John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
qe
- 2 L dej
- 100 ml vinegar
- 5 qe
- 100 g Pata Negra (zeeg)
- 5 Ciabatta slices
- 1 txhaj koob tshuaj tivthaiv Txiv roj roj
- 1 pinch ntsev
- 1 pinch Kua txob dub
- 1 tsp Horseradish tshiab
Truffle marinade
- 1 tbsp Qab Zib
- 1 tbsp Dub truffle finely tws
- 150 ml Truffle koj
- 200 ml Madeira caw
- 1 pinch ntsev
- 1 pinch Chilli (cayenne kua txob)
- 2 tbsp Balsamic kua txiv
zaub xam lav zaub ntsuab
- 100 g Spinach hluas
- 4 tbsp Qaub cream
- 1 tbsp Txiv roj roj
- 0,5 Txiv qaub
- 1 pinch Chilli (cayenne kua txob)
- 1 pinch Qab Zib
Cov lus qhia
qe
- Rau cov qe, nqa dej mus rau boil nrog vinegar nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Ua tib zoo xaub lub qe qhib rau hauv ib lub khob rau hauv dej npau thiab poach rau 3-4 feeb, tshem tawm thiab yaug hauv dej khov. Tshem tawm ntawm dej thiab pat qhuav. Lub caij lub qe txias nrog ntsev thiab kua txob, ces yeej nyob rau hauv lub ham slice thiab qhwv lub ciabate nyob ib ncig ntawm nws. Fry kom txog thaum Golden on ob sab nyob rau hauv ib lub lauj kaub kub.
Truffle marinade
- Rau truffle marinade, caramelize cov suab thaj nyob rau hauv ib saucepan. Ntxiv cov tws truffles thiab tam sim ntawd deglaze nrog truffle jus thiab Madeira. Lub caij maj mam nrog ntsev thiab cayenne kua txob. Cia cov kua txo los ntawm ib nrab. Thaum kawg do hauv balsamic vinegar.
spinach
- Maj mam ntsev lub ntxuav spinach. Sib tov qaub cream nrog qab zib thiab txiv roj roj kom txog thaum tus, lub caij nrog ntsev thiab cayenne kua txob thiab caij nrog me ntsis txiv qaub kua txiv. Pab thiab grate tshiab horseradish tshaj sab saum toj.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 43kcalCov carbohydrates: 2.3gProtein: 1gRog: 2.2g
