Mediterranean Salmon Fillet ntawm Balsamic Zaub

Kuv txiav cov txiv lws suav, kua txob thiab ntsuab ntawm lub caij nplooj ntoos hlav dos rau hauv wafer-thin slices. Kuv txiav basil rau hauv ib daim hlab.

Kuv muab cov ntses salmon nyob rau hauv ib lub qhov cub thiab npog nws nrog ob peb wafer-thin butter slices. Tom qab ntawd kuv kis cov txiv qaub zest, txiv lws suav cocktail, chilli thiab lub caij nplooj ntoos hlav dos slices thiab ob peb crushed liab pepperberries thiab basil strips rau saum nws ib tug tom qab lwm yam.

Nyob rau hauv ib saucepan, kuv sov ob tug ntiv tes ntawm dej mus rau boil, ntxiv lub steamer insert nrog salmon fillet thiab cia lub salmon ua noj tshaj li tsawg-boiling dej rau 10 feeb nrog lub hau kaw.

Thawj zaug kuv txiav lub tswb kua txob thiab cov dos liab rau hauv ib daim hlab, lub caij nplooj ntoos hlav dos rau hauv plaub pieces txhua thiab cov kua txob thiab qej cloves rau hauv me me slices. Kuv quarter lub txiv lws suav cocktail.

Tom qab ntawd kuv sov me ntsis roj txiv roj rau hauv lub lauj kaub thiab kib cov kua txob strips, dos liab thiab lub caij nplooj ntoos hlav dos nrog rau cov kua txob thiab qej slices tshaj nruab nrab kub. Kuv ntxiv ib pinch ntawm qab zib thiab cia nws caramelize me ntsis. Tom qab ntawd kuv muab cov txiv lws suav cocktail tso rau hauv lub lauj kaub, swirl txhua yam nyob rau hauv ib leeg thiab tom qab ntawd deglaze nrog ib tug zoo dash ntawm balsamic vinegar. Kuv cia qhov no txo ​​me ntsis thiab saj nrog ntsev thiab kua txob.

Kuv muab cov zaub balsamic tso rau ntawm lub phaj, sprinkle ob peb ntxiv basil strips rau saum thiab npaj cov ntses salmon kom kuv lub caij nrog me ntsis fleur de sel. Kuv kuj pab crispy kib qos yaj ywm wedges.