John Myers
Taw qhia: Qhov Nrov ntawm Malaysian Street Food
Malaysia yog nto moo rau nws txoj kev noj zaub mov scene, thiab nws tsis yooj yim to taub yog vim li cas. Cov khoom noj khoom haus yog pheej yig, qab, thiab yooj yim muaj nyob rau hauv yuav luag txhua lub ces kaum ntawm lub teb chaws. Los ntawm char kway teow mus rau nasi lemak, Malaysian txoj kev zaub mov yog lub lauj kaub yaj ntawm Suav, Khab, Malay, thiab lwm yam kev coj noj coj ua ntawm Neeg Esxias Qab Teb Hnub Tuaj.
Tab sis qhov nrov ntawm txoj kev zaub mov hauv Malaysia tsis yog yam tsis muaj kev sib cav. Ntau tus neeg tau ceev faj txog kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb ntawm kev noj zaub mov los ntawm cov neeg muag khoom ntawm txoj kev. Hauv tsab xov xwm no, peb yuav tshuaj xyuas seb cov zaub mov hauv kev hauv Malaysia puas muaj kev noj qab haus huv thiab kev ntsuas dab tsi uas tsoomfwv tau muab los ua kom nws muaj kev nyab xeeb.
Kev noj qab haus huv thiab kev nyab xeeb kev txhawj xeeb nyob ib puag ncig Street Food
Cov zaub mov hauv txoj kev feem ntau cuam tshuam nrog kev noj zaub mov zoo vim muaj ntau yam xws li kev coj noj coj ua tsis zoo, kev tuav zaub mov tsis raug, thiab kev siv cov khoom xyaw tsis huv. Yog li ntawd, tib neeg muaj kev pheej hmoo kis mob xws li kub taub hau typhoid, kab mob siab A, thiab kab mob cholera.
Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias tsis yog txhua tus neeg muag khoom noj khoom haus ua rau muaj kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv. Ntau tus neeg muag khoom ua raws li kev coj noj coj ua nruj thiab siv cov khoom xyaw tshiab. Tsis tas li ntawd, ntau tus neeg Malaysian haus cov zaub mov hauv txoj kev txhua hnub uas tsis muaj kev cuam tshuam. Yog li ntawd, nws muaj peev xwm txaus siab rau txoj kev noj zaub mov hauv Malaysia ntev npaum li koj ua raws li qhov tsim nyog ceev faj.
Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv Hauv Tebchaws Malaysia
Ntau lub koom haum tswj xyuas txoj kev lag luam zaub mov hauv Malaysia. Ib lub koom haum zoo li no yog Ministry of Health's Food Safety and Quality Division, uas yog lub luag haujlwm rau kev ua raws li cov qauv kev nyab xeeb ntawm cov zaub mov thiab ua kev soj ntsuam cov khoom noj tsis tu ncua. Ministry of Domestic Trade thiab Consumer Affairs tseem muaj lub luag haujlwm los xyuas kom meej tias cov neeg muag khoom noj khoom haus ua raws li lub teb chaws txoj cai thiab cov cai.
Tsis tas li ntawd, tsoomfwv Malaysia tau siv qhov kev muab qhab nia rau cov chaw noj zaub mov, uas ntsuas cov neeg muag khoom raws li lawv qib kev huv thiab ua raws li cov cai tswj kev nyab xeeb khoom noj. Qhov system no pab cov neeg siv khoom txheeb xyuas cov neeg muag khoom uas tau ua raws li cov qauv kev nyab xeeb tsim nyog.
Cov Hom Khoom Noj Hauv Tsev Hauv Malaysia
Malaysia yog lub tsev rau ntau yam khoom noj hauv txoj kev, txhua tus nrog nws qhov tshwj xeeb tsw profile. Qee cov khoom noj uas nrov tshaj plaws xws li nasi lemak, ib qho khoom noj qab zib ua rau cov txiv maj phaub mis nyuj thiab tau txais kev pab nrog anchovies, txiv laum huab xeeb, thiab sambal; char kway teow, do-fried noodle phaj ua kom kub kub nrog prawns, cockles, thiab taum sprouts; thiab satay, skewered thiab grilled nqaij pab nrog ib tug txiv laum huab xeeb sauce.
Kev coj ua zoo tshaj plaws rau kev noj zaub mov hauv Malaysia
Txhawm rau txo qis kev pheej hmoo kis mob thaum noj zaub mov hauv kev hauv Malaysia, nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum ua raws li qee qhov kev coj ua zoo tshaj. Ua ntej, xaiv cov neeg muag khoom uas muaj cov qhab nia siab los ntawm cov koom haum tswj hwm. Qhov thib ob, saib xyuas cov neeg muag khoom thaum lawv npaj koj cov zaub mov kom ntseeg tau tias lawv ua raws li kev nyiam huv thiab kev coj ua. Thib peb, lo rau cov neeg muag khoom nrov uas muaj kev hloov pauv siab ntawm cov neeg siv khoom vim qhov no qhia tias lawv cov zaub mov tshiab thiab xav tau. Thaum kawg, tsis txhob noj cov zaub mov nyoos los yog cov zaub mov tsis qab thiab xyuas kom cov zaub mov siav kom huv si ua ntej noj.
Xaus: Ua Kev Txiav Txim Siab Txog Txoj Kev Nyab Xeeb Khoom Noj
Hauv kev xaus, cov zaub mov hauv Malaysia feem ntau muaj kev nyab xeeb noj. Txawm li cas los xij, zoo li txhua yam khoom noj, muaj kev pheej hmoo, thiab nws yog qhov tseem ceeb uas yuav tsum tau ceev faj thaum noj cov zaub mov hauv kev. Tsoom fwv tau siv cov kev ntsuas los xyuas kom meej cov zaub mov muaj kev nyab xeeb los ntawm kev tswj hwm lub cev, kev muab qhab nia, thiab kev tshuaj xyuas.
Los ntawm kev ua raws li cov kev coj ua zoo tshaj plaws tau teev tseg hauv tsab xov xwm no, cov neeg siv khoom tuaj yeem txiav txim siab paub thiab muaj kev nyab xeeb txaus siab rau cov khoom noj tshwj xeeb thiab kev paub dhau los uas cov zaub mov Malaysian tau muab rau.
