John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
- 1200 g Fresh cod, filleted thiab skinless
- 3 nruab nrab tsuas Liab dos
- 3 Ntiv taw Qej
- 4 Tbsp yooj yim. Lws suav muab tshuaj
- 800 g Txiv lws suav ad tau fragmented
- 200 ml Txiv lws suav
- 3 tbsp Cov kua txiv qaub
- 3 tbsp Qab zib paprika
- 1 Tablespoons txhua txuj lom Qhuav rosemary, oregano, basil, tarragon
- 5 Tbsp yooj yim. Finely tws parsley
- Ntsev, kua txob, qab zib
- 200 ml Cov tshuaj nplaum
- 150 g Qaub cream
- Parmesan, coarsely grated fd Kho kom zoo nkauj
Cov lus qhia
- Txij li thaum cov cod (cov tub ntxhais hluas cod) tsis yog cov ntses rog heev, nws yog qhov tsim nyog los ua noj hauv cov ntses. Qhov no ua rau nws muaj kua thiab - yog tias tsim nyog - koj tuaj yeem npaj nws zoo heev hauv ntau qhov ntau. Lub sijhawm npaj tuaj yeem tswj tau thiab cov tais diav tuaj yeem ua haujlwm tom qab tsis yog rau kev siv txhua hnub tab sis kuj rau ntau lub sijhawm festive. Txhua yam tais diav uas xav tau tsis suav nrog lub sijhawm npaj, raws li peb tsuas yog muab ciabatta nrog nws.
Npaj:
- Ntxuav cov ntses fillets nyob rau hauv dej txias, qhuav lawv zoo, debone lawv yog tias tsim nyog thiab txiav lawv mus rau hauv loj pieces raws li cov neeg.
- Sib tov cov ntses rau cov ntses txias. Rau qhov no, tev lub dos thiab tsuav lawv. Tev lub qej, chop finely. Sib tov ob qho tib si nyob rau hauv ib lub tais loj nrog txiv lws suav muab tshuaj txhuam, tws thiab strained txiv lws suav, kua txiv qaub, tag nrho cov tshuaj ntsuab, parsley thiab tswb kua txob. Lub caij mus saj nrog kua txob, ntsev thiab suab thaj thiab ces do nyob rau hauv qaub cream thiab qaub cream.
- Preheat qhov cub kom 180 ° O / hauv qab cua sov. Sau ib lub tais loj ci los yog roaster nrog ib nrab ntawm cov txiv lws suav sib xyaw. Kua txob thiab ntsev cov ntses pieces tag nrho ib ncig thiab nias lawv rau hauv sauce. Tshaj tawm cov kua ntses nyob rau sab saum toj thiab xaub lub lauj kaub rau hauv qhov cub ntawm 2nd rail los ntawm hauv qab. Lub sijhawm ua noj yog kwv yees. 20 - 30 feeb. Tom qab 20 feeb, sim ib daim hauv nruab nrab kom paub tseeb tias cov ntses tsis ua kom qhuav. Yog tias nws tuaj yeem tawg tau yooj yim thiab tsis txias sab hauv, ces cov pwm tuaj yeem raug tshem tawm ntawm qhov cub. Txij li thaum cov ntses sib tov txias, nws yuav siv sij hawm ua noj ntev dua li stewing hauv cov ntses uas twb kub lawm.
- Txij li cov ntses yog tsim nyog rau dipping, ib tug ciabatta los yog baguette mus zoo heev nrog nws. .... thiab cov zaub xam lav nrog cov txiv hmab txiv ntoo hnav ua rau lub tais no ua kom puv, tab sis tsis tiav, tsis tau noj mov. Me ntsis grated Parmesan ua ib qho topping ....................'n Good'n.
