John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Pasta mov paj
- 250 g Pasta hmoov
- 2 loj qe
- 1 pinch ntsev
- dej
filling
- 300 g King oyster nceb
- 1 Shallot, finely tws
- 1 Qej clove, finely tws
- 200 g Ricotta cheese
- 1 Cov nkaub qe
- 0,5 pawg Nplooj parsley, finely tws
- 1 Txiv qaub, tsuas yog zest
- ntsev
- Dub kua txob los ntawm lub zeb
- roj
Sage butter
- 100 g butter
- Fresh salbai nplooj, naj npawb mus saj, txiav rau hauv nplua strips
- 1 Qej clove, finely tws
- ntsev
- Dub kua txob los ntawm lub zeb
Cov lus qhia
Pasta mov paj
- Muab cov hmoov nplej ua ke nrog ntsev rau hauv ib lub tais, ua ib qho hollow hauv nruab nrab thiab tuav cov qe rau hauv nws. Tam sim no ntxiv ib me me ntawm dej thiab sib tov nyob rau hauv ib lub voj voog nrog rab rawg.
- Kuv yeej ntxiv cov dej ntawm no hauv sips, ntau npaum li cas nyob ntawm qhov loj ntawm lub qe, yog li kuv tsis tau muab cov ntsiab lus hais txog tus nqi ntawm no. Tam sim no pib kneading nrog koj ob txhais tes, tejzaum nws tseem ntxiv ib khob dej. Knead lub mov paj vigorously.
- Thaum lub khob noom cookie tsis lo rau koj cov ntiv tes thiab lub tais, tshem tawm ntawm lub tais thiab txuas ntxiv knead nrog ob txhais tes ntawm lub worktop. Lub khob noom cookie yuav tsum zoo thiab du thiab silky thiab yog tias koj ua ib qho dentin nrog koj tus ntiv tes, nws yuav tsum rov qab los maj mam. Cia lub khob noom cookie so ntawm chav sov li 30 feeb.
filling
- Txiav tus huab tais oyster nceb mus rau hauv me me cubes. Tshav me ntsis roj nyob rau hauv lub lauj kaub thiab Fry tus huab tais oyster nceb nyob rau hauv nws, lawv yuav tsum tau xim. Nco ntsoov tias lub lauj kaub kub heev, txwv tsis pub cov nceb yuav pib boil - thiab qhov ntawd yuav ruam tiag tiag.
- Hauv 2 feeb kawg, ntxiv cov qij thiab qej thiab do-fry. Tom qab ntawd tam sim ntawd ncuav rau hauv lub tais thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab cia txias kom zoo.
- Tom qab ntawd ntxiv cov zaub txhwb qaib, qe qe, ricotta thiab txiv qaub zest, sib tov txhua yam zoo thiab lub caij kom saj dua. Tom qab ntawd npog qhov loj thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 2 teev kom nws nyiam me ntsis thiab yog li nws yooj yim dua rau feem.
sib dhos
- Yob tawm lub khob noom cookie thinly nrog lub tshuab pasta, yog li nyias uas koj tuaj yeem nyeem los ntawm cov ntawv xov xwm. Tom qab ntawd txiav lub khob noom cookie rau hauv daim duab plaub, ib yam dab tsi loj ntawm cov khoom qab zib wrapper. Muab ib tug teaspoon ntawm nceb sau nyob rau hauv nruab nrab.
- Tam sim no ib nrab yog folded los ntawm saum toj no. Moisten ib nrab ntawm lub khob noom cookie me ntsis thiab tuav nws hla nws, ua rau lub raj nqaim, nias nws me ntsis thiab txiav ncaj ntawm qhov kawg ntawm sab xis thiab sab laug nrog lub pastry log. Tam sim no nias lub pasta ua ke hauv qab lub filling thiab tig 180 ° sab laug thiab sab xis, nias maj mam ua ke thiab tso rau ntawm qhov chaw uas muaj hmoov nplej.
Sage butter
- Tshav kub lub butter thiab cia nws ua txiv ntseej butter, ces tshem tawm IMMEDIATtbspY los ntawm lub qhov cub thiab ntxiv sage nplooj, qej, me ntsis ntsev thiab kua txob.
tiav
- Ua noj caramel nyob rau hauv dej ntsev kom ntau kom txog thaum al dente, ntws zoo, teem caij rau ntawm lub phaj thiab ncuav sage butter tshaj lawv. Yog tias koj nyiam, koj tuaj yeem hlais Parmesan cheese hla nws. Rau kuv tias ntau dhau lawm, kuv xav tau cov tshuaj ntsuab nceb saj.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 287kcalCov carbohydrates: 22.9gProtein: 8.2gRog: 18g
