John Myers
Cov kaus poom ntawm txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab lwm yam khoom noj tau nyiam ua kom muaj koob meej dua nyob rau xyoo tas los no. Txoj kev khaws cia no tso cai rau kev tshwj xeeb thiab lub vaj tus kheej sau los ua kom muaj tswv yim zoo. Koj tseem tuaj yeem txuag tau ntau qhov pov tseg. Txawm li cas los xij, ntau yam tuaj yeem ua yuam kev thaum ua noj. Qhov phem tshaj plaws, cov kab mob botulism txaus ntshai kis hauv cov zaub mov.
botulism yog dab tsi?
Botulism yog ib qho tsis tshua muaj tab sis hnyav heev. Nws tshwm sim los ntawm cov kab mob Clostridium botulinum, uas feem ntau ua rau cov khoom noj muaj protein ntau thiab thaum tsis muaj cua. Nws pom cov xwm txheej zoo rau kev yug me nyuam hauv cov khoom noj kaus poom.
Cov kab mob ntawm cov kab mob yog dav thiab tuaj yeem pom ntawm zaub, zib ntab, lossis cheese, piv txwv li. Nws tsuas yog txaus ntshai thaum cov spores pib germinate hauv lub tshuab nqus tsev. Tam sim no lawv tsim cov tshuaj botulinum toxin (Botox), tshuaj lom uas tuaj yeem ua rau cov hlab ntsha puas, tuag tes tuag taw ntawm lub cev, thiab tuag taus.
Txawm li cas los xij, lub koom haum Robert Koch tau faib cov kev pheej hmoo kis tus kab mob los ntawm cov zaub mov khaws cia rau tus kheej kom tsawg. Qhov kev pheej hmoo tseem tuaj yeem raug txiav txim siab tag nrho los ntawm kev ua haujlwm kom raug.
Safe preserving thiab pickling
Txhawm rau tiv thaiv cov co toxins los ntawm kev tsim, cov zaub mov yuav tsum tau rhaub kom ntau tshaj ib puas degrees. Rau lub cev vim li cas, qhov no tsis tuaj yeem ua tau nrog kev ua noj ua haus hauv tsev. Yog li ntawd, nco ntsoov ua tib zoo mloog cov ntsiab lus hauv qab no:
- Ua hauj lwm huv si thiab sterilize lub hub kom zoo zoo.
- Npog qhov txhab raws li cov kab mob Botox tuaj yeem nkag los ntawm lawv.
- Boil cov zaub muaj protein ntau xws li taum los yog asparagus ob zaug hauv 48 teev.
- Khaws qhov kub ntawm 100 degrees.
- Khaws khaws cia ntawm chav tsev kub thaum khaws cia.
Cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom khaws cia hauv cov roj kuj ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm botulism. Yog li ntawd, tsis txhob tsim cov roj tshuaj ntsuab hauv ntau qhov ntau thiab khaws cia rau hauv lub tub yees txhua lub sijhawm. Siv cov khoom tam sim ntawd. Yog tias koj xav nyob rau sab nyab xeeb, koj yuav tsum tau ua kom sov cov roj ua ntej noj.
Tiv thaiv botulism
Yuav, cov khoom noj uas nqus tau los kuj tuaj yeem ua rau muaj kev pheej hmoo. Botox toxin yog tsis qab. Vim li no, koj yuav tsum tau ua raws li cov cai hauv qab no:
- Gases tau tsim nyob rau hauv bulging kaus poom, thiaj li hu ua foob pob ua ntxaij. Tshem tawm ntawm lawv thiab tsis txhob noj cov ntsiab lus nyob rau hauv ib qho xwm txheej.
- Khaws cov khoom noj uas muaj lub tshuab nqus tsev kub ntawm qhov kub qis dua yim degrees. Tshawb xyuas qhov ntsuas kub hauv koj lub tub yees nrog lub ntsuas kub.
- Yog tias ua tau, cov zaub mov kaus poom uas muaj protein ntau rau 100 degrees rau 15 feeb. Qhov no rhuav tshem cov tshuaj botox.
- Tsis txhob muab zib ntab rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua ib xyoos, vim nws tuaj yeem muaj cov kab mob spores.
