Bella Adams
Txhua leej txhua tus paub tias taum zoo tib yam yuav tsum tsis txhob noj ntau zaus, vim hais tias nyob rau hauv ntau qhov lawv muaj kev phom sij rau lub raum. Tsis tas li ntawd, lawv muaj calorie ntau ntau. Tab sis cov taum ntsuab txawv ntawm ntau txoj hauv kev. Lub cev zom lawv yooj yim, thiab yuav luag txhua yam khoom noj tuaj yeem suav nrog lawv.
Tom qab tag nrho, taum ntsuab yog cov calories tsawg, thiab lawv muaj cov carbohydrates zoo thiab fiber ntau. Tsis tas li ntawd, taum ntsuab tau yooj yim heev los npaj. Cia peb tham txog cov taum ntsuab thiab lawv cov kev puas tsuaj thiab cov txiaj ntsig
Cov taum ntsuab - kev sib tw, crispy pods uas tsis muaj ntau tshaj li ib lub lim tiam - noj tag nrho, tsis tau tshem tawm cov tub ntxhais hluas nplej.
Cov taum ntsuab, zoo li tag nrho cov legumes, yog nyob rau South America. Thaum xub thawj, lawv tsis tau lees paub thiab tau cog los ua cov nroj tsuag ornamental, tab sis tom qab ntawd lawv tau lees paub thiab pib tsim ntau yam tshiab. Cov Italians yog thawj lub teb chaws los cog taum ntsuab rau lawv cov pods, khaws lawv unripe.
Thawj taum ntsuab tau tsim nyob rau xyoo 1894 hauv lub nroog Leroy, New York, los ntawm Dr. Calvin Keaney, uas tau zoo siab lub npe hu ua "txiv ntawm cov taum tsis muaj fiber ntau."
Cov taum ntsuab muaj txiaj ntsig vim nws tsis yog cov taum lawv tus kheej uas siv los ua zaub mov, tab sis yog cov tub ntxhais hluas ntsuab pod uas tsis tau mus txog kev loj hlob. Cov pods no muaj kua heev, crispy, me ntsis qab zib hauv saj, thiab noj qab nyob zoo vim lawv cov muaj pes tsawg leeg.
Ib daim ntawv teev cov taum ntsuab 'cov khoom muaj txiaj ntsig
Cov taum ntsuab muaj folic acid, uas pab kho cov tshuaj hormones ntuj; soluble fiber, uas tiv thaiv kev loj hlob ntawm kev rog thiab pab kom poob phaus; potassium, uas pab tswj cov hlab ntsha thiab lub plawv zoo.
Cov taum kuj tseem muaj cov hlau, uas yuav pab ua kom cov ntshav liab normalizes thiab tiv thaiv ntshav qab zib; magnesium, uas restores lub zog thiab kev pab cuam ntawm lub paj hlwb thiab tiv thaiv kev qaug zog ntev; zinc, uas txhawb nqa cov metabolism hauv carbohydrate hauv lub cev; thiab tooj liab, uas txhawb kev sib koom tes kev noj qab haus huv thiab tiv thaiv kev mob caj dab hloov hauv lawv.
Cov taum ntsuab kuj muaj cov ntsiab lus ntawm B vitamins, nrog rau A, vitamin C thiab E.
Cia peb tham txog qhov txaus ntshai thiab contraindications ntawm taum ntsuab tam sim ntawd
Nrog rau tag nrho lawv cov khoom muaj txiaj ntsig, taum ntsuab ua rau muaj kev phom sij, txawm tias me. Cov khoom no tuaj yeem ua rau muaj roj ntau dhau hauv cov hnyuv, uas rau cov neeg noj qab haus huv tsuas yog ua rau tsis xis nyob. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm gout thiab nephritis, koj yuav tsum txwv tsis pub noj taum, tab sis cov kab mob xws li ulcers, gastritis, thiab cholecystitis yog vim li cas loj heev muab cov khoom no tag nrho. Txhawm rau txo nws qhov tsis zoo ntawm kev zom zaub mov, taum yuav tsum tau boiled los yog stewed rau ib lub sij hawm ntev txaus.
Hom thiab ntau yam ntawm taum ntsuab
Cov taum ntsuab yog cov sawv cev ntawm tsev neeg loj thiab ntau haiv neeg ntawm legumes. Nws cov pods tuaj yeem ua tau ntau yam duab - puag ncig (Kenyan, asparagus, taum Fabkis), tiaj, luv - los ntawm 7 mus rau 13 cm, thiab ntev - txog 15 cm.
Cov taum Fabkis muaj cov pods me thiab nyias dua li cov taum niaj zaus (7-10 cm), thiab lawv saj qab qab thiab muag heev, tab sis lawv tseem nyob twj ywm crunchy.
Lawv tuaj yeem tsis tsuas yog ntsuab, tab sis kuj yog ntshav lossis txawm dub. Cov taum ntev Suav (tseem hu ua taum nab) txawv ntawm cov taum zoo tib yam nkaus xwb - cov pods tuaj yeem ntev 50 cm.
Ib qho nrov thiab kim ntau yam yog cog hauv Africa - Kenyan taum. Cov no yog nyias nyias (5 hli inch) me me tsaus ntsuab pods nrog ib tug sweetish-nutty tsw.
Zaj tus nplaig - cov taum no feem ntau hu ua Georgian lossis ntshav taum hauv Ukraine. Cov no yog cov muaj yeeb yuj pods nrog ntshav kab txaij, 12-15 cm ntev. Thaum tshav kub-kho, txawm rau ib feeb, cov xim liab doog ploj.
Tseem, feem ntau cov xim ntawm taum ntsuab yog ntsuab, tab sis ntawm ntau ntxoov, yog li no taum yog feem ntau hu ua yooj yim "taum ntsuab" thiab nws cov ntsiab lus ua noj tsis hloov.
Ntsuab taum hauv kev noj haus
Nutritionists pom zoo kom noj taum ntsuab rau cov neeg uas xav kom poob phaus. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov taum ntsuab tsuas yog 23 kilocalories ib 100 grams, yog li lawv tsis tsuas yog noj qab haus huv xwb tab sis kuj yog cov khoom noj khoom haus uas pab kho qhov hnyav li qub. Yog tias koj qhov hnyav li qub, taum ntsuab yuav pab koj khaws nws nyob rau hauv qhov qub thiab tswj tau lub cev zoo. Tab sis rau qhov no, cov khoom no yuav tsum tau suav nrog hauv cov khoom noj tsawg kawg ob peb zaug hauv ib lub lis piam.
Cov secrets ntawm ua noj ntsuab taum
Tus hluas taum ntsuab, qhov muag ntau dua lawv cov tsw. Yog tias koj tuaj yeem pom taum los ntawm lub plhaub taum, cov taum yog overripe thiab yuav nyuaj.
Frozen taum ntsuab tsis tsuas yog zoo li cov tshiab, tab sis qee zaum kuj zoo dua.
Ua ntej ua noj, yaug cov taum ntsuab nrog dej ntws thiab txiav tawm qhov kawg. Yog hais tias lub pod muaj "vein", tshem nws, txawm hais tias niaj hnub ntau yam tsis muaj. Ntev pods tuaj yeem txiav hla lossis diagonally. Qee zaum cov taum txiav hauv ib nrab ntawm qhov ntev, qhov kev txiav no hu ua "Fabkis".
Cov taum ntsuab yog qhov zoo tshaj plaws boiled, tsis tas nyob rau hauv dej, tab sis nyob rau hauv broth los yog, piv txwv li, nyob rau hauv lws suav sauce.
Cov taum ntsuab mus zoo nrog txhua yam butter, butter thiab zaub, nrog qej, parsley, cilantro, thiab basil. Zoo li tag nrho cov legumes, saj ntawm taum ntsuab yuav ci dua nrog ntxiv ntawm acid: vinegar, txiv qaub kua txiv, cawv, thiab txiv lws suav. Cov txiv ntoo feem ntau ntxiv rau cov taum ntsuab, tsis tsuas yog walnuts tab sis kuj almonds thiab hazelnuts.
Cov taum ntsuab tau siav sai heev: hauv dej npau npau, lawv yuav tsum tau boiled (los yog zoo dua, blanched) tsis pub ntau tshaj 5-6 feeb, thiab steamed li 8-10 feeb.
Tom qab lub sijhawm teev tseg, cov taum yuav tsum tau muab pov rau hauv lub colander thiab nchuav nrog dej txias - ces lawv yuav tsis poob sib nrug thiab yuav yog xim ntsuab. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis txhob overcook lawv.
Ntsuab taum rau kev zoo nkauj
Boiled thiab mashed taum yog lub hauv paus zoo rau kev tiv thaiv wrinkle thiab whitening daim npog qhov ncauj. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm ib nrab txiv qaub thiab me ntsis txiv roj roj rau taum gruel. Sib tov cov khoom kom zoo thiab siv cov txheej tuab ntawm lub ntsej muag rau li 30 feeb, tom qab ntawd ntxuav nrog dej txias thiab pleev koj lub ntsej muag nrog daim ntawv phuam. Cov khoom no zoo kawg nkaus whitens ntawm daim tawv nqaij, nce nws elasticity, thiab txo tus naj npawb ntawm wrinkles. Tsis tas li ntawd, lub ntsej muag taum muaj moisturizing thiab nourishing zog.
Yog li, taum ntsuab yog ib qho tseem ceeb heev legume, uas tsis muaj calorie ntau ntau. Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov nroj tsuag yuav tsum tau txais txiaj ntsig los ntawm cov neeg uas ua raws li kev noj qab haus huv thiab kev noj qab haus huv zoo. Cov khoom yuav tsum tau suav nrog hauv cov ntawv qhia zaub mov yog tias nws tsis yog contraindicated los ntawm tib neeg lub cev. Raws li koj tau nkag siab lawm, cov khoom no tau yooj yim digestible thiab tuaj yeem noj tau los ntawm cov menyuam yaus thiab cov neeg laus.
Saib xyuas koj tus kheej thiab koj txoj kev noj qab haus huv!
