John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Ntses:
- 2 Carrots
- 1 ncej Zoo li
- 2 nruab nrab tsuas Dos
- 1 disc Celery (kwv yees li 4 cm tuab)
- 10 Qej cloves
- 2 tbsp Mustard medium kub
- Kua txob ntsev
- 4 tbsp Txiv roj roj
- 500 ml dej
- 150 ml liab caw
- 4 Ceg ntoo Txhua yam tshiab los ntawm rosemary thiab thyme
- Strained nqaij qaib broth
- 200 ml liab caw
- 1 Kab txaij Dark chocolate
- 30 g Frozen butter
- 1 tsp Khoom noj khoom haus starch
- Kua txob ntsev
Cov tais diav:
- 400 g Taum ntsuab
- ntsev
- 30 g butter
- 100 g Bacon cubes
- 6 nruab nrab tsuas Qos yaj ywm
- Txiv roj roj
- ntsev
- 2 Ceg ntoo Rosemary tshiab, stripped
Cov lus qhia
Preface:
- Ua tsaug, nyob zoo Anne, rau lub club zoo. Kuv tau npaj nws nrog ntau qhov kev xav ntawm koj thiab vam tias nws tau npaj zoo. Nws yog ib qho txaj muag uas koj tsis tuaj yeem noj mov.
npaj:
- Ntxuav ceg nrog dej txias, qhuav nws, kua txob thiab caij nrog ntsev.
- Tev lub carrots thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Ntxuav thiab ntxuav lub leek, txiav mus rau hauv tuab slices. Tev cov dos thiab txiav mus rau hauv cubes loj. Tev lub celery thiab txiav mus rau hauv cubes loj. Daim tawv nqaij ntawm qej. Txiav 5 ntiv taw mus rau hauv slices thiab siv lawv ntawm ceg. Txhuam cov qos yaj ywm kom huv si hauv dej sov. Npaj kom txhij. Ntxuav taum, txiav cov lus qhia me ntsis ntawm ob sab thiab ua noj hauv dej ntsev kom txog thaum khov rau tom. Tshem tawm thiab khaws cia rau hauv dej khov ib ntus.
- Preheat qhov cub kom 90 ° circulating cua. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub roasting, Fry lub ceg nyob rau hauv cov roj. Tshem tawm luv luv thiab Fry cov carrots, leek, dos, celery thiab ntxiv cloves ntawm qej nyob rau hauv kib roj kom txog thaum lawv muaj xim. Ntxiv me ntsis kua txob thiab ntsev. Deglaze nrog dej thiab cawv, coj mus rau boil ib ntus. Txhuam cov ceg nrog mustard thiab muab rov qab rau hauv lub lauj kaub ci nrog cov zaub. Kaw nrog lub hau los yog txhuas ntawv ci thiab xaub mus rau hauv qhov cub preheated rau ntawm txoj kab qis. Lub sijhawm ua noj 3.5-4 teev
- Tom qab 3.5 teev, tho qhov nruab nrab ntawm cov nqaij ntsuas kub. Nqa cov nqaij tawm luv luv ntawm qhov kub ntawm 70 °, ntws cov zaub nrog cov Tshuag, lim thiab sau cov Tshuag hauv saucepan. Kub qhov cub kom 200 °. Muab txhais ceg rov qab rau hauv lub roaster. Muab cov qos yaj ywm npaj ib nrab rau ntev thiab muab tso rau hauv qhov chaw txiav kom tig mus ncig ntawm ceg hauv lub lauj kaub ci. Drizzle ceg thiab qos yaj ywm nrog txiv roj roj, lub caij nrog ntsev thiab sprinkle lub qos yaj ywm nrog stripped rosemary koob. Tam sim no muab lub roaster rov qab rau hauv qhov cub yam tsis muaj lub hau. Lub sijhawm ua noj tseem tshuav li 30 feeb (kuaj qhov degree ntawm kev ua tiav ntawm cov qos yaj ywm nrog rab riam ntse). Lawv yuav tsum yog mos thiab lub club yuav tsum tau noj cov xim zoo.
Taum thiab Sauce:
- Nqa cov khoom khaws cia ntawm txhais ceg mus rau lub rhaub. Ncuav rau hauv 150 ml ntawm caw, ncuav nyob rau hauv lub chocolate thiab cia txhua yam simmer me ntsis. Tom qab ntawd ntxiv cov dej khov-txias butter thiab sib tov nrog tes blender kom txog thaum nws tau yaj thiab cov ntses tau ua creamy. Yog hais tias nws tseem me ntsis dhau los, do cov pob kws rau hauv qhov seem 50 ml ntawm cawv thiab do rau hauv cov ntses simmering, coj mus rau boil thiab caij dua nrog kua txob thiab ntsev.
- Fry lub cubes ntawm nqaij npuas kib nyob rau hauv butter nyob rau hauv ib tug loj saucepan thiab pov cov taum los ntawm cov dej khov nyob rau hauv nws kom txog rau thaum lawv kub.
Kev Tiav:
- Tshem cov ceg thiab qos yaj ywm tawm ntawm qhov cub. Tshem cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab txiav tawm 2 servings. Siv cov nqaij seem tom qab. Teem lub phaj nrog taum, qos yaj ywm thiab ntses ........... thiab txaus siab nrog ib tug qab liab cawu cub.
- Qhov loj ntawm lub club yuav tau txaus rau 4 - 5 tus neeg. Txawm li cas los xij, qhov ntau ntawm cov khoom xyaw yuav tsum tau kho kom haum.
