John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Spices
- 1 teaspoon Kas fes ntawm Paris
- 2 Ntiv taw Qej
- 2 tug Caij nplooj ntoos hlav dos
- 0,5 daim Txiv qaub (tsuas yog kua txiv)
- 1 teaspoon Oregano (tsiaj qus marjoram) txuj lom
rau sauce
- 500 ml Cream 30% roj
- 1 teaspoon Espelette kua txob
- 75 g Pickled peppercorns ntsuab (nrog kua txiv)
- 75 g Ntsev los ntawm lub zeb
- 20 ml Taxa
cov zaub
- 0,5 daim Eggplant tshiab
- 0,5 daim Zucchini (daj thiab ntsuab) feem
- 0,5 daim Paprika (daj, txiv kab ntxwv) txhua
- 3 daim Txiv lws suav
- 3 daim Carrots
- 3 tug Caij nplooj ntoos hlav dos tshiab
- 1 daim Liab dos
- 1 daim Kua txob thiab ntsev
- 10 g Chop qhiav
rau kib
- 10 g Txiv roj roj
- 10 g Ghee vaj
Cov lus qhia
- Koj pib los ntawm kev ntxuav lossis ntxuav cov zaub thiab txiav lawv mus rau hauv cov khoom xav tau. Muab ob tablespoons ghee rau ntawm lub phaj los yog lub lauj kaub thiab sear cov zaub. Tom qab ntawd lawv seasoned zaub thiab ntxiv ob khob dej. Cia nws do zoo thiab cia nws stew,
- Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv saucepan me me. Nqa mus rau lub boil ces txo cov cua sov los ntawm ib feem peb thiab txo cov ntses. Thaum kawg koj tsuas yog yuav tsum tau glaze lub sauce nrog me ntsis butter.
- Ntxuav cov nqaij npuas tenderloin hauv dej ntws thiab tom qab ntawd qhuav nrog daim ntawv phuam. Kuv tsis tshem cov roj uas twb muaj lawm - Kuv tsuas yog ua tib zoo tshem tawm cov tawv nqaij uas twb muaj lawm. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub los yog lub lauj kaub ci, lub caij nplooj ntoos hlav dos thiab qej uas kuv txiav rau hauv me me pieces yog tam sim no muab tso rau hauv nruab nrab. Ntawm no yog cov seasoned (raws li cov npe ntawm cov khoom xyaw) nqaij npuas fillet. Fry brown tag nrho. Tshem tawm cov fillet. Tom qab ntawd siv ib khob dej kom loosen cov ntsim aromas los ntawm hauv qab. Nyob rau hauv cov kauj ruam tom ntej, txiav lub fillet rau hauv medallions (feem ntau). Muab rov qab rau hauv lub lauj kaub ci thiab lub hau, cia nws simmer tshaj ib qho hluav taws xob tsawg.
- Hais txog nws. Thaum txhua yam npaj txhij, cov phiaj yog npaj thiab ua haujlwm.
❤
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 62kcalCov carbohydrates: 7.6gProtein: 4.2gRog: 1.6g
