John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Rau nqaij npuas tenderloin:
- 2 Nqaij qaib fillet, approx. 350 g ib
- Ntsev kua txob
- 200 g nqaij npuas kib
- 1 dos
- 50 ml Noilly Prat
- 150 ml Meatsoup
- 250 g Nceb xim av
- 1 tsp Khoom noj khoom haus starch
- 125 ml Cream rau ua noj
- 1 tbsp Clarified butter
Rau almond broccoli:
- 600 g Zaub cob pob
- Ntsev dej
- 75 g butter
- 2 tbsp Roasted almond flakes
Cov lus qhia
- Preheat qhov cub kom 150 ° C (sab saum toj / hauv qab cua sov).
- Ntxuav cov nceb thiab txiav rau hauv slices. Tev thiab finely tsuav dos. Faib cov broccoli rau hauv florets. Ci lub almond flakes nyob rau hauv ib lub lauj kaub coated, tsis muaj rog, kom txog thaum Golden xim av thiab tso tseg.
- Ntxuav cov nqaij npuas fillets thiab pat qhuav, lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab qhwv txhua nrog 100 g ntawm nqaij npuas kib.
- Tshav butter lard nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Siav nqaij npuas fillet ntawm ob sab, tshem tawm, muab tso rau hauv qhov cub preheated rau ntawm qhov cub txee thiab ua noj rau li 20 feeb.
- Fry lub dos nyob rau hauv lub lauj kaub frying, deglaze nrog Noilly Prat. Ncuav cov nqaij Tshuag, ntxiv cov nceb thiab simmer nrog lub hau kaw rau li 5 feeb. Sib tov cov pob kws nrog dej me ntsis thiab siv nws los ua kom cov kua ntses tuab. Tshem tawm ntawm lub qhov cub, ncuav nyob rau hauv lub cream thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Khaws cov ntses kom sov, tab sis tsis txhob cia nws boil ntxiv.
- Nqa cov dej ntsev mus rau lub boil. Ua noj broccoli li 5-7 feeb kom txog thaum al dente. Tshem tawm thiab ntws tawm. Rov qab mus rau lub lauj kaub. Ntxiv butter thiab luv luv cua sov cov zaub.
- Txiav nqaij npuas fillet rau hauv slices thiab teem rau ntawm daim hlau nrog cov ntses thiab broccoli sprinkled nrog flaked almonds. Homemade spaetzle thiab sib xyaw ntsuab zaub xam lav mus zoo nrog qhov no.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 413kcalCov carbohydrates: 3.1gProtein: 3.8gRog: 42.6g
