John Myers
Txawm li cas los xij, ntau qhov ntsuas kub hauv lub cev sai sai digital tau tsim los siv rau hauv ntau qhov kub ua noj, suav nrog cov cua sov siab heev, xws li nrog cov roj ua noj kub. Yog li, lawv tuaj yeem siv tau tiag tiag thaum kib tob tob kom ntseeg tau tias qhov kub ua kom raug.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm lub ntsuas kub ntawm cov nqaij thiab cov ntsuas roj?
Kev nyeem tam sim lossis cov ntsuas kub ntawm cov nqaij feem ntau ntsuas kub txog 220 degrees Fahrenheit (104 degrees Celsius). Khoom qab zib los yog sib sib zog nqus-kib ntsuas ntsuas ntsuas qhov kub ntau dua feem ntau cuam tshuam nrog cov txheej txheem ua noj, txog li 400 degrees Fahrenheit (204 degrees Celsius).
Kuv tuaj yeem siv dab tsi yog tias kuv tsis muaj roj ntsuas kub?
Tab sis tsis muaj tus pas ntsuas kub, koj yuav paub li cas thaum koj cov roj tau npaj mus? Ib txoj hauv kev yog tso lub noob paj noob hlis rau hauv cov roj. Yog tias paj kws tawg paj, nws qhia koj tias cov roj nyob nruab nrab ntawm 325 txog 350 F, nyob rau qhov ntsuas kub kom raug rau kib. Txoj hauv kev yooj yim tshaj plaws thiab nyab xeeb tshaj plaws yog lo qhov kawg ntawm rab diav ntoo rau hauv cov roj.
Koj puas tuaj yeem siv tus pas ntsuas kub ntsuas rau kib?
Qhov no compact, zoo-tsim tus pas ntsuas kub yog tsim rau high-kub roasting (txog 482 ° F), nrog rau cov khoom qab zib-ua thiab sib sib zog nqus-frying ua tsaug rau ib tug hlau clip uas ncua kev sojntsuam nyob ze ntawm lub lauj kaub.
Koj tuaj yeem qhia tau li cas yog tias roj yog 350 degrees?
Yog li ntawm no yog cov txheej txheem yooj yim los pab txiav txim siab thaum cov roj kib nyob ntawm nws qhov kub thiab txias. Muab 1 "lub khob cij rau hauv cov roj kub thiab siv sijhawm ntev npaum li cas kom tig xim av. Yog tias lub khob cij ci hauv 50-60 vib nas this, cov roj nyob nruab nrab ntawm 350 ° thiab 365 ° - qhov no yog qhov zoo tagnrho rau feem ntau cov haujlwm kib.
Koj puas tuaj yeem siv lub ntsuas ntsuas qab zib rau roj?
Cov khoom qab zib tus pas ntsuas kub, tseem hu ua tus ntsuas ntsuas qab zib lossis jam tus pas ntsuas kub, yog lub ntsuas kub ua noj siv los ntsuas qhov ntsuas kub thiab yog li theem ntawm kev ua kua qab zib. (Saib cov khoom qab zib ua rau cov lus piav qhia txog qib qab zib.) Cov ntsuas kub no kuj siv tau los ntsuas cov roj kub rau kev sib sib zog nqus kib.
Cov ntsuas cua sov twg yog siv rau kev sib sib zog nqus kib?
Kev sib sib zog nqus kib feem ntau ua tiav ntawm qhov kub ntawm 350 txog 375 degrees Fahrenheit, yog li koj tseem yuav xav tau lub ntsuas kub uas ncav cuag tsawg kawg 400 degrees Fahrenheit. Feem ntau cov roj ntsuas kub yog tsim los ntawm cov hlau tsis muaj steel vim nws yog cov khoom siv ruaj khov uas tuaj yeem tiv taus qhov kub siab uas xav tau rau kev sib sib zog nqus kib.
Yuav ua li cas koj kub roj rau 180 yam tsis muaj tus pas ntsuas kub?
Thaum cov roj tau preheated, poob tus kov ntawm rab diav ntoo lossis rab diav rawg rau hauv cov roj. Yog tias cov roj pib ua npuas tas li, tom qab ntawd cov roj kub txaus rau kib. Yog tias cov roj ua npuas heev heev, tom qab ntawd cov roj kub dhau thiab xav kom txias tawm ntawm qhov kov.
Koj tuaj yeem qhia tau li cas yog tias roj yog 180 degrees?
Tsuas tso lub khob cij me me rau hauv koj cov roj, thiab lub sijhawm nws siv rau lub khob cij kom xim av, txiav txim siab seb nws yog qhov kub thiab txias. Yog li, yog tias nws xim av hauv 30-35 vib nas this, nws nyob ib puag ncig 160 ° c, yog tias nws siv sijhawm 15 vib nas this, nws yog 180 ° c, thiab yog tias lub khob cij siv sijhawm 10 vib nas this rau xim av, koj cov roj yog 190 ° c.
Koj puas tuaj yeem siv lub ntsuas kub ntawm cov nqaij hauv cov cua fryer?
Nws cov khoom siv ceramic tiv taus mus txog 572 ° F thiab nws cov khoom noj-qib stainless hlau sojntsuam tiv taus txog 212 ° F, ua rau cua kib nqaij (txawm tias tag nrho cov nqaij qaib) yog ib txoj haujlwm yooj yim.
Koj puas tuaj yeem siv lub ntsuas kub kub rau cov roj?
Yog li yog, lawv tuaj yeem siv tau thaum sib sib zog nqus kib kom ntseeg tau tias qhov ua noj kom zoo.
Puas IR ntsuas kub ua haujlwm ntawm roj?
Infrared thermometers ua haujlwm zoo heev thaum ntsuas kub ntawm cov roj kub. Rau kev sib sib zog nqus kib nws tsis yog qhov loj, raws li tus qauv ntsuas ntsuas ntsuas ua haujlwm zoo. Tab sis rau qhov ntiav ntiav lossis sautéing, IR tus pas ntsuas kub ua haujlwm zoo heev ntawm kev muab cov roj kub.
Dab tsi kub yuav tsum yog roj rau kib nqaij qaib?
Mus rau cov roj nruab nrab-saj nrog cov pa luam yeeb siab, zoo li canola, zaub, lossis txiv laum huab xeeb. Thiab tsis txhob tso tej yam tseg rau txoj hmoo: Siv tus pas ntsuas kub los ntsuas thiab tswj qhov kub ntawm cov roj - koj tab tom nrhiav kom ruaj khov 350 degrees.
Nws yuav siv sij hawm ntev npaum li cas kom tau roj rau 350 degrees?
Teem koj lub qhov cub rau nruab nrab thiab cia koj lub lauj kaub roj kub txog 5 txog 10 feeb. Muab cov ntsuas cua sov nqaij tso rau hauv nruab nrab ntawm cov roj txhawm rau tshuaj xyuas qhov kub thiab txias. Cov roj yuav tsum nyob nruab nrab ntawm 350 degrees Fahrenheit (177 Celsius) thiab 400 F (205 C), nyob ntawm seb koj tab tom ua noj.
Lub sijhawm ntev npaum li cas nws yuav siv roj sov kom 375?
Kwv yees li 30 feeb. Nco ntsoov lub hau nyob ntawm lub kib kom pab ua kom nrawm dua. Siv cov roj zoo zoo nrog cov pa luam yeeb ntawm 400 ° f lossis siab dua. Zaub, pob kws, canola, taum pauv, lossis roj txiv laum huab xeeb muaj kev nyab xeeb siv.
Cov roj yuav tsum kub npaum li cas?
Qhov ua tau zoo ntawm lub cev muaj roj yuav tiv taus cov roj tso dej kub txog 250 degrees, tab sis pib tawg dhau 275 degrees. Cov txheej txheem ib txwm yog sim ua kom cov roj kub ntawm 230 txog 260 degrees.
Kuv puas xav tau lub ntsuas kub tshwj xeeb rau kib?
Rau kev ua khoom qab zib, jam, thiab kib, koj yuav xav tau ib lub ntsuas kub uas muaj peev xwm nyeem tau qhov ntsuas kub tshwj xeeb - kub dua li qhov ntsuas kub hauv tsev, thiab tseem kub tshaj qhov ntsuas kub ntawm cov nqaij. Cov iav khoom qab zib ntsuas kub muaj qhov sib txawv ntawm 100 txog 400 degrees, uas yog qhov yuav tsum tau ua.
Puas yog lub ntsuas kub khoom qab zib zoo ib yam li lub ntsuas cua sov kib?
Khoom qab zib thiab ntsuas cua sov ua kom sov yog ua los ntawm iav thiab siv los ntsuas kub ntau dua. Whereas nqaij thiab nqaij qaib yuav ua noj nyob qhov twg los ntawm 130 F txog 175 F, khoom qab zib cuam tshuam nrog ua noj qab zib kom siab li 300 F, thiab sib sib zog nqus kib yuav tsum tau roj kom 375 F thiab kub dua.
