Jam: Plum Jam los ntawm qhov cub

Teem lub qhov cub rau 120 degrees ...

• Kuv maj mam muab cov hnab nrog khov plums rau hauv lub lauj kaub loj loj, uas lawv thawed, ces skimmed tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug ladle thiab ncuav rau hauv saucepan. Ntxiv 500 g ntawm preserving qab zib 1: 1 thiab boil down cov kua txiv me ntsis - ib tug gelation xeem * ces muab lub teeb ntsuab rau sau rau hauv lub khob npaj.
• Nco ntsoov ntxuav cov npoo ntawm cov iav ua ntej kaw lub hau. Screw lub hau kom nruj thiab tig lub hub upside down rau thawj peb lub hlis twg ntawm ib teev, ces ncaj lub hub thiab cia lawv txias tag nrho.
• Cov plums nyob rau hauv lub roaster sawv hauv qhov cub kom zoo 14 teev ntawm 120 degrees ... lawv maj mam boiled. Thaum txog 10 teev, ntxiv cov piam thaj, zib ntab thiab txiv apple-cinnamon, do txhua yam zoo. Thaum lub plum jam yog xim av tsaus heev (hmoov kuv tsis tau thaij duab), nws tau npaj muab tso rau hauv tsom iav ..... yog li qhov kev ua si me me nrog cov iav dua ...
• 4 .... sau cov iav kom huv si, tsis txhob ntim lawv tag nrho, ntxuav cov ntug saum toj thiab ntsia hlau hau kom nruj. Tom qab ntawd tig lub iav rov qab rau thawj peb lub hlis twg ntawm ib teev, tom qab ntawd ncaj lawv thiab cia tag nrho cov iav txias kom zoo, rau qhov no kuv tau npog tag nrho cov iav nrog cov phuam da dej thiab cia lawv txias ib hmos ...
• 5....Thiab tag kis lawv yuav nyob hauv qab daus... hauv qab daus 😉 * luag ntxhi*
• * Gelling test - raws li kuv ua - muab ib rab diav puv rau ntawm lub phaj me me thiab cia nws txias rau ob peb feeb, thaum lub jam / jelly npaj txhij.
• *Kuv ua cov vanilla zib ntab no rau kuv tus kheej.....tsuas yog muab ib tug mos mos thiab muab ib lub vanilla pod nyob rau hauv nws li 1 lub lis piam, tab sis nws qab heev.....nyob rau hauv plum jam ... nyob rau hauv cov mis nyuj kub los yog tshuaj yej; -)))