John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Mov paj:
- 300 g Hmoov nplej
- 1 tsp ntsev
- 2 pc ua qe
- 1 pc ua Cov nkaub qe
- 1 tbsp Txiv roj roj
- Cov hmoov nplej ua haujlwm nrog
Sage butter:
- 1 pawg Sage
- 2 tbsp Txiv roj roj
- 2 tbsp butter
Sau:
- 75 g Qhuav porcini nceb
- 1 pc ua dos
- 1 pawg Parsley
- ntsev
- kua txob
- 100 g Cov tshuaj pleev cheese
- 2 pc ua Breadcrumbs
- 1 pc ua qe
- 1 pc ua Qe rau txhuam
- 2 tbsp butter
Cov lus qhia
- Knead lub hmoov, ntsev, qe, qe yolks thiab txiv roj roj mus rau lub khob noom cookie nruab nrab, ntxiv me ntsis dej yog tias tsim nyog. Qhwv lub khob noom cookie hauv cling zaj duab xis thiab cia nws so rau 1 teev nyob rau hauv lub tub yees.
- Soak lub boletus hauv dej sov, nyem nws kom huv si ib zaug kom tshem tawm tag nrho cov impurities los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lub cev. Tev lub dos thiab chop finely. Ntxuav lub parsley, co qhuav thiab finely chop nplooj.
- Tom qab lub sij hawm soaking tsawg kawg yog 10 feeb, tshem tawm cov porcini nceb los ntawm dej thiab roughly chop lawv. Tshav cov roj nyob rau hauv lub lauj kaub, Fry lub dos kom txog thaum translucent, ntxiv porcini nceb thiab Fry rau li 5 feeb. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab cia txias.
- Ua cov cream cheese nrog porcini nceb, parsley, qe thiab breadcrumbs rau hauv ib pawg thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Faib lub khob noom cookie rau hauv ib nrab thiab yob ob qho tib si tawm heev nyias ntawm qhov chaw ua haujlwm floured. Tshaj me me heaps ntawm txhaws txog 5 cm sib nrug ntawm ib nrab ntawm lub khob noom cookie. Whisk lub qe thiab siv nws los txhuam cov batter ntawm qhov txhaws. Tam sim no muab lwm daim ntawv ntawm lub khob noom cookie rau saum thiab nias qhov txhuam txhuam kom zoo. Txiav lub khob noom cookie rau hauv ib tus neeg raviolis nrog lub plawv zoo li.
- Ua noj raviolis nyob rau hauv dej ntsev rau approx. 10-15 feeb kom txog thaum al dente, nqa tawm nrog ib tug slotted diav.
- Nyob rau hauv lub meantime, rau sage butter, ntxuav lub sage, co nws qhuav thiab tshem tawm cov nplooj thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Tshav cov roj txiv roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj thiab Fry lub sage kom txog thaum crispy, ntxiv butter, cia nws froth thiab pab lub raviolis nrog sage butter. Kua txob mus saj thiab pab tam sim ntawd.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 411kcalCov carbohydrates: 32gProtein: 9.3gRog: 27.6g
