John Myers
Linoleic acid yog ib qho ntawm omega-6 fatty acids uas peb yuav tsum noj txhua hnub. Tab sis vim li cas yog qhov ntawd thiab yuav tsum xav txog dab tsi?
linoleic acid yog dab tsi thiab nws ua haujlwm li cas?
Cov rog tsis muaj lub koob npe zoo tshaj plaws hauv kev noj haus, tab sis lawv tseem ceeb rau lub cev. Cov neeg feem coob tau hnov lo lus "Omega 3" thiab koom nrog cov khoom zoo. Qhov tseeb, polyunsaturated fatty acids ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau kev tswj hwm peb txoj kev noj qab haus huv thiab German Society for Nutrition (DGE) pom zoo kom ua kom muaj cov zaub mov txaus ntawm omega-3. Lub cev tsis tuaj yeem tsim cov linoleic acid ua omega-6 fatty acid, yog li nws yuav tsum yog ib feem ntawm kev noj haus. Tus nqi tsim nyog plays lub luag haujlwm txiav txim siab hauv cov nyhuv ntawm linoleic acid. Raws li DGE, qhov piv ntawm omega-6 rau omega-3 fatty acids yuav tsum yog 5: 1.
Khoom noj khoom haus nrog linoleic acid: nyob qhov twg ntau?
Txhawm rau kom linoleic acid kom noj qab haus huv, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom haus tsis pub ntau tshaj 2.5 feem pua ntawm lub zog txhua hnub hauv daim ntawv ntawm cov roj fatty acid, raws li DGE kev pom zoo. Nws feem ntau pom muaj nyob rau hauv cov roj zaub xws li taum pauv roj, roj sunflower, thiab cov roj pob kws, hauv cov txiv ntoo thiab cov hnyuv ntxwm rog lossis nqaij rog. Conjugated linoleic acid, uas txawv me ntsis tshuaj, muaj nyob rau hauv cov mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj, butter, thiab nqaij nyug. Nws muaj nyob rau hauv cov khoom noj khoom haus thiab tau hais tias yuav pab kom poob phaus. Cov nyhuv no tsis tau muaj pov thawj scientific thiab DGE qhia tawm tsam kev noj cov tshuaj no.
Yooj yim tab sis siv tau: siv cov roj zaub sib txawv
Nws yog qhov zoo tshaj kom tsis txhob cuam tshuam ntau yam thiab pib faib cov khoom noj muaj roj ntau raws li lawv cov ntsiab lus linoleic acid thiab qhov tseeb fatty acid piv. Cov neeg uas noj zaub mov sib npaug thiab sib txawv feem ntau yog nyob rau sab nyab xeeb. Yog tias koj siv ntau cov roj zoo ntawm cov zaub hauv paus rau kev ua noj thiab noj cov nqaij thiab hnyuv ntxwm hauv qhov nruab nrab, koj feem ntau tau txais linoleic acid txaus. Piv txwv li, ua cov zaub xam lav hnav khaub ncaws nrog cov roj rapeseed lossis roj txiv roj, ntxiv me ntsis roj linseed rau lub tais quark los yog muesli thiab siv cov roj sunflower los yog pob kws rau kib - ib txoj hauv kev uas leej twg tuaj yeem siv yam tsis tau kawm cov rooj noj mov.
Cov roj ua noj twg tshwj xeeb yog noj qab haus huv?
Cov roj noj tsis tsuas yog txawv ntawm lawv saj thiab zaub hauv paus uas lawv tau ua. Lawv kuj txawv nyob rau hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg ntawm saturated thiab mono- thiab polyunsaturated fatty acids.
Cov roj ua noj tau suav hais tias noj qab nyob zoo yog tias lawv muaj feem ntau ntawm cov roj ntsha monounsaturated fatty acids thiab tib lub sijhawm muaj qhov zoo tshaj plaws ntawm cov roj polyunsaturated fatty acids. Monounsaturated fatty acids xws li oleic acid cuam tshuam cov ntshav lipid, thiab lwm yam. Piv txwv li, lawv tuaj yeem txo qis ntawm kev noj qab haus huv-teeb meem LDL cholesterol.
Cov roj noj uas muaj feem ntau ntawm monounsaturated fatty acids:
- Txiv roj roj (75 feem pua)
- Rapeseed roj (60 feem pua)
- Hemp roj (40 feem pua - kawm ntxiv txog cov teebmeem ntawm cov roj hemp)
- Pumpkin noob roj (29 feem pua)
- Pob kws roj (27 feem pua)
Tsis tas li ntawd, cov roj siv tau yuav tsum muab cov polyunsaturated fatty acids txaus. Cov no suav nrog, piv txwv li, omega-3 fatty acids. Lawv tuaj yeem txo qis tag nrho cov cholesterol thiab pab txhim kho cov ntshav ntws. Qhov thib ob pab pawg neeg ntawm unsaturated fatty acids yog omega-6 fatty acids. Lawv muaj ob qho zoo thiab tsis zoo. Thaum lawv tuaj yeem txo qis qis LDL cov roj cholesterol, lawv tuaj yeem txo cov roj HDL zoo.
Kev noj qab haus huv tshwj xeeb ntawm cov roj ua noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm omega-3 thiab omega-6 fatty acids. Qhov sib piv yog qhov zoo ntawm 1: 5 lossis tsawg dua. Flaxseed roj sawv tawm ntawm cov roj ua noj vim tias nws muab omega-3 fatty acids ntau dua li omega-6 fatty acids.
Noj qab nyob zoo edible roj nrog ib tug haum fatty acid piv:
- Linseed roj
- rapeseed roj
- noob txiv roj roj
- Txiv roj roj
- Hemp roj
- Taum pauv roj
- Cov nplej cov roj
Thaum kawg, los ntawm kev saib xyuas kev noj qab haus huv, ib txwm muaj (txias-nias) cov roj uas siv tau zoo dua los ua kom zoo dua (siab kub) cov. Cov roj txiv roj txias, piv txwv li, suav hais tias noj qab haus huv vim tias nws tsis tsuas yog muaj cov qauv fatty acids xwb, tab sis kuj muaj cov vitamins tshwj xeeb thiab cov nroj tsuag thib ob vim qhov txias txias. Yog tias koj ua cov roj koj tus kheej, tshuaj ntsuab thiab txuj lom muab lwm yam tseem ceeb tseem ceeb. Txawm li cas los xij, cov roj ib txwm tsis haum rau kev npaj cov tais diav kub heev. Nws hlawv ntawm qhov kub thiab txias. Cold-pressed rapeseed thiab txiv roj roj tuaj yeem siv rau kev sib tw maj mam. Tsuas yog cov roj ua noj ua haus uas muaj cov pa luam yeeb siab yog tsim rau searing. Nyeem ntawm no qhov twg yog qhov tseeb.
Tsis tas li ntawd, nrhiav kom paub txog cov noob roj dub thiab siv cov noob hemp noj qab haus huv ua ib qho ntxiv ntawm cov rog.
