John Myers
txheem
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Cov khoom xyaw
- 300 g Celery paus
- 350 g Qos yaj ywm
- 1 nruab nrab dos
- 500 g Chestnuts, txiv ntseej; lub tshuab nqus tsev ntim los yog tawm ntawm lub thawv
- 4 tbsp Roj, piv txwv li txiv roj roj
- 0,25 L Qhuav dawb caw
- 3 tsp Instant broth
- 2 qia Parsley
- 150 g Qaub cream
- Ntsev kua txob
Cov lus qhia
- Tev, ntxuav thiab tsuav cov qos yaj ywm thiab celery. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv cubes. Tshem cov txiv ntseej los ntawm lub ntim (los yog los ntawm lub hub: tso rau ntawm lub sieve thiab ntws), muab 3 txiv ntseej tso tseg.
- Tshav 2 tablespoons roj nyob rau hauv ib saucepan. Sauté cov dos npaj, celery, qos yaj ywm thiab txiv ntseej nyob rau hauv nws. Deglaze nrog wine, ntxiv approx. 11/2 l dej thiab Tshuag, do zoo thiab coj mus rau boil. Npog thiab simmer rau li 25 feeb.
- Txiav qhov seem 3 txiv ntseej rau hauv nyias slices. Tshav 2 tablespoons roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab Fry lub txiv ntseej rau li 2-3 feeb. Muab tso tseg. Ntxuav thiab chop lub parsley.
- Finely puree lub txiv ntseej kua zaub thiab ua kom zoo nrog cream. Lub caij mus saj nrog ntsev thiab kua txob. Teem lub kua zaub, garnish nrog parsley thiab txiv ntseej slices thiab pab.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 142kcalCov carbohydrates: 11.9gProtein: 2.1gRog: 9.5g
