John Myers
Taw qhia: Argentinian Skirt Steak
Argentinian cuisine yog nrov thoob ntiaj teb, thiab ib qho ntawm nws cov tais diav zoo tshaj plaws yog daim tiab steak. Qhov kev txiav ntawm nqaij nyug no paub txog nws qhov tsw, kev ntxhib los mos, thiab ntau yam hauv chav ua noj. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias nws tau dhau los ua cov khoom tseem ceeb hauv ntau tsev neeg thiab tsev noj mov, tsis yog hauv Argentina nkaus xwb tab sis kuj nyob rau lwm qhov hauv ntiaj teb.
Keeb kwm thiab keeb kwm ntawm Skirt Steak
Daim tiab steak los ntawm lub hauv qab ntawm tus nyuj lub plab, tshwj xeeb yog los ntawm lub phaj los yog diaphragm nqaij. Nws yog nyias, ntev txiav cov nqaij uas feem ntau siv hauv fajitas, do-fries, thiab lwm yam tais diav uas yuav tsum tau ua kom ceev thiab kub kub. Nws lub hauv paus tuaj yeem taug qab mus rau gauchos, lossis cowboys, ntawm Argentina uas yuav noj cov nqaij hla qhib nplaim taws ntawm pampas (plains nyom) ntawm lub tebchaws. Raws li qhov tshwm sim, nws tau dhau los ua zaub mov nrov ntawm cov chav ua haujlwm thiab nws thiaj li ua rau nws txoj hauv kev rau Argentine cuisine tag nrho.
Dab tsi ua rau Skirt Steak Unique?
Dab tsi teeb lub tiab steak sib nrug los ntawm lwm cov nqaij txiav yog nws cov nplua nuj tsw, rhiab, thiab juiciness. Nws muaj cov nqaij nyuj uas muaj suab npe uas tau txhim kho los ntawm nws cov marbling, uas yog cov rog uas khiav los ntawm cov nqaij. Tsis tas li ntawd, nws qhov tshwj xeeb kev ntxhib los mos tso cai rau nws nqus cov marinades thiab cov txuj lom zoo, ua rau nws yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau grilling thiab barbecuing.
Txiav ntawm Skirt Steak: Nkag siab qhov txawv
Muaj ob lub ntsiab ntawm daim tiab steak: lub tiab sab nrauv thiab daim tiab sab hauv. Lub tiab sab nrauv yog qhov loj dua thiab muaj daim nyias nyias uas yuav tsum tau muab tshem tawm ua ntej ua noj. Ntawm qhov tod tes, lub tiab sab hauv yog nyias thiab sib tw, ua kom yooj yim rau kev npaj. Ob qho kev txiav muaj qhov sib txawv me ntsis qhov profile, yog li nws yog nyob ntawm tus kheej nyiam qhov twg los xaiv.
Npaj thiab ua noj ua haus zoo meej Skirt Steak
Yuav kom tau txais qhov zoo tshaj plaws tsw ntawm daim tiab steak, nws yog ib qho tseem ceeb rau lub caij nws zoo nrog ntsev thiab kua txob ua ntej ua noj. Nws tseem pom zoo kom marinate nws rau ob peb teev kom tenderize nqaij thiab ntxiv tsw. Thaum grilling, nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj nws ntawm qhov kub kub rau lub sij hawm luv luv kom tsis txhob overcooking nws. Rau cov neeg uas tsis muaj kev nkag mus rau cov hniav nyiaj hniav kub, yias-kib los yog broiling nws nyob rau hauv qhov cub kuj muaj kev xaiv.
Pairing Wine with Skirt Steak: Ib Match Made in Heaven
Argentinian wines yog ib qho zoo heev ntxiv rau tiab steak, tshwj xeeb tshaj yog Malbec. Lub bold thiab fruity flavors ntawm wine khub zoo kawg nkaus nrog cov nplua nuj ntawm cov nqaij. Lwm cov cawv liab xws li Cabernet Sauvignon thiab Syrah kuj ua haujlwm zoo nrog tiab steak.
Tshawb nrhiav qhov chaw zoo tshaj plaws rau Sample Skirt Steak hauv Argentina
Yog tias koj tab tom npaj taug kev mus rau Argentina, tsis muaj qhov tsis txaus ntawm cov khw noj mov uas ua rau cov tiab qab qab. Qee qhov chaw zoo tshaj plaws los sim suav nrog La Cabrera hauv Buenos Aires, El Viejo Almacen hauv Cordoba, thiab La Estancia hauv Mendoza.
Tshaj Tawm Grill: Lwm Txoj Kev Kom Txaus Siab Skirt Steak
Thaum daim tiab steak feem ntau cuam tshuam nrog kev ci, muaj lwm txoj hauv kev txaus siab rau nws. Nws tuaj yeem ua nyias nyias thiab siv hauv tacos, qhaub cij, thiab zaub xam lav. Nws tseem tuaj yeem ua rau kib nrog zaub kom ceev thiab yooj yim noj hmo.
Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm Skirt Steak: Vim li cas Nws yog Kev Xaiv Khoom Noj
Skirt steak yog qhov zoo ntawm cov protein, hlau, thiab vitamin B12. Nws kuj tseem tsis tshua muaj roj saturated piv rau lwm cov nqaij nyug txiav. Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum haus nws hauv qhov nruab nrab vim nws tuaj yeem muaj calorie ntau ntau.
Xaus: Qhov Zoo Tshaj Plaws ntawm Skirt Steak
Hauv kev xaus, Argentinian tiab steak yog ib qho qab thiab ntau yam ntawm nqaij nyuj uas tau ntes lub siab ntawm ntau tus neeg nyiam noj zaub mov thoob ntiaj teb. Txawm hais tias grilled, pan-fried, los yog do-fried, nws muaj qhov tshwj xeeb tsw thiab kev ntxhib los mos uas nyuaj rau replicate. Yog li vim li cas ho tsis sim rau koj tus kheej thiab nrhiav tau qhov kev paub zoo ntawm daim tiab steak?
