomegranates ncaj qha rau hauv avocado loj, garnish nrog cov noob ntawm no.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 206kcalCov carbohydrates: 20.9gProtein: 10.2gRog: 8.8g
