John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Kuv xav tau tus ncej puab rau qaib ntxhw
- 1 tag nrho Qaib ntxhw ncej puab
Sauce mus kom ze
- 2 tag nrho Txiav carrots
- 1 loj Txiav dos
- 3 Discs Freshly diced celery
- 4 pcs. Txiv lws suav me me
- 1 ntiv taw Fresh qej
- 0,5 raj Me me paprika pulp
- butter
Lub broth nrog nws
- Zaub txiav + tev + qej, dos
- Qaib ntxhw pob txha los ntawm txhais ceg
- Dej los nchuav rau
- Bay nplooj ntoos, juniper berries nyob ntawm koj saj
Rau cov dumplings
- 8 nruab nrab tsuas Qos yaj ywm nyoos floury boiling
- 4 Daim me me Peeled thiab siav qos yaj ywm
- 2 Pck. Dumpling pab
- ntsev
- Cov hmoov nplej + dej rau dumpling dej + ntsev
Rau qhov sau
- 2 Teaspoon. Cov hmoov txhuv nplej siab
- 1 lub hau me Cognac (cap los ntawm lub hau)
- 2 Tablespoon Nrog squeezed zaub los ntawm sauce
zaub xam lav
- 4 nruab nrab Carrots
- 1 disc nqaij npuas kib
- 1 nruab nrab Cov dos tshiab
- Parsley + chives
- 1 zoo txhaj Ressi vinegar
- 1 pinch Ntsev, kua txob, qab zib
- 1 Teaspoon. Txiv roj roj
Cov lus qhia
Cov kev npaj.
- Ntxuav cov zaub, ntxuav lawv, muab lub tais tso rau hauv saucepan, ntxiv cov pob txha qaib ntxhw loosened, sau cov txuj lom nrog dej thiab boil rau lub broth. Txiav cov zaub rau hauv cubes, sauté paprika pulp nyob rau hauv ib lub lauj kaub roasting zoo nrog me ntsis butter. Tam sim no ncuav lub broth rau kom txhua yam yog npog. Tam sim no kuv muab tus ncej puab rau ntawm cov zaub thiab muab tso rau hauv lub raj, pib ntawm 200 ° nruab nrab rail rau ib teev zoo. Tom qab ntawd hloov mus rau 180 ° dej ib zaug ntxiv kom nws tuaj yeem kib rau nws tus kheej,
Qee zaus.
- Kuv tev lub carrots, tev ob peb qos yaj ywm uas kuv xav tau rau lub dumplings thiab muab tso rau hauv lub steamer thiab ua noj kom txog thaum muag muag. Txiav lub nqaij npuas kib rau hauv cubes thiab Fry lub cubed dos nyob rau hauv lub lauj kaub, tab sis cia li bounce nws maj mam. Teem ib sab, ua kom sov. Thaum lub carrots tsuas yog mos, txiav rau hauv slices nyob rau hauv ib lub tais nrog ib rab riam, ncuav lub dos thiab nqaij npuas kib sib tov tshaj lawv, lub caij nrog ntsev thiab kua txob, thiab tawm mus rau steep. Sprinkle nrog chives thiab parsley.
Cov dumplings
- Tev cov qos yaj ywm rau hauv ib lub tais nrog dej thiab tso ib pob khoom ntawm kev pab cuam dumpling. Tus neeg twg uas muaj cov khoom noj processor cia cov qos yaj ywm los ntawm lub tshuab, nplua grater. Tam sim no tso ib lub hnab qos yaj ywm los yog ib daim phuam ua noj rau hauv lub thawv siab. Ncuav nyob rau hauv lub grated loj, nyem tawm zoo, lub khob noom cookie yuav tsum twb mos. Tsis txhob muab pov tseg cov hmoov txhuv nplej siab, nws yuav nyob, peb tseem xav tau nws rau lub dumpling loj.
- Tam sim no kuv teem lub dumpling dej, nws yuav tsum boil, do ntsev thiab pob kws nrog dej txias kom txog thaum tus thiab do rau hauv boiling dej (qhov no yog ua li cas lub dumplings tsis boil tawm). Tam sim no sprinkle lub dumpling pab rau hauv cov qos yaj ywm nyoos sib tov, ces sprinkle lub boiled qos yaj ywm los ntawm nias ib tug xovxwm rau cov qos yaj ywm nyoos sib tov txhua yam zoo, ncuav tawm cov qos starch dej, qos starch tau tam sim no nyob rau hauv qab, uas peb tam sim no hollow tawm. thiab ua hauj lwm rau hauv lub dumpling loj.
- Tsis txhob hnov qab ntsev. Kuv txiav toasted croutons thiab tam sim no lawv muab tso rau hauv dumplings. Yog li, tam sim no peb tig lub dumplings, ib tug hollow nyob rau hauv nruab nrab thiab muaj cov croutons los nyob rau hauv, kaw lub dumplings thiab maj mam xaub lawv mus rau hauv dej. Tam sim no lawv xav tau li 15-20 feeb. Cia nws boil ib zaug, ces tig rov qab thiab cia nws ntxhab. Yog tias cov dej tseem boil, tsuas yog ncuav ib ladle dej txias thiab txhua yam zoo.
Cov ntses
- Tshem cov nqaij, txiav mus rau hauv slices, ntws lub broth los ntawm ib tug taw tes sieve, muab lub ci zaub nyob rau hauv ib tug blender, ncuav me ntsis broth thiab puree finely. Muab lub broth rov qab rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ib co ntawm no puree thiab thicken nrog starch. Kuv zoo siab ntxiv ib lub kaus mom cognac, ces cov ntses yuav muaj ci zoo nkauj. Mus saj. Qhov ntawd yog nws, ntau, tab sis nws tsim nyog nws
- Thaum kawg, tau kawg, tseem tshuav ib hnub tag kis.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 38kcalProtein: 5.2gRog: 1.9g
