John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Rau risotto:
- 0,2 g Saffron threads
- 140 g Txoov
- 1 daim Clove ntawm qej
- 1,5 liter Zaub npaj
- 60 g butter
- 380 g Arborio risotto mov
- Dawb wine
- 50 g parmesan
- Cov kua txiv qaub
- Ntsev thiab kua txob
- Rau seabass:
- 1,2 kilogram Hiav txwv ntses bass thaj tsam
- 1 daim Txiv qaub
- 10 g Hmoov nplej
- 20 g Clarified butter
- 10 g butter
Rau pesto:
- 85 g Qhuav txiv lws suav hauv cov roj
- 2 daim Qej cloves
- 40 g Roasted ntoo thuv ceev
- 45 g Grated Parmesan
- 25 g Lws suav muab tshuaj
- 50 milliliters Roj los ntawm drained txiv lws suav
- 2 tablespoon Balsamic kua txiv
- kua txob
Rau cov carrots:
- 600 g Carrots me me
- 2 tablespoon Cov mis nyuj haus
- 50 g Nqaij nyuj
- 2 tablespoon Qab Zib
- 2 tablespoon butter
- Ntsev thiab kua txob
Cov lus qhia
risotto
- Maj mam txhuam cov saffron threads ntawm koj lub ntsis ntiv tes thiab tsau rau hauv 50 milliliters ntawm cov khoom cua sov. Finely tws shallots thiab qej thiab coj cov Tshuag mus rau boil nyob rau hauv ib saucepan. Tshav kub 30 grams ntawm butter nyob rau hauv ib saucepan, sauté shallots thiab qej nyob rau hauv nws kom txog thaum translucent. Ntxiv mov thiab sauté luv luv
- Deglaze nrog cawv thiab txo qis heev. Ncuav nyob rau hauv txaus boiling Tshuag kom tsuas yog npog lub mov. Fry uncovered rau 15-17 feeb.
- Maj mam ntxiv cov khoom kub ntxiv, ib txwm nplawm los yog swirling. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Ntxiv saffron thiab dej 10 feeb ua ntej kawg ntawm lub sijhawm ua noj. Thaum kawg do hauv seem butter, kua txiv qaub thiab Parmesan. Cia lub risotto sawv ntsug rau 2 feeb.
Hiav txwv ntses bass thaj tsam
- Txiav lub hiav txwv bass mus rau hauv 10 daim sib npaug, khawb daim tawv nqaij maj mam nrog ib rab riam, acidify, ntsev thiab maj mam hmoov rau ntawm daim tawv nqaij. Cia lub clarified butter tau kub thiab kib cov ntses ntawm daim tawv nqaij li 2 feeb.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub, ntws cov roj, tig lub fillet thiab ntxiv butter. Cia cov no yaj thiab cia cov ntses ua noj.
pesto
- Tshem cov txiv lws suav qhuav thiab sau cov roj. Sib tov txiv lws suav, roj, qej, ntoo thuv ceev, Parmesan, lws suav muab tshuaj txhuam thiab balsamic vinegar nrog ib tug tes blender thiab lub caij.
Carrots
- Ntxuav carrots, ntxuav lawv maj mam thiab sauté nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog butter. Nqa cov Tshuag thiab cov mis nyuj condensed rau boil nrog suab thaj thiab simmer maj mam. Thaum kawg lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 98kcalCov carbohydrates: 10.1gProtein: 2.7gRog: 5.2g
