Cheesecake nrog Kua thiab Caramel

Finely grind lub amarettini thiab tso rau hauv ib lub tais. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv vanilla tsw rau hauv av amarettinis thiab sib tov zoo. Tam sim no kis rau hauv qab ntawm lub springform lauj kaub. Muab cov pwm tso rau hauv qhov cub preheated rau 180 degrees (convection) thiab ci rau kaum feeb. Tom qab lub sijhawm ci, tshem tawm ntawm qhov cub thiab cia nws txias.

Peel, ib nrab thiab quarters lub txiv apples thiab tshem tawm cov tub ntxhais. Tam sim no txiav lub quarters rau hauv wedges dua. Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj. Thaum lub butter pib ua npuas ncauj ntxiv cov suab thaj thiab do nrog ib rab diav ntoo kom txog thaum lub qab zib yog amber nyob rau hauv cov xim. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab muab cov txiv apples tso rau hauv ib lub voj voog. Tam sim no ua noj txhua yam tshaj li cua sov li kaum feeb, siv ib rab diav loj kom rov qab ncuav cov kua txiv apples thiab muab tso rau ib sab.

Ntxiv qaub cream thiab qab zib rau hauv ib lub tais sib tov. Ntxiv cov qe thiab vanilla tsw thiab do txhua yam rau ib nrab ib feeb. Tam sim no faib cov sib tov rau hauv pem teb txias. Tshaj tawm cov txiv apple wedges tshaj qhov loj. Tso cov kua txiv caramel rau hauv lub lauj kaub, koj yuav xav tau tom qab.

Tig lub qhov cub rov qab rau 175 degrees thiab ci lub ncuav mog qab zib rau lwm 25 feeb. Tom qab lub sij hawm ci, tshem tawm ntawm qhov cub, cia nws txias rau 20 feeb, tshem tawm cov ntug ntawm lub lauj kaub springform thiab cia lub ncuav mog qab zib txias.

Muab lub ncuav qab zib txias rau ntawm lub ncuav mog qab zib. Tshav kub cov kua txiv caramel hauv lub lauj kaub thiab kis nws hla lub txiv apples. Cia lub ncuav mog qab zib txias dua thiab muab tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.