John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Rau cov cw pob:
- 150 g Pw, peeled, nyoos, tshiab los yog khov
- 100 g Minced nqaij qaib, los ntawm lub mis
- 1 Qe, size S
- 2 Koob Nqaij qaib broth, Kraft bouillon
- 1 tbsp Celery nplooj, tshiab los yog khov
- 20 g Carrots, nyob rau hauv luv luv silk threads, tshiab los yog khov
- 3 nruab nrab tsuas cloves ntawm qej, tshiab
- 2 tbsp Sunflower roj
- 5 g Shrimp paste, (Terasi Udang, saib daim ntawv)
- 1 tbsp Oyster Sauce, Saus Tiram
- 1 tbsp Sago hmoov
Rau cov kua ntses:
- 2 tbsp Teriyaki sauce (nyiam dua los ntawm Saori)
- 2 tsp Ntses ntses, lub teeb xim
- 1 tbsp Txiv lws suav ketchup
- 120 g Txiv maj phaub dej
- 2 Koob Nqaij qaib broth, Kraft bouillon
- 1 Pri Dub kua txob los ntawm lub zeb
- 1 tsp Tapioca hmoov nplej
- 1 tbsp Rice Wine, (Arak Masak)
- Rau qhov deposit:
- 4 me me Dos, liab
- 2 nruab nrab tsuas cloves ntawm qej, tshiab
- 30 g Cauliflower
- 5 Khiav taum, ntsuab, tshiab los yog khov
- 30 g Peas, tshiab los yog khov
- 1 Kub kua txob, liab, ntev, me me
- 1 nruab nrab-qhov loj me Caij nplooj ntoos hlav dos, tsuas yog ntsuab
- 2 tbsp Sunflower roj
Cov lus qhia
- Ua hauj lwm cov prawns nrog ib tug chopping riam los yog cleaver kom txog rau thaum ib tug creamy muab tshuaj txhuam yog tsim. Tsis txhob siv nqaij grinder rau qhov no! Muab cov hmoov nplej thiab cov nqaij minced tso rau hauv lub tais loj dua. Qhib lub qe, whisk nrog nqaij qaib Tshuag thiab ntxiv rau cw muab tshuaj txhuam.
- Ntxuav lub celery tshiab, co qhuav thiab pluck thiab chop lub flawless nplooj. Siv ib tablespoon ntawm nws tam sim ntawd thiab khov cov nplooj seem. Ntsuas cov khoom khov thiab tso cai rau thaw. Txiav cov flawless stems crosswise rau hauv approx. 3 hli dav yob thiab khov rau hauv feem.
- Ntxuav thiab tev lub carrots, txiav tawm ob kawg thiab txiav mus rau hauv luv luv silk threads los ntawm hauv qab no nrog ib tug julienne slicer. Kaw lub qej cloves ntawm ob hnub, tev thiab nyem nrog qej xovxwm. Sib tov cov cw muab tshuaj txhuam nrog oyster sauce kom ib homogeneous muab tshuaj txhuam yog tsim.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw rau cov khoom nyob rau hauv lub tais nrog cws muab tshuaj txhuam thiab sib tov kom txog thaum homogeneous. Npog thiab cia cov sib tov kom loj hlob rau 30 feeb nyob rau hauv lub tub yees.
- Rau lub filling, cap lub dos thiab qej cloves ntawm ob hnub, tev lawv thiab txiav lawv roughly rau hauv pieces. Cais cov florets me me los ntawm cov zaub qhwv thiab txiav cov loj rau hauv me me. Ntxuav cov taum ntsuab tshiab, txiav lawv tawm ntawm ob qho kawg thiab tshem tawm cov xov uas muaj nyob. Txiav diagonally rau hauv pieces approx. 6 mm dav. Suav, defrost thiab txiav kom ntev thiab.
- Yaug cov peas tshiab luv luv thiab co qhuav hauv ib lub sieve. Ntsuas cov khoom khov. Ntxuav lub tshiab, liab peppers, tshem tawm stems, txiav diagonally rau hauv pieces approx. 6 mm dav thiab tawm hauv cov nplej raws li lawv muaj. Ntxuav lub caij nplooj ntoos hlav dos thiab txiav mus rau hauv nyias yob los ntawm saum toj no.
- Nqa 1 liv dej nrog 1 teaspoon ntsev mus rau boil nyob rau hauv 2-liter saucepan. Hloov cov cws txias sib tov rau hauv cov pob qhov loj ntawm lub rooj ntaus pob tesniv thiab cia lawv xaub rau hauv dej simmering. Siv ib rab diav kom tshem tawm cov pob uas ntab thiab nce li 5 feeb, txiav lawv hauv ib nrab thiab ua kom lawv npaj txhij.
- Sib tov cov khoom xyaw rau cov ntses thiab cia lawv npaj txhij.
- Tshav kub cov roj sunflower nyob rau hauv ib lub wok, ntxiv cov deposits ua ke nrog halved npas thiab do-fry rau 3 feeb. Deglze nrog sauce thiab simmer rau 2 feeb. Lub caij cov ntses nrog ntsev thiab kua txob, dub, tshiab los ntawm zeb. Muab tso rau hauv lub tais ua noj, pab sov nrog dawb, siav mov thiab txaus siab rau.
Ceeb toom:
- Terasi Udang tsis tshua muaj sib xws nrog German cw paste thiab saj txawv. Yog tias koj lub khw Esxias tsis muaj qhov no, ces tau txais hauv Internet. Cov khoom pheej yig tsuas yog cov ntses xwb, cov khoom zoo muaj cov ntses thiab cw. Qhov loj yog fermented, yuav luag dub thiab tsis yog creamy, tab sis theej khov thiab crumbly thaum txiav.
