John Myers
Koj tom rau hauv koj tus hlub persimmon thiab twb tos ntsoov rau lub qab zib fruity saj, tab sis mam li nco dheev qhov no: lub persimmon qab heev furry ntawm tus nplaig! Koj puas yuav tsum pov tseg koj cov persimmons tam sim no? Peb piav qhia yuav ua li cas.
Vim li cas persimmon saj npau taws?
Cov kakis los ntawm kev lag luam tau sau ua ntej lawv siav. Qhov no yog vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo unripe yog yooj yim rau kev thauj mus los ntawm cov mos mos, ripe persimmons. Thiab qhov degree ntawm ripeness ntawm koj persimmon yog vim li cas nws tawm hauv koj lub qhov ncauj.
Unripe persimmons muaj cov ntsiab lus siab ntawm tannic acid, tseem hu ua tannins. Cov no tsim ib txheej furry ntawm tus nplaig thiab qhuav tawm lub qhov ncauj. Yog li koj yuav tsum tsuas yog noj persimmons thaum lawv siav. Koj tuaj yeem paub txog cov txiv hmab txiv ntoo siav los ntawm nws cov txiv kab ntxwv tsaus rau cov tawv nqaij liab. Yog tias koj nias ntawm lub plhaub nrog koj cov ntiv tes, nws yuav tsum tau muab me ntsis.
Lus Cim: Yog tias koj tau noj ib daim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav, tsis txhob txhawj. Cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj teeb meem los yog lom nyob rau hauv lub xeev no, tsuas yog tsis tshwj xeeb yog cua.
Tab sis yuav ua li cas koj cov persimmons unripe ua mos thiab qab? Peb mam li qhia koj li cas!
Cia persimmons kom siav
Yog hais tias koj persimmon saj furry, koj yuav tsum cia nws paub tab. Vim hais tias thaum lub persimmon yog maturing, tannin cov ntsiab lus yog txo thiab nws poob nws unpleasant saj. Cov txheej txheem no tseem hu ua "debittering". Muaj ob txoj hauv kev rau kev rov qab ripening:
Ripe persimmons nyob rau hauv lub fridge
Txhawm rau kom ceev cov txheej txheem ripening, koj tuaj yeem khaws koj cov persimmons hauv lub tub yees. Hauv ob peb hnub mus rau qee lub lis piam, koj tuaj yeem tos ntsoov kom siav persimmons.
Yog tias koj khaws lawv ze rau txiv apples, lawv yuav ripen sai dua. Vim hais tias txiv apples tso ib tug siab concentration ntawm ethylene roj, uas nkoos lub ripening txheej txheem.
Lus Cim: Nws yog qhov zoo tshaj plaws tsis txhob khaws cov persimmons ntawm chav tsev kub vim qhov no tuaj yeem qhuav lawv tawm thiab tig lawv xim av.
Ripe persimmons nyob rau hauv lub freezer
Lub maturing nyob rau hauv lub tub yees yog siv sij hawm ntev heev rau koj thiab koj xav kom txaus siab rau ib tug qab zib, mos persimmon txawm sai? Cia li muab lawv tso rau hauv lub freezer thaum hmo ntuj! Lub persimmon yuav tsum tsis txhob khov, cia li khov. Tom qab ntawd koj tuaj yeem cia lawv thaw ntawm chav tsev kub rau hnub tom qab thiab txaus siab rau. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj ib daim tawv nqaij uas lub cev ntawm cov txiv hmab txiv ntoo shimmers me ntsis.
Lus Cim: Koj tuaj yeem noj persimmon plhaub, tab sis feem ntau nws nyuaj me ntsis. Peb pom zoo kom koj tsuas rub tawm cov persimmons, zoo ib yam li koj paub kiwi.
Twb paub lawm?
Cov txiv hmab txiv ntoo Sharon yog ib tug seedless variant ntawm persimmon thiab muaj ib tug me me saj raws li nws muaj tsawg tannic acid. Feem ntau nws tuaj yeem noj tsis tau ripening. Sharon daim tawv nqaij kuj softer thiab koj tuaj yeem noj tau yooj yim. Hauv kev lag luam, Sharon feem ntau tsis raug hu ua persimmon. Koj tuaj yeem paub Sharon los ntawm nws cov xim daj ntau dua thiab cov duab me dua.
