John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
- 600 g Qab Zib
- 345 ml dej
- 0,5 Organic txiv qaub
- 1 tbsp Instant kas fes hmoov yeem
Cov lus qhia
- Muab 1,100 g suab thaj thiab 45 ml dej nyob rau hauv ib lub lauj kaub siab dua thiab kub. Thaum sib tov yog puffy, txo cov cua sov 2/3 thiab maj mam txo kom kub xim av caramel. Do txhua txhua tam sim no thiab tom qab ntawd.
- Nyob rau hauv lub meantime, coj 300 ml dej mus rau boil thiab do rau hauv caramel. Ceev faj, nws foams ntau heev thiab kuv paub yuav ua li cas caramel hlawv tag nrho zoo. Thaum cov huab hwm coj tau calmed, do nyob rau hauv cov suab thaj thiab faib lub ntxuav ib nrab txiv qaub dua thiab ntxiv nws thiab. Do txhua yam zoo thiab simmer maj mam rau 45 feeb ntawm qhov kub nruab nrab. Ib txwm do luv luv ntawm no thiab.
- Thaum lub sij hawm dhau mus, tshem tawm cov txiv qaub wedges thiab ncuav txhua yam los ntawm ib tug sieve rau hauv ib khob. Thaum muab cia rau hauv lub tub yees, lub syrup yuav luag tag. Nws raug nquahu kom muab nws tawm ob peb teev ua ntej siv.
- Lub kas fes aroma muab lub syrup ib me ntsis tart daim ntawv reminiscent ntawm turnip tops. Tab sis kas fes tsis yog qhov tseem ceeb. Yog tias koj tsis nyiam nws, cia li tawm ntawm tablespoon ntawm instant kas fes.
- Lub syrup yog qab nrog pancakes, Kaiserschmarrn ice cream los yog ntau lwm yam khoom qab zib thiab rau glazing. Nws muaj qab zib heev, tab sis noj nyob rau hauv moderation, justifiable.....thiab koj paub dab tsi nyob rau hauv nws....
