John Myers
Taw qhia: San Marino's Culinary Heritage
San Marino, lub teb chaws thib tsib tsawg tshaj plaws hauv ntiaj teb, muaj npe nrov rau nws cov cuab yeej cuab tam nplua nuj ua noj. Lub teb chaws cov zaub mov tau cuam tshuam los ntawm cov cheeb tsam Italian nyob sib ze ntawm Emilia-Romagna thiab Marche, tsis tau nws muaj nws cov tsw thiab cov tais diav. San Marino's cuisine yog tus cwj pwm los ntawm cov khoom xyaw hauv zos, suav nrog tshuaj ntsuab tshiab, zaub, nqaij, thiab nqaij nruab deg. Cov zaub mov hauv zos qhia txog kev yooj yim, huv huv, thiab kev ua noj ua haus ib txwm muaj.
San Marino muaj cov cuab yeej cuab tam ua noj ua haus nplua nuj, thiab nws cov zaub mov zoo li lub teb chaws keeb kwm thiab kab lis kev cai. Lub teb chaws cov zaub mov tau hloov zuj zus mus rau ntau pua xyoo, cuam tshuam los ntawm cov kab lis kev cai sib txawv uas tau nyob hauv San Marino. San Marino cov zaub mov tau cuam tshuam los ntawm cov neeg Loos, Byzantines, Lombards, thiab Venetians. Niaj hnub no, San Marino cov zaub mov tau txais kev tshoov siab los ntawm Mediterranean noj zaub mov, uas hais txog kev siv cov khoom xyaw tshiab, hauv zos.
Cov Khoom Muag thiab Cov Khoom Siv Hauv Zos: Lub Caj Npab ntawm San Marino Cuisine
San Marino's cuisine tso siab rau cov khoom xyaw hauv zos. Lub teb chaws fertile av thiab huab cua zoo tso cai rau cog txiv hmab txiv ntoo tshiab, zaub, thiab tshuaj ntsuab. San Marino's cuisine ua kev zoo siab rau qhov tsw ntawm thaj av, nrog rau cov nceb qus, truffles, thiab cov nqaij ua si. Lub teb chaws tus ntug dej hiav txwv muab ntau cov khoom noj nqaij nruab deg tshiab, suav nrog anchovies, sardines, thiab squid.
San Marino cov khoom hauv zos thiab cov khoom xyaw yog lub hauv paus ntawm lub teb chaws cov zaub mov. Lub teb chaws txoj kev ua noj ua haus hais txog kev siv cov khoom xyaw hauv zos, uas yog siv los tsim cov tais diav uas yooj yim, tsis muaj qab hau. Kev siv tshuaj ntsuab tshiab, zaub, thiab txiv hmab txiv ntoo hauv San Marino cov zaub mov ntxiv qhov nyuaj thiab qhov tob rau cov tais diav, tsim kom muaj qhov tshwj xeeb tsw profile uas tsis tuaj yeem rov ua dua lwm qhov.
Los ntawm Ua liaj ua teb mus rau lub rooj: Yuav ua li cas San Marino ua kev zoo siab rau nws cov zaub mov hauv zos
San Marino ua kev zoo siab rau nws cov zaub mov hauv zos los ntawm kev txhawb nqa kev ua liaj ua teb thiab kev ua liaj ua teb ib txwm muaj. Lub teb chaws cov neeg ua liaj ua teb tsim ntau yam txiv hmab txiv ntoo, zaub, thiab tshuaj ntsuab, uas yog muag ntawm cov khw hauv zos thiab siv hauv khw noj mov thoob plaws hauv lub tebchaws. San Marino cov zaub mov yog tus cwj pwm los ntawm nws txoj kev ua liaj ua teb-rau- rooj, nrog ntau lub tsev noj mov nrhiav lawv cov khoom xyaw ncaj qha los ntawm cov neeg ua liaj ua teb hauv zos.
San Marino cov khw noj mov ua kev zoo siab rau lub teb chaws cov zaub mov hauv zos los ntawm kev muab lawv tso rau hauv lawv cov ntawv qhia zaub mov. Ntau lub tsev noj mov muaj cov tais diav uas muaj cov khoom xyaw hauv zos, xws li nceb risotto, nqaij yaj nqaij npuas kib, thiab nqaij nruab deg pasta. San Marino cov zaub mov tseem ua kev zoo siab rau lub teb chaws cov kab lis kev cai cawv, nrog ntau lub tsev noj mov muab xaiv cov cawv hauv zos los ua ke nrog lawv cov tais diav. Zuag qhia tag nrho, San Marino cov zaub mov ua kev zoo siab rau lub teb chaws cov cuab yeej cuab tam ua noj thiab nws txoj kev cog lus rau kev ua liaj ua teb kom ruaj khov thiab kev ua liaj ua teb ib txwm muaj.
