John Myers
Jerusalem artichoke tsis muaj tshuaj lom thiab koj tuaj yeem noj nws nyoos. Txawm li cas los xij, muaj ib lossis ob yam uas koj yuav tsum tau saib xyuas thaum noj mov. Cov zaub tsis muaj npe tsawg dua li cov qos yaj ywm, tab sis nws tsis yog ze li qhov nrov.
Noj Jerusalem artichoke raw yog ua tau
Koj tuaj yeem noj Jerusalem artichoke raw. Tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg mob ntshav qab zib, tuber noj qab nyob zoo vim nws muaj ntau inulin. Inulin qhib qee cov hlwb hauv lub cev kom cov ntshav qab zib ntws mus rau hauv. Tom qab ntawd nws tuaj yeem hlawv.
- Jerusalem artichoke zoo heev. Tsis tsuas yog rabbits nyiam noj cov tuber zaub, tab sis kuj tib neeg. Tuber saj me ntsis nutty. Nws muaj feem xyuam rau cov qos yaj ywm thiab tseem nyob ib puag ncig los ntawm cov tawv nqaij nyias uas kuj tsim nyog rau kev noj.
- Yog hais tias koj tsis tau noj lub tuber ua ntej, koj yuav tsum tau mus cuag cov zaub nrog ceev faj. Vim nws cov ntsiab lus inulin siab, tuber ua rau muaj teeb meem digestive xws li raws plab lossis flatulence hauv qee tus neeg. Cov tshuaj hormones yog metabolized los ntawm bifidobacteria nyob rau hauv txoj hnyuv loj.
- Koj tuaj yeem npaj cov zaub tuber zoo ib yam li cov qos yaj ywm. Koj kuj txais tos ua cov kev sim ua noj. Koj tuaj yeem ua noj Jerusalem artichoke, kib lossis boil nws. Peb nthuav tawm ob daim ntawv qhia.
Ci Jerusalem artichoke
Yog tias koj nyiam daim ntawv qhia vegan nrog xaiv cov zaub, sim ua daim ntawv qhia nram qab no:
- Tev thiab ntxuav qos yaj ywm, carrots, beets thiab zucchini raws li xav tau. Txiav cov zaub rau hauv me me pieces. Koj tuaj yeem tev lub Jerusalem artichokes los yog ntxuav lawv unpeeled thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
- Muab cov zaub tso rau ntawm ib daim ntawv ci nrog daim ntawv parchment.
- Drizzle ib co txiv roj roj los yog sunflower roj tshaj cov zaub. Koj tuaj yeem siv lwm cov roj uas koj nyiam. Ntxiv ib pinch ntsev thiab siv koj txhais tes kom kis cov roj sib npaug ntawm cov zaub.
- Muab lub tais tso rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees. Ci zaub kom txog thaum siav. Txheeb xyuas qhov xwm txheej ntawm cov zaub nrog rab rawg. Tshem lub tais tawm ntawm qhov cub.
- Thaum kawg, koj tuaj yeem nchuav thiab kis tshuaj ntsuab thiab qej hla cov zaub.
Kua zaub nrog tuber zaub
Koj tuaj yeem kho cov kua zaub nrog Jerusalem artichokes koj tus kheej. Tej zaum koj tuaj yeem pom feem ntau ntawm cov khoom xyaw hauv tsev.
- Tev lub dos thiab ib nrab ib kilo ntawm Jerusalem artichokes. Ntxuav thiab tsuav cov khoom xyaw.
- Qhuav ib co butter nyob rau hauv ib saucepan thiab sauté cov zaub kom txog thaum lub dos yog translucent.
- Ntxiv ib nrab ib liter ntawm zaub Tshuag, 200 ml ntawm mis nyuj los yog mis nyuj hloov. Ntsev thiab kua txob mus saj. Yog tias koj nyiam, koj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom ntxiv rau saj.
- Cia lub kua zaub simmer rau ib quarter ntawm ib teev.
- Puree lub kua zaub thiab pab.
