Crystal Nelson
Peb nyiam chocolate. Tab sis ib tus tuaj yeem poob ib qho qab los muab txoj hmoo ntawm ntau tus neeg ua liaj ua teb cocoa. Cov qhob noom xim kasfes ua los ntawm kev lag luam ncaj ncees cocoa tsis ua rau hauv peb lub hnab nyiaj, tab sis nws pab cov neeg ua liaj ua teb me hauv Africa, Central thiab South America kom muaj lub neej zoo dua.
Kev tsim txom ntawm cov cog qoob loo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab hnub poob Africa, tau paub tsawg kawg yog nees nkaum xyoo. Rov qab rau xyoo 2000, BBC TV tshaj tawm ua rau lub ntiaj teb xav tsis thoob. Cov neeg sau xov xwm tau tshaj tawm txog kev lag luam menyuam yaus los ntawm Burkina Faso, Mali thiab Togo. Cov neeg lag luam tib neeg tau muag cov ntxhais thiab cov tub ua qhev kom loj hlob cocoa hauv Ivory Coast. Raws li Lub Koom Haum Saib Xyuas Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb ntawm United Nations, 71 feem pua ntawm tag nrho cov taum cocoa hauv 2018 tuaj ntawm Africa - thiab tsuas yog 16 feem pua ntawm South America.
Cov duab tau ua raws li xov xwm tshaj tawm thiab cov koom haum tsis yog tsoomfwv tau tawm tswv yim. Lub koom haum European Cocoa Association, lub koom haum ntawm cov neeg lag luam loj European cocoa, hu ua cov lus sib liam tsis tseeb thiab hais tawm. Kev lag luam tau hais tias kev lag luam feem ntau hais li cas hauv cov xwm txheej zoo li no: cov ntawv ceeb toom tsis yog sawv cev ntawm txhua qhov chaw loj hlob. Zoo li qhov ntawd hloov txhua yam.
Ces cov nom tswv teb chaws. Hauv Tebchaws Meskas, kev cai lij choj tau npaj los tawm tsam kev ua qhev menyuam yaus thiab kev tsim txom menyuam yaus hauv kev ua liaj ua teb cocoa. Nws yuav yog ib rab ntaj ntse hauv kev sib ntaus sib tua tiv thaiv menyuam qhev. Yuav. Kev lobbying ntau heev los ntawm kev lag luam cocoa thiab chocolate overturned cov qauv.
Kev lag luam ncaj ncees chocolate - tsis muaj kev ua haujlwm menyuam yaus
Qhov tseem tshuav yog qhov muag muag, yeem thiab tsis raug cai nrog kev pom zoo hu ua Harkin-Engel Protocol. Nws tau kos npe rau xyoo 2001 los ntawm Asmeskas cov tuam txhab chocolate thiab cov neeg sawv cev ntawm World Cocoa Foundation - lub hauv paus txhawb nqa los ntawm cov tuam txhab loj tshaj plaws hauv kev lag luam. Cov neeg kos npe tau cog lus tias yuav xaus qhov phem tshaj plaws ntawm kev ua haujlwm menyuam yaus - xws li kev ua qhev, kev ua haujlwm raug quab yuam thiab kev ua haujlwm uas tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv, kev nyab xeeb lossis kev coj ncaj ncees - hauv kev lag luam cocoa.
Nws tshwm sim: tsis muaj dab tsi. Lub sij hawm ntawm procrastination pib. Txog niaj hnub no, cov menyuam yaus ua haujlwm hauv kev lag luam chocolate. Lawv tau dhau los ua lub cim ntawm kev lag luam tsis ncaj ncees ntawm kev lag luam cocoa. Xyoo 2010, Danish documentary "The Dark Side Of Chocolate" qhia tias Harkin-Engel Protocol tsis muaj txiaj ntsig zoo.
Ib txoj kev tshawb fawb xyoo 2015 los ntawm Tulane University pom tias cov menyuam yaus ua haujlwm hauv cocoa cog tau nce siab heev. Hauv thaj chaw loj hlob ntawm Ghana thiab Ivory Coast, nyob ib ncig ntawm 2.26 lab tus menyuam yaus hnub nyoog 5 thiab 17 xyoo ua haujlwm hauv cocoa ntau lawm - feem ntau nyob rau hauv cov xwm txheej txaus ntshai.
Thiab feem ntau tsis yog los txhawb lawv tsev neeg: tib neeg txoj cai cov koom haum tau taw qhia rau ntau xyoo tias ntau cov menyuam yaus uas ua haujlwm hauv cocoa ntau lawm yuav raug tsim txom los ntawm tib neeg kev lag luam thiab kev ua cev qhev.
Fair cocoa: Kev them nyiaj ncaj ncees es tsis txhob ua haujlwm rau menyuam yaus
Tab sis qhov tseeb yog qhov nyuaj. Qhov tseeb, txo qis kev ua haujlwm me me ntawm cov cog qoob loo cog qoob loo yuav tsis pab daws qhov teeb meem ntawm kev lag luam tsis ncaj ncees. Ntawm qhov tsis sib xws: nws tuaj yeem ua rau kev txom nyem ntawm cov tswv lag luam me.
Qhov no tau pom nyob rau hauv 2009 txoj kev tshawb fawb "Lub Tsaus Sab ntawm Chocolate" los ntawm Südwind Research Institute. Lawv tus kws sau ntawv, Friedel Hütz-Adams, piav qhia vim li cas: Tom qab ntau lub tuam txhab khoom noj tau ceeb toom lawv cov neeg muag khoom kom tsis txhob siv menyuam yaus thaum lub sijhawm sau qoob loo, cov neeg ua liaj ua teb tau poob qis. Cov tuam txhab xws li Mars, Nestlé thiab Ferrero tau thov kom zam kev ua haujlwm menyuam yaus tom qab tau raug kev kub ntxhov los ntawm cov lus ceeb toom tias cov neeg ua haujlwm tsis tau muaj hnub nyoog tau ua haujlwm ntawm cov cog qoob loo.
Txoj kev daws teeb meem tsis yog nyob rau hauv kev txwv tsis pub ua haujlwm menyuam yaus xwb, tab sis hauv kev them nyiaj ncaj ncees rau cov neeg ua liaj ua teb me, tus kws tshawb fawb ntxiv: "Lawv tsis cia lawv cov menyuam ua haujlwm lom zem, tab sis vim lawv nyob ntawm nws." Kev ua lag luam ncaj ncees yog qhov tsim nyog. Qhov xwm txheej ntawm cov neeg ua liaj ua teb cocoa thiab lawv tsev neeg tsuas tuaj yeem txhim kho yog tias lawv cov nyiaj tau los nce.
Cocoa cog qoob loo yuav tsum tsim nyog dua
Cov tuam txhab loj uas ua cov cocoa tsis tuaj yeem zam kev cog lus uas txhim kho cov nyiaj tau los ntawm cov neeg ua liaj ua teb me me. Vim tias muaj kev tshawb fawb hauv Ghana, raws li tsuas yog 20 feem pua ntawm cov neeg ua liaj ua teb cocoa xav kom lawv cov menyuam ua haujlwm hauv txoj haujlwm no. Ntau tus xav hloov lawv txoj kev cog qoob loo - piv txwv li roj hmab.
Thiab tus xa khoom tseem ceeb, Ivory Coast, kuj raug hem nrog teeb meem. Hauv ntau thaj tsam ntawd, qhov teeb meem ntawm thaj av tsis tau qhia meej. Hauv ntau qhov chaw, cov thawj coj hauv zos, hu ua cov thawj coj, tau tso cai rau cov neeg tsiv teb tsaws chaw kom tshem tawm thiab ua liaj ua teb av ntev li ntev tau lawv loj hlob cocoa. Yog tias muaj kev hloov kho av txoj cai thiab cov neeg ua liaj ua teb tuaj yeem txiav txim siab rau lawv tus kheej li cas lawv loj hlob, kuj tseem tuaj yeem muaj dav hlau loj los ntawm cocoa ntawm no.
Kev ncaj ncees chocolate pab tiv thaiv kev txom nyem
Vim tias kev cog qoob loo ntawm cocoa tsis yog qhov tsim nyog rau ntau tus neeg ua liaj ua teb. Tus nqi ntawm cocoa tau ntev dhau los ntawm nws qhov siab tshaj plaws rau xyoo lawm. Xyoo 1980, cov neeg ua liaj ua teb cog qoob loo tau txais yuav luag 5,000 US las ib tuj ntawm cocoa, kho rau kev nce nqi, xyoo 2000 nws tsuas yog 1,200 US las xwb. Lub caij no - thaum lub caij ntuj sov xyoo 2020 - tus nqi cocoa tau nce ntxiv mus rau ib ncig ntawm 2,100 US las, tab sis qhov ntawd tseem tsis txaus. Kev lag luam ncaj ncees cocoa, ntawm qhov tod tes, tau them zoo dua: txij lub Kaum Hli 1, 2019, Fairtrade tus nqi qis kawg tau nce mus rau 2,400 US las ib tuj.
Feem ntau, cov nqi tau hloov pauv ntau xyoo. Yog vim li cas tsis yog tsuas yog txawv yields los ntawm cocoa harvests, tab sis kuj - tej zaum hloov tau - nom tswv qhov teeb meem nyob rau hauv lub teb chaws ntawm keeb kwm. Tsis tas li ntawd, muaj qhov tshwm sim ntawm kev xav txog nyiaj txiag thiab kev hloov pauv ntawm cov nyiaj daus las, uas ua rau tus nqi nyuaj rau kev xam.
Tus nqi qis ntawm cocoa yog kev txom nyem ntau tus neeg ua liaj ua teb: thoob ntiaj teb, cocoa tau loj hlob nyob ib ncig ntawm plaub thiab ib nrab lab ua liaj ua teb, thiab ntau lab tus tib neeg ua lub neej los ntawm kev loj hlob thiab muag nws. Txawm li cas los xij, qhov phem tshaj qhov yog, thiab qhov ntawd, txawm hais tias xyoo 2019 ntau cocoa tau tsim nrog thaj tsam 4.8 lab tons ntau dua li yav dhau los. Yog tias cov neeg ua liaj ua teb tuaj yeem nyob tau tsawg dua li ua ntej thiab yog li ntawd hloov cov khoom ua liaj ua teb, kev lag luam cocoa thiab chocolate, uas muaj nqis txog billions, muaj teeb meem.
Kev lag luam ncaj ncees chocolate tau ua tiav
Cov koom haum kev lag luam ncaj ncees tau suav tias tus nqi ntawm cocoa yuav tsum siab npaum li cas thiaj li lav tau cov neeg ua liaj ua teb tau nyiaj tau los zoo. Qhov no yog tus nqi tsawg kawg nkaus uas cov neeg ua liaj ua teb tau txais hauv Fairtrade system. Txoj kev no koj tuaj yeem npaj koj cov nyiaj tau los nrog qhov tseeb. Yog tias lub ntiaj teb tus nqi lag luam nce siab tshaj qhov kev coj ua no, tus nqi them hauv kev lag luam ncaj ncees kuj nce.
Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, txawm li cas los xij, tsov ntxhuav feem ntawm cov khoom lag luam chocolate tseem yog cov khoom lag luam. Chocolate ua los ntawm kev lag luam ncaj ncees cocoa tseem yog cov khoom lag luam marginal, tab sis nws tau ua kom muaj kev vam meej, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau xyoo tas los no. Kev muag khoom ntawm Fairtrade cocoa hauv lub teb chaws Yelemees tau nce ntau tshaj kaum npaug ntawm 2014 thiab 2019, los ntawm 7,500 tons rau ib ncig ntawm 79,000 tons. Qhov laj thawj tseem ceeb: Fairtrade International tau pib nws txoj haujlwm cocoa xyoo 2014, uas muaj ntau txhiab tus neeg ua liaj ua teb. Tsis zoo li Classic Fairtrade foob, lub hom phiaj tsis yog nyob rau ntawm daim ntawv pov thawj ntawm cov khoom kawg, tab sis ntawm cov khoom siv raw cocoa nws tus kheej.
Ncaj nraim cocoa hauv lub teb chaws Yelemees
Kev nce nrawm nrawm ntawm cocoa ncaj ncees qhia tau hais tias lub ntsiab lus tau mus txog cov neeg siv khoom hauv zos thiab cov neeg tsim khoom. Raws li Transfair, qhov kev faib ua feem ntawm kev lag luam ncaj ncees yog tam sim no nyob ib ncig ntawm yim feem pua. Txawm hais tias koj xav tias yuav tsum xav tsis thoob siab lossis qis qis yog qhov teeb meem ntawm saj.
Dab tsi cov Germans yeej tseem muaj saj rau yog chocolate. Peb kho peb tus kheej kom sib npaug ntawm 95 tuav (raws li Federation of German Industries) ib tus neeg thiab xyoo. Tej zaum peb tseem yuav xav txog cov neeg ua liaj ua teb cocoa nrog peb lwm qhov kev yuav khoom tom ntej thiab kho lawv rau tus nqi ncaj ncees. Nws tsis nyuaj: kev lag luam ncaj ncees chocolate tam sim no tuaj yeem pom hauv txhua tus nqi txo.
