John Myers
Hauv tebchaws Iziv thaum ub, zib ntab yog cov khoom noj tseem ceeb, hu ua zaub mov ntawm vajtswv. Tom qab ntawd, nws cov khoom kho tau kuj tau lees paub thiab siv tau zoo hauv ntau qhov chaw. Txawm li cas los xij, kev tshawb fawb tshawb fawb tseem tab tom ua niaj hnub no los ua pov thawj tias zib ntab kho cov khoom. Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb yog qhov sib txawv heev, vim tias tsis yog txhua tus zib ntab muaj txiaj ntsig zoo. Thiab txawm tias yog ib qho khoom qab zib, zib ntab tsis yog ib qho kev xaiv zoo tshaj plaws. Peb piav qhia txog yam koj yuav tsum saib xyuas thaum yuav zib ntab thiab koj tuaj yeem siv nws li cas rau koj txoj kev noj qab haus huv.
Honey - Ib qho khoom noj uas xav tau
Tsawg kawg yog 10,000 xyoo, zib mu tau ua khoom noj rau tib neeg. Nws yeej ib txwm suav hais tias yog ib qho tshwj xeeb delicacy vim hais tias ntev ntev zib mu yog cov khoom qab zib nkaus xwb muaj. Thiab cov muv kuj tau qhuas thiab hwm rau lawv qhov kev paub tsis meej txog lub peev xwm los tsim cov jelly no.
Zib ntab tsis tsuas saj qab, tab sis nws kuj muab rau tib neeg lub zog tshwj xeeb. Piv txwv li, thaum thawj Olympic Games, cov neeg ncaws pob tuaj yeem ua tiav qhov kev ua tau zoo uas tsis tau muaj dua los ntawm kev haus dej zib ntab.
Qhov tseeb no yog qhov yooj yim piav qhia vim tias zib ntab muab lub cev thiab lub hlwb nrog ntau cov carbohydrates yooj yim digestible uas hloov mus rau hauv lub zog sai.
Zib ntab yog 80 feem pua qab zib
Txawm hais tias muaj txog li 245 cov khoom xyaw ntuj tau kuaj pom hauv cov khoom zoo ntawm cov zib ntab, zib ntab tseem muaj 80 feem pua qab zib ntshiab.
Qhov nruab nrab muaj pes tsawg leeg ntawm zib mu yog raws li nram no:
- 38% ntawm fructose
- 31% qabzib
- 10 feem pua polysaccharides
- 17% dej
Nyob ntawm ntau yam, li ntawm 2 mus rau 4 feem pua ntawm cov amino acids, vitamins, minerals, enzymes, organic acids, thiab phytochemicals.
Qhov sib piv ntawm fructose-glucose txiav txim siab qhov sib xws ntawm zib ntab. Txij li cov piam thaj crystallizes sai dua hauv zib ntab dua fructose, zib ntab nrog cov ntsiab lus qabzib siab yog creamy kom ruaj, thaum zib ntab nrog cov piam thaj tsawg dua thiab cov ntsiab lus fructose ntau dua yog kua.
Tab sis li cas zib mu ua tau tiag tiag thiab dab tsi yog cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv? Peb teb cov lus nug no thiab ntau lwm cov lus nug hauv qab no.
Los ntawm nectar thiab honeydew mus rau zib mu
Honey muv sau cov nectar los ntawm paj ntawm ib sab, thiab honeydew ntawm qhov tod tes, uas yog feem ntau pom ntawm conifers:
nectar los ntawm paj
Zib ntab muv tsim lawv cov zib ntab feem ntau los ntawm cov kua qab zib cog ntawm cov paj ntoo, cov nectar. Nrog lawv cov proboscis ntev, cov kua qab zib thawj zaug mus txog rau ntawm txoj hlab pas thiab tom qab ntawd lub plab zib mu (lub hnab zib ntab), qhov twg nws tau sau. Cov muv siv ib feem me me ntawm lawv cov txiaj ntsig los tsim lub zog rau lawv cov kev sib tw khiav rov qab mus rau Hive. Tus neeg mob siab rau ces tso qhov seem ntawm nws "khaub ncaws" rau nws cov phooj ywg.
honeydew los ntawm ntoo
Ntxiv rau nectar, muv kuj sau honeydew los ntawm deciduous los yog coniferous ntoo. Muaj ntau kab kab thiab aphids ntawm cov ntoo, uas tho cov koob nrog lawv lub qhov ncauj ntse thiaj li nqus tau cov kua cell. Cov amino acids uas muaj nyob rau hauv yog lub elixir ntawm lub neej rau cov ntshauv, tab sis lawv tsis xav tau cov suab thaj uas lawv kuj nqus nrog kua txiv. Yog li ntawd, rau feem ntau, lawv tshem tawm nws dua. Cov muv uas nrhiav zaub mov hauv hav zoov tau txais txiaj ntsig los ntawm qhov no. Lawv nqus nws thiab coj nws mus tsev.
Kev ua haujlwm ntxiv hauv Tshuag
Cov neeg ua liaj ua teb tau txais cov qoob loo los ntawm cov tsiaj txhu. Lawv kis lawv los ntawm muv mus rau muv, thaum txhua tus ntawm cov muv no sib tov cov dej qab zib los yog lwg nrog lawv tus kheej lub cev enzymes ntawm lawv cov qaub ncaug. Raws li qhov tshwm sim ntawm qhov kev hloov pauv no, cov ntsiab lus enzyme ntawm cov zib ntab uas tsis tau siav nce ntau heev. Qee cov enzymes no zom cov carbohydrates, uas kuj hloov cov suab thaj muaj pes tsawg leeg.
Tsis tas li ntawd, cov dej ntau dhau evaporates vim qhov kev txav mus tas li hauv huab cua sov Hive, yog li ntawd cov txiv hmab txiv ntoo unripe maj mam thickens. Nws yog ua tib zoo muab faib los ntawm muv ntawm lub combs thiab tsuas yog thaum kawg ntawm ib tug complex maturation txheej txheem yuav tus beekeeper pib sau zib mu.
Honey - Cov khoom noj ntawm muv
Ntawm chav kawm, txhua tus beekeeper vam rau kev sau qoob loo zoo, tab sis qhov no tsis yog qhov tseem ceeb rau nws xwb. Cov muv tshwj xeeb yog nyob ntawm cov khoom siv zib ntab txaus vim tias zib ntab yog cov khoom noj yooj yim rau lawv thiab lawv cov brood.
Tsis zoo li wasps thiab bumblebees, ntawm uas tsuas yog cov poj huab tais ciaj sia lub caij ntuj no, muv sim ua kom lawv tag nrho cov neeg nyob hauv lub caij txias. Thiab txhawm rau ua kom tiav qhov no, lawv yuav tsum tsim kom muaj cua sov ntau heev uas qhov ntsuas kub tsawg kawg nkaus ntawm 30 ° C tseem nyob hauv beehive txawm tias qhov kub sab nraud yog rho tawm 20 ° C. Qhov no raug nqi cov muv ib qho loj npaum li cas ntawm lub zog, tab sis ua tsaug rau cov khw muag khoom zib ntab txaus, lawv tuaj yeem them nyiaj rau qhov poob ntawm lub zog.
Piv txwv li, ib thaj tsam ntawm muv xav tau txog 25 kilograms ntawm zib mu rau lub caij ntuj no nyob rau hauv Central Europe. Yog hais tias cov muv muaj peev xwm sau tau txaus nectar los yog honeydew thaum lub caij sov, lawv tsim tau zoo tshaj 100 kilograms ntawm zib mu. Yog tias koj tam sim no txiav txim siab txhua xyoo yuav tsum tau zib mu ntawm ib tug muv colony, nrog rau overwintering, feem ntau tseem muaj ob peb kilograms ntawm zib mu tshuav rau beekeeper.
Tam sim no nws yog nyob ntawm beekeeper ib leeg los txiav txim siab seb tsuas yog cov zib ntab uas tseem tshuav yuav raug muag los yog seb cov muv puas yuav tsum tau deprived ntawm lawv cov zaub mov thiab hloov los ntawm kev pub dej qab zib.
Hauv kev lag luam zib mu ntau lawm, cov txiaj ntsig siab tshaj plaws feem ntau yog nrhiav, yog li kev siv cov dej qab zib ntau ntau ntawm no. Cov beekeepers hauv cheeb tsam, ntawm qhov tod tes, feem ntau siv ob qho tib si, thaum cov beekeepers organic feem ntau ua yam tsis muaj kev pub mis ntxiv.
Cov pa los yog organic?
Nyob rau hauv cov pa beekeeping, rau cov laj thawj ntawm cov nyiaj tau los, cov kev ntsuas zoo sib xws yog siv raws li twb paub zoo los ntawm lwm cov pa ua haujlwm yug tsiaj. Cov tuam txhab tsuas yog ua raws li ob peb txoj cai lij choj thiab tsuas yog tsis tshua raug tshuaj xyuas.
Yog li ntawd, cov tshuaj chemotherapeutic kuj tseem siv tau rau hauv beekeeping, kev tso cai insemination ntawm poj huab tais thiab lawv cov tis tuaj yeem raug txiav. Tag nrho cov kev coj ua no ua tau nyob rau hauv cov pa beekeeping.
Cov txheej txheem zoo li no raug txwv nruj heev hauv cov organic beekeeping. Yog tias cov muv hauv kev lag luam organic beekeeping ua mob, xws li varroa mite infestation, tsuas yog cov organic acids siv rau kev kho mob. Cov kev cai lij choj rau kev ua liaj ua teb organic yog qhov dav thiab muaj kev tswj hwm nruj.
Zib ntab tiv thaiv kab mob, fungi, thiab dawb radicals
Zib ntab yeej ib txwm muaj txiaj ntsig zoo li tshuaj tiv thaiv ntau yam kab mob thiab kho qhov txhab. Zib ntab tseem tshuav nws cov txiaj ntsig zoo rau nws cov tshuaj tua kab mob, tshuaj tua kab mob, thiab tshuaj tua kab mob antioxidant, uas yog raws li ntau yam kev ua haujlwm.
Ib qho kev cuam tshuam cuam tshuam hauv cov ntsiab lus no twb tshwm sim hauv cov zib ntab uas tsis tau siav, vim tias me me ntawm hydrogen peroxide tau tsim los tas li ntawm no. Qhov no yog tsim los ntawm ib tug tshwj xeeb enzyme uas cov muv ntxiv rau unripe zib mu ntawm lawv cov qaub ncaug. Nyob rau hauv ntau dua, cov tshuaj no yuav ua rau cov hlwb puas, tab sis nyob rau hauv me me, hydrogen peroxide muaj ib tug muaj zog antibacterial nyhuv.
Nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo siav, qhov siab ntawm cov piam thaj ua rau cov kab mob, cov kab mob, thiab lwm yam kab mob kom tuag vim lawv khi rau cov dej ntau dhau. Cov kab mob tsis tuaj yeem muaj sia nyob tsis muaj dej, ib yam li lwm yam tsiaj nyob, yog li lawv thiaj li qhuav thiab tuag. Tsuas yog lawv cov spores thiaj li muaj sia nyob yam tsis muaj dej, tab sis nyob rau hauv cov xwm txheej no, lawv tsis tuaj yeem loj hlob thiab rov tsim dua.
Zib ntab kuj muaj lwm yam tshuaj uas inhibit cov kab mob loj hlob. Zib ntab tshuav nws cov khoom kho kom zoo rau ntau cov nroj tsuag theem nrab, tab sis qhov tseem ceeb tshaj plaws rau cov antioxidant polyphenols thiab flavonoids.
Tab sis zib ntab kuj muaj lwm yam khoom tseem ceeb heev: nws tiv thaiv cov kab mob pathogenic los ntawm kev sib sau ua ke hauv lub cev thiab tsim cov khoom hu ua biofilms, uas ua rau lawv sib txuas lus nrog ib leeg.
Zib ntab, yog li ntawd, thaiv kev sib txuas lus ntawm cov kab mob no, kom lawv tsis muaj peev xwm "kev sib koom ua ke" thiab ua raws li ib pab pawg kaw. Qhov no kuj ua rau lawv muaj kev cuam tshuam ntau dua rau kev kho cov tshuaj tua kab mob.
zib mu ua ib qho tshuaj
Cov kab mob, fungi, thiab ntau dhau ntawm cov dawb radicals hauv lub cev yog qhov ua rau muaj ntau yam kab mob. Yog li ntawd, zib ntab nrog nws cov tshuaj tua kab mob, tshuaj tua kab mob, thiab tshuaj tua kab mob antioxidant tuaj yeem ua haujlwm zoo hauv ntau cov txheej txheem inflammatory. Kev siv zib ntab rau cov qhov txhab me me, caj pas lossis teeb meem ntawm daim tawv nqaij, kev tsis txaus siab ntawm plab hnyuv, lossis kab mob fungal tau ntev lawm.
Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev sib sib zog nqus los yog tsis zoo qhov txhab thiab mob hnyav, txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob sim zib ntab rau koj tus kheej. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, kev kho mob nrog rau kev kho mob, sterile zib mu los ntawm ib tug kws kho mob tej zaum yog qhia.
Hauv qab no peb nthuav qhia qee qhov kev xaiv kho mob uas zib ntab qhia nws sab zoo tshaj plaws raws li kev kho mob hauv tsev.
Zib ntab rau hnoos thiab mob caj pas
Tej zaum qhov kev paub zoo tshaj plaws ntawm kev siv zib ntab cuam tshuam nrog hnoos los ntawm tus mob khaub thuas. Txawm hais tias cov tshuaj tiv thaiv hnoos ntawm zib ntab tau paub hauv ntau haiv neeg rau ntau pua xyoo, ntau cov kev tshawb fawb tau ua tiav los xyuas kom meej tias cov nyhuv no.
Nyob rau hauv 2014, piv txwv li, ib txoj kev tshawb no tau luam tawm nyob rau hauv Nigeria uas hnoos ntawm cov me nyuam hnub nyoog ntawm 2 thiab 18 xyoo tau kho nrog zib mu, thiab lwm yam. Unsurprisingly, zib mu ua hauj lwm yam tsawg kawg nkaus raws li ib tug nrov hnoos hnoos dextromethorphan, tab sis nrog qhov sib txawv ntawm zib mu yog ib yam khoom noj uas tsis muaj kev phiv.
Nyob rau hauv txoj kev tshawb no, nrog rau ntau lwm cov kev tshawb fawb, ib teaspoon ntawm zib mu coj ncaj qha ua ntej mus pw los yog nplawm rau hauv ib khob dej los yog sov tshuaj yej muaj peev xwm pom tau tias txo qhov hnoos.
Qab zib rau cov tawv nqaij mob
Al-Waili, kws kho mob los ntawm Dubai, siv cov zib ntab nyoos los kho cov neeg mob los ntawm dandruff, khaus khaus, herpes, thiab, vim li ntawd, cov plaub hau poob. Koj yuav tsum tau liquefy cov zib ntab nrog dej sov me ntsis, siv cov sib tov rau thaj tsam ntawm daim tawv nqaij txhua hnub thiab ntxuav tawm kom zoo tom qab tso cai rau nws siv sijhawm 3 teev. Tom qab ib lub lim tiam, cov tsos mob tau ploj mus thiab cov kab mob pib kho.
Txhawm rau txiav txim siab tias kev kho mob tau tshwm sim tiag tiag, Al-Waili faib nws cov neeg mob ua ob pawg. Thaum ib pab pawg tau txiav txim siab kho thiab tsis tau txais kev kho mob ntxiv, pab pawg thib ob tau qhia kom siv zib ntab ib zaug ib lim tiam rau lub sijhawm 6 lub hlis.
Hauv thawj pab pawg, thawj cov tsos mob rov tshwm sim tom qab ob lub hlis xwb, thaum pab pawg thib ob tseem tsis muaj tsos mob tom qab lub hlis thib rau.
Txawm hais tias siv zib ntab alleviates annoying flaking ntawm daim tawv nqaij thiab tsis kaj siab khaus thiab nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws yuav txawm tshem tawm nws, nws yog ib qho tsim nyog yuav tau nco ntsoov tias txhua yam kab mob ntawm daim tawv nqaij ib txwm qhia tau tias muaj kev cuam tshuam hauv plab hnyuv. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb, qhov tseeb tom qab cov tsos mob tau txo qis, ua kom cov hnyuv huv huv kom huv si kom koj cov tawv nqaij kho tau tiag tiag thiab, qhov tseem ceeb tshaj, tseem nyob tsis zoo.
Zib ntab rau kev mob plab hnyuv
Gastrointestinal o, tseem hu ua kab mob plab hnyuv, yog ib yam kab mob tsis kaj siab heev uas tau nrog raws plab tas li thiab xeev siab. Feem ntau ua rau qhov no yog cov kab mob thiab cov kab mob, uas tau coj ib pab neeg tshawb fawb los ntawm tim lyiv teb chaws los xyuas cov txiaj ntsig ntawm zib ntab rau kab mob plab.
100 tus menyuam mob tau koom nrog hauv txoj kev kawm thiab tau muab faib ua 2 pawg ntawm 50 tus menyuam txhua tus. Txhawm rau tiv thaiv qhov poob dej ntau thiab cov zaub mov uas tshwm sim nrog mob raws plab thiab xeev siab, cov neeg mob tau txais cov kua tshwj xeeb uas feem ntau muaj suab thaj thiab ntsev thiab haus dej haus txhua hnub. Thaum ib pab neeg tsuas haus cov kua no xwb, zib ntab kuj tau ntxiv rau pawg thib ob.
Nws tau pom sai sai tias mob raws plab thiab xeev siab ntawm cov menyuam yaus uas tau txais cov tshuaj zib ntab tau txo qis. Hauv lwm pab pawg, ntawm qhov tod tes, tsis tshua muaj kev hloov pauv.
Qhov sib ntxiv ntawm zib mu tsis tau tsuas yog luv luv ntawm cov kab mob no, tab sis kuj pab txhawb kom lub cev rov qab sai thiab normalization ntawm cov me nyuam lub cev qhov hnyav.
Zib ntab rau kab mob fungal
Txawm hais tias muaj suab thaj ntau hauv zib ntab, nws txawm tawm tsam cov kab mob fungal ntawm genus Candida albicans. Cov kws tshawb fawb los ntawm ib lub tsev kawm ntawv Iranian muaj peev xwm ua kom pom cov tshuaj tiv thaiv kab mob ntawm zib ntab nrog ib pab pawg ntawm 70 tus poj niam cuam tshuam los ntawm qhov chaw mos.
Ib nrab ntawm cov poj niam kho cov kab mob fungal los ntawm kev siv cov kua mis nyeem qaub thiab zib ntab sib tov, thaum lwm tus ib nrab siv cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
Tom qab tsuas yog ib lub lim tiam, nws tau pom tias yogurt-qab zib sib tov thiab cov tshuaj nplaum ua tiav cov txiaj ntsig sib piv. Yog li, siv zib ntab tuaj yeem yog qhov muaj zog heev, lwm txoj hauv kev kho cov kab mob poov xab.
Hauv vitro, zib ntab twb tau siv ntau zaus ntawm Candida albicans thiab qhov tshwm sim yeej ib txwm zoo ib yam: cov zib ntab ntshiab ua rau muaj kev cuam tshuam loj hlob ntawm cov kab mob, thaum cov tshuaj zib ntab tsuas yog muaj txiaj ntsig los ntawm cov ntsiab lus zib ntab ntawm 80 feem pua.
Qab zib li prebiotic
Refined qab zib tau ntev tau suav tias yog ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb ntawm kev cuam tshuam hauv plab hnyuv, vim nws txhawb kev sib kis ntawm plab hnyuv fungi thiab muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov kab mob sib npaug. Ib txoj kev tshawb fawb Egyptian, yog li ntawd, tau hais txog cov lus nug ntawm seb qhov txiaj ntsig no puas siv tau rau zib ntab, uas tseem nplua nuj nyob hauv qab zib.
Cov kws tshawb fawb tau pom tias qee cov pwm thiab lawv cov co toxins, hu ua aflatoxins, cuam tshuam rau kev noj qab haus huv ntawm cov nas thiab li cas zib ntab tuaj yeem cuam tshuam cov nyhuv. Nws muab tawm hais tias ib tug siab concentration ntawm zib mu raws li ib tug kev noj haus ntxiv zoo rendered aflatoxins harmless. Thiab qee cov kab lis kev cai fungal kuj inhibited hauv lawv txoj kev loj hlob los ntawm zib mu.
Cov kws tshawb fawb twb paub los ntawm cov kev tshawb fawb yav dhau los tias cov teebmeem no yog ib feem ntawm cov nyhuv prebiotic ntawm zib ntab, vim tias nws yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig rau ntau cov kab mob hauv plab hnyuv.
Tsis zoo li cov lus qab zib, zib ntab tseem muaj cov zaub mov tseem ceeb, vitamins, thiab amino acids. Thiab txawm hais tias lawv tsuas muaj nyob rau hauv me me xwb, lawv tseem muab cov kab mob uas muaj cov khoom noj zoo, ua rau lawv sib npaug sai dua. Qhov ntau dua cov kab mob plab hnyuv zoo, ntau aflatoxins lawv tuaj yeem ua rau tsis muaj mob.
Zib ntab - Tsis yog rau me nyuam mos
Txawm hais tias muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas noj zib ntab zoo tuaj yeem nqa tau, zib ntab yog txwv tsis pub rau cov menyuam mos txog 12 lub hlis! Yog vim li cas rau qhov no yog muab los ntawm cov kab mob Clostridium botulinum los yog nws cov spores, uas tuaj yeem nkag mus rau hauv cov zib ntab tsis pom zoo txawm tias ua tib zoo saib xyuas.
Qhov txaus ntshai tshaj plaws ntawm cov spores no yog tias lawv tsim cov leeg nqaij tuag tes tuag taw thaum lawv tawg. Lawv tsis ua teeb meem rau cov neeg laus, vim tias txawm tias cov kab mob plab hnyuv muaj peev xwm tiv thaiv tau cov kab mob los ntawm kev loj hlob.
Qhov xwm txheej no txawv rau cov menyuam mos txog li 12 lub hlis, vim tias lawv cov kab mob hauv plab tseem tsis tau tsim txaus rau cov spores kom tawg thiab tsim lawv cov tshuaj lom. Kev kuaj tsis tau thiab tsis kho, nws tuaj yeem ua rau tuag tes tuag taw ntawm cov pa ua pa thiab nqos cov leeg hauv cov menyuam mos uas muaj mob thiab, qhov phem tshaj plaws, ua rau tuag taus.
Nco ntsoov tuav ntawm zib mu
Thaum zib mu yuav zoo li cov khoom qab zib zoo meej rau nws cov khoom kho mob, nws tsis yog cov khoom noj uas yuav tsum tau noj tsis tu ncua, ntau tsawg dua.
Yog tias koj tseem xav kom nce koj cov zib ntab noj, nws yuav tsum tau hais tias cov ntsiab lus qab zib siab hauv zib ntab coj nrog nws tib yam kev noj qab haus huv tsis zoo uas paub zoo los ntawm cov lus qab zib ib txwm. Cov zib ntab zoo ntau dhau kuj tuaj yeem ua rau cov kab noj hniav hauv cov hniav, ua rau cov kab mob hauv plab zom mov, ua rau cov txiav txiav thiab ua rau rog rog. Yog li ntawd, zib mu yuav tsum tau noj nrog ceev faj.
Tsis tas li ntawd, tsis txhob siv zib ntab rau kev ua noj lossis ci, vim tias qhov kub siab tshaj 40 ° C rhuav tshem tag nrho cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm zib mu. Yog li ntawd, cov dej rau cov tshuaj yej los yog cov mis nyuj yuav tsum tau txias mus rau qhov kub thiab txias ua ntej koj ntxiv zib mu.
Nyob rau hauv cov tshuaj Ayurvedic, rhuab zib mu yog txawm xam tau tias yog tshuaj lom vim hais tias nws yog hais tias yuav ua rau kom cov kab mob ntawm lub cev nqaij daim tawv thiab yog li ua rau inflammatory txheej txheem, uas ces ua rau ntau yam kab mob.
Tswv yim rau muas zib mu
Tsis muaj teeb meem seb koj noj zib ntab los yog siv nws sab nraud; Zib ntab yuav tsum ib txwm yog qhov zoo tshaj plaws purity thiab zoo.
Yog li tsis txhob yuav ib qho
- Zib ntab nyob rau hauv cov thawv yas, vim hais tias cov softeners lawv muaj nyob rau hauv thaum kawg kuj pom nyob rau hauv zib mu.
- Pheej yig zib mu, vim zoo ib txwm muaj nws tus nqi.
- Ntshuam zib mu, raws li nws feem ntau tau pasteurized (kub kom tsawg kawg yog 75 ° C) thiab feem ntau muaj cov noob qoob loo hloov pauv. Manuka zib mu los ntawm New Zealand yog ib qho kev zam (saib hauv qab).
- Conventionally tsim zib mu, vim muaj ntau yam tshuaj lom yuav siv tau ntawm no los tiv thaiv kab mob, uas kuj yuav kis mus rau zib mu.
Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees thiab Switzerland, cov koom haum beekeepers muab khoom plig rau ib lub foob uas tsuas yog siv rau zib mu hub nrog domestic thiab tsis kho zib mu. Ib tug zib mu nrog lub foob no kom meej meej qhov txawv ntawm ib qho zib mu txawv teb chaws thiab qhia txog qee yam qauv zoo. Tom qab sau qoob loo, cov zib ntab no tsis tau sov thiab tsis muaj tshuaj ntxiv lossis tshem tawm ntawm nws.
Zib ntab zib ntab
Organic beekeepers yog raug rau cov lus qhia nruj tshwj xeeb thiab ua raws li lawv tsis tu ncua. Nrog cov organic zib ntab, koj tuaj yeem paub tseeb tias cov qauv zoo tau ua tiav.
Ib qho luv luv excerpt los ntawm cov lus qhia ntawm kev ua liaj ua teb organic:
- Clipping tus poj huab tais tis yog txwv tsis pub.
- Txwv tsis pub siv tshuaj thiab tshuaj tua kab.
- Hauv ib lub vojvoog ntawm peb mais, tsuas yog cov nroj tsuag los ntawm kev cog qoob loo thiab / lossis cov nroj tsuag qus tau tso cai. Yuav tsum tsis txhob muaj txoj kev tsheb loj, cov chaw tua hluav taws pov tseg lossis lwm cov tuam txhab ua pa phem.
- Lub tsev kawm ntawv yuav tsum muaj cov peev txheej ntuj txaus ntawm nectar, honeydew thiab paj ntoos, nrog rau kev nkag mus rau dej.
- Cov muv yog khaws cia tshwj xeeb hauv beehives ua los ntawm ntuj raw khoom. Cov xim tsis muaj tshuaj lom yuav tsum tau siv rau kev pleev xim rau sab nrauv.
- Ib qho kev pub mis ntxiv uas yuav tsum tau nyob rau lub caij ntuj no yuav siv qhov chaw nrog lawv tus kheej zib ntab lossis paj ntoos. Organic qab zib syrup tsuas yog siv rau hauv cov xwm txheej tshwj xeeb.
- Tsuas yog unbrooded, residue-dawb combs yog siv rau zib mu ntau lawm.
- Cov zib ntab yuav tsum tsis txhob kub tshaj 40 ° C.
Blossom zib mu thiab honeydew zib mu: qhov txawv
Blossom honeys muaj xws li, piv txwv li, rapeseed, clover, dandelion, linden blossom thiab caij nplooj ntoos hlav paj zib mu. Blossom honeys los ntawm cov nectar tau sau nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav yog feem ntau lub teeb nyob rau hauv cov xim, thaum sau cov nectar mus txog rau lub caij ntuj sov ua rau cov zib mu tsaus. Qhov sib dua ntawm zib mu, qhov me me nws saj. Blossom honeys yog tus cwj pwm los ntawm lawv cov txiv hmab txiv ntoo zoo lossis paj aroma.
Hav zoov zib mu yog ib qho zoo tshaj plaws-paub honeydew honeys. Nws muaj cov lwg ntawm ntau yam deciduous lossis coniferous ntoo thiab feem ntau yog xim tsaus heev. Txij li thaum hav zoov zib ntab muaj cov piam thaj tsawg dua li paj zib ntab, nws nyob twj ywm kua ntev dua. Nyob rau hauv sib piv rau paj zib mu, nws aroma yog muaj zog, ntsim thiab me ntsis tart. (Dab tsi yog honeydew, lossis tsob ntoo lwg, yog, tau piav qhia hauv kab lus "Los ntawm nectar thiab honeydew mus rau zib ntab" saum toj no).
Fir zib mu yog suav hais tias yog huab tais ntawm hav zoov honeys, vim hais tias nws yuav luag ib qho tsis tshua muaj vim muaj tsawg tsawg ntawm fir ntoo. Nws saj yog ntsim, nrog rau unmistakable fir aroma.
Manuka - Qhov tshwj xeeb zib mu
Manuka zib mu los ntawm paj nectar ntawm New Zealand manuka hav txwv yeem, ib tug txheeb ze ntawm Australian tshuaj yej tsob ntoo. Qhov no yog hom zib ntab tshwj xeeb, vim tias nws lub zog kho tau ntau zaus ntawm lwm cov zib ntab.
Lus Cim: Yog tias koj tab tom txiav txim siab siv zib ntab los ua tshuaj hauv tsev yav tom ntej, koj yuav tsum tsis txhob cuam tshuam thaum yuav zib ntab. Tsuas yog cov muv uas tau tso cai kom txaus siab rau tej yam ntuj tso, hom qoob loo uas tsim nyog thiab pub mis muaj peev xwm tsim tau cov zib ntab zoo nkauj uas tsis tsuas yog qab qab zoo heev, tab sis kuj ua rau cov txiaj ntsig zoo tau piav qhia. Yog li ntawd, tsuas yog siv cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo lossis yuav koj cov zib ntab los ntawm beekeeper koj ntseeg.
