John Myers
Raws li antipasti, ntawm pizza, los yog nyob rau hauv pasta sauce: sun-dried txiv lws suav saj qab thiab muab ntau yam tais diav ib fruity, aromatic ceeb toom. Koj tsis tas yuav cov zaub npaj ua, koj tuaj yeem qhuav cov txiv lws suav koj tus kheej. Yog li nws ua tiav.
Cherry txiv lws suav, txiv lws suav, los yog txiv lws suav loj beefsteak: cov txiv hmab txiv ntoo liab tuaj nyob rau hauv ntau cov duab, qhov ntau thiab tsawg thiab tsw. Tab sis lawv tsis tsuas saj qab thaum lawv tshiab, lawv kuj yog ib qho kev ua noj ua haus zoo siab thaum qhuav.
Peb qhia ib daim ntawv qhia yooj yooj yim yuav ua li cas kom qhuav txiv lws suav koj tus kheej thiab qhia tias hom twg yog qhov zoo tshaj plaws rau qhov no. Qhov ua tau zoo: Yog tias koj ua cov txiv lws suav qhuav koj tus kheej thiab tsis yuav lawv, koj txuag ntawm cov yas lossis iav ntim thiab muaj lub sijhawm zoo rau kev rov ua dua yog tias koj tuaj yeem nqa tau cov txiv lws suav loj.
Txiv lws suav qhuav hauv qhov cub
Hauv lub cev qhuav dej, cov txiv lws suav qhuav yog ib qho yooj yim thiab txhim khu kev qha, tab sis koj tsis tas yuav yuav cov khoom siv hauv chav ua noj tshiab yog tias koj xav kom cov txiv lws suav qhuav koj tus kheej. Nws kuj ua haujlwm zoo hauv qhov cub.
Cov khoom xyaw rau cov txiv lws suav qhuav
1 kg ntawm txiv lws suav ripe
coarse hiav txwv ntsev
Mediterranean tshuaj ntsuab, xws li rosemary, basil, thiab thyme
Nyob ntawm qhov nyiam: 5 mus rau 10 cloves ntawm qej
Yog li nws ua tiav:
Ntxuav thiab txiav ib nrab ntawm cov txiv lws suav thiab muab txiav-sab rau ntawm ib daim ntawv ci nrog cov ntawv parchment los yog ib daim ntawv ci.
Yog tias koj siv tshuaj ntsuab tshiab: chop lawv finely. Thinly hlais qej.
Coarsely sprinkle lub halved txiv lws suav nrog hiav txwv ntsev thiab tshuaj ntsuab thiab npog lawv nrog qej slices.
Muab cov txiv lws suav tso rau hauv qhov cub ntawm 80 ° C rau rau teev. Tseem ceeb: Muab ib rab diav ua noj rau hauv lub qhov rooj kom cov dej noo tuaj yeem khiav.
Qhuav txiv lws suav nyob rau hauv lub hnub?
Nyob rau yav qab teb Ltalis, txiv lws suav yog ib txwm qhuav hauv lub hnub. Hmoov tsis zoo, lub hnub tsis tas yuav muaj zog kom qhuav cov txiv hmab txiv ntoo liab txaus. Txawm li cas los xij, koj tuaj yeem sim nws ntawm ob peb lub caij ntuj sov kub ua ke.
Ua raws li cov kauj ruam nram no:
Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav lawv ib nrab los yog txiav cov txiv lws suav loj rau hauv slices txog ib tug centimeter tuab.
Ntsev thiab lub caij cov txiv hmab txiv ntoo raws li saum toj no thiab qhov chaw txiav-sab cia rau ntawm ib tug ci khib.
Muab daim phiaj tso rau hauv qhov chaw tshav ntuj thiab airy thiab, yog tias ua tau, muab lub vijtsam ya saum nws.
Tig cov txiv lws suav txhua ob peb teev thiab cia lawv qhuav li peb hnub tag nrho. Cov txiv hmab txiv ntoo yog npaj txhij thaum nws zoo li wrinkled thiab tau shriveled.
Tag nrho cov txiv lws suav puas haum rau ziab?
Hauv txoj cai, koj tuaj yeem siv txhua hom txiv lws suav kom qhuav. Txawm li cas los xij, qee qhov tshwj xeeb yog tsim nyog: txiv lws suav plum muaj cov nqaij tawv heev thiab nyias nyias thiab yog li yooj yim kom qhuav. Cov txiv lws suav me, xws li txiv lws suav, qhuav sai thiab saj qab qab zib.
Tswv yim rau cov txiv lws suav qhuav
Lub dehydrator tsis tsim nyog, tab sis nws siv zog tsawg dua qhov cub. Yog tias koj qhuav txiv lws suav lossis txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua, kev yuav khoom yuav tsim nyog. Tswv yim: Koj tuaj yeem qiv lub cev qhuav dej.
Yog tias koj tshem cov tub ntxhais thiab kua txiv hmab txiv ntoo, cov txiv lws suav yuav qhuav sai dua.
Koj tuaj yeem khaws cov txiv lws suav qhuav rau ob peb lub hlis hauv qhov txias, tsaus cellar.
Yog tias koj muab cov txiv lws suav hnub ci rau hauv cov roj txiv roj, lawv yuav kav ntev dua.
Sau nyob rau hauv mason hub thiab dai kom zoo nkauj nrog txiv ntseej roj, ib tug sprig ntawm rosemary, thiab ib tug clove ntawm qej, txiv lws suav kuj ua ib qho txiaj ntsim zoo.
