John Myers
txheem
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Cov khoom xyaw
- 200 g Nceb xim av
- 1 Khob Mung taum sprouts drained hnyav 180 g
- 200 g 4 lub caij nplooj ntoos hlav dos
- 1 Liab kua txob
- 300 g Noj basmati mov (kwv yees li 100 g raw basmati mov)
- 1 tbsp Cov roj pob kws
- 1 tbsp Lub teeb kua ntses
- 1 tbsp Qab zib soy sauce
- 1 tsp Sambal os
- 2 qe
- 1 tbsp Cov roj pob kws
- 2 loj pinches Coarse hiav txwv ntsev los ntawm zeb
- 2 loj pinches Xim kua txob los ntawm lub zeb
- Tej zaum 2 radishes rau garnish
Cov lus qhia
- Ntxuav / txhuam cov nceb, ib nrab thiab txiav rau hauv slices. Tshem tawm cov kab mob mung taum zoo. Ntxuav lub caij nplooj ntoos hlav dos thiab txiav rau hauv rings, halving lub teeb ib feem lengthways ua ntej. Ntxuav / core lub kua txob, ntxuav thiab finely tsuav. Nws yog qhov zoo tshaj rau noj mov hnub ua ntej! Kub pob kws roj (1 tbsp) nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv cov zaub (chili peppers, nceb slices + caij nplooj ntoos hlav dos rings thiab mung taum sprouts) thiab do-fry. Lub caij nrog lub teeb soy sauce (1 tbsp), soy sauce (1 tbsp) thiab sambal oelek (1 tsp). Ntxiv / quav rau hauv mov thiab do-fry nrog nws. Fry kib qe (2 pieces) ib tug tom qab lwm nyob rau hauv ib lub lauj kaub me me thiab lub caij nrog ntxhib hiav txwv ntsev los ntawm lub zeb (1 loj pinch txhua) thiab xim kua txob los ntawm lub zeb (ib tug loj pinch txhua). Faib cov nceb, zaub thiab mov lauj kaub ntawm 2 daim phiaj, tso lub qe kib rau saum thiab garnish nrog radishes, pab.
