John Myers
Taw qhia: Pacific Island Influences hauv Vanuatu Cuisine
Vanuatu yog ib lub archipelago ntawm 83 Islands tuaj nyob rau hauv South Pacific Dej hiav txwv. Lub teb chaws paub txog nws cov kab lis kev cai sib txawv, thiab nws cov zaub mov yog qhov xav txog qhov no. Tau ntau xyoo, Vanuatu tau cuam tshuam los ntawm ntau yam kev ua noj ua haus los ntawm ntau qhov chaw hauv ntiaj teb, suav nrog Pacific Island cuisine. Hauv tsab xov xwm no, peb tshawb txog Pacific Island cuam tshuam hauv Vanuatu cuisine.
Keeb kwm ntawm Culinary Influences hauv Vanuatu
Vanuatu muaj keeb kwm ua noj ua haus nplua nuj uas hnub rov qab mus rau lub sijhawm ua ntej colonial. Lub teb chaws cov zaub mov noj yog ua raws cov khoom xyaw tshiab hauv zos, suav nrog yams, taro, txiv maj phaub, thiab nqaij nruab deg. Txawm li cas los xij, ntau xyoo, Vanuatu tau cuam tshuam los ntawm ntau yam kev ua noj ua haus los ntawm lwm qhov hauv ntiaj teb.
Thawj qhov kev ua noj loj hauv Vanuatu tuaj ntawm European colonizers. Cov Fabkis thiab Askiv tau coj nrog lawv cov kev coj noj coj ua, uas suav nrog kev siv nqaij, qhob cij, thiab khoom noj siv mis. Yog li ntawd, cov tais diav xws li nqaij nyug stew thiab breadfruit pudding tau nrov hauv Vanuatu. Tsis tas li ntawd, cov neeg tuaj txawv teb chaws Suav kuj tau coj lawv cov kev ua noj ua haus, uas suav nrog cov tais diav thiab noodles.
Traditional Dishes and Ingredients of Vanuatu Cuisine
Txawm hais tias muaj ntau yam kev ua noj ua haus, Vanuatu cov zaub mov tsoos tseem yog ib feem tseem ceeb ntawm lub teb chaws kab lis kev cai. Ib qho ntawm cov tais diav uas nrov tshaj plaws hauv Vanuatu yog lap lap. Lap lap yog ib hom paj npleg ua los ntawm grated yams los yog manioc tov nrog txiv maj phaub qab zib thiab siav hauv lub ntiaj teb qhov cub. Lwm cov tais diav yog tuluk, uas yog ib hom zaub kua zaub ua los ntawm taro nplooj thiab txiv maj phaub mis nyuj.
Lwm cov khoom xyaw hauv Vanuatu cuisine suav nrog kava, uas yog dej haus los ntawm kava cov hauv paus hniav. Kava yog ib qho dej haus nrov hauv Vanuatu thiab siv rau nws cov khoom sedative. Tsis tas li ntawd, Vanuatu paub txog nws cov nqaij nruab deg tshiab, nrog rau cov ntses, crabs, thiab lobsters, uas tau siav ntau yam.
Hauv kev xaus, Pacific Island influences tuaj yeem pom hauv Vanuatu cuisine. Txawm li cas los xij, lub teb chaws cov zaub mov tsoos tseem yog ib feem tseem ceeb ntawm nws cov kab lis kev cai, thiab nws cov tais diav thiab cov khoom xyaw qhia txog nws cov keeb kwm ua noj nplua nuj. Txawm hais tias koj yog ib tus neeg noj zaub mov lossis cov neeg taug kev, tshawb txog Vanuatu cov zaub mov yog qhov yuav tsum tau ua.
