Pumpkin Orange Soup nrog Cinnamon Croutons

Txiav lub taub dag rau hauv 1 cm cubes. Tev thiab finely tsuav lub shallots thiab Ginger. RUB lub tev ntawm txiv kab ntxwv nrog ib tug nplua grater, ces tev lub txiv kab ntxwv kom cov dawb tag nrho ploj, ces fillet thiab txiav lub fillets rau hauv me me pieces.

Tshav kub ib tug zoo dash ntawm txiv roj roj thiab steam lub shallots thiab qhiav nyob rau hauv nws kom txog rau thaum translucent. Tom qab ntawd ntxiv cov taub dag thiab cov txiv kab ntxwv pieces thiab sauté lawv luv luv. Deglaze nrog cov zaub mov kub thiab cov kua txiv kab ntxwv thiab simmer on tsawg tshav kub kom txog thaum lub taub mos mos.

Nyob rau hauv lub meantime, tshem tawm cov crust los ntawm lub khob cij thiab tsuav nws, ces ci nyob rau hauv butter rau tag nrho cov sab (saib !!!! Yog hais tias lub khob cij dub yog toasted rau hauv croutons, ces lub sij hawm yog thaum lawv hlawv sai sai) thiab nrog cinnamon thiab ib pinch ntawm ntsev Spice up. Degrease ntawm crepe.

Tam sim no puree lub kua zaub finely, sov nws me ntsis thiab caij nrog ntsev & kua txob, do nyob rau hauv lub crème fraîche thiab ces ntxiv fillets thiab ib nrab ntawm grated txiv kab ntxwv tev thiab cia nws steep me ntsis.

Muab cov kua zaub ua tiav rau hauv lub khob kua zaub, sprinkle nrog me ntsis coarse kua txob sib tov thiab txiv kab ntxwv tev thiab pab nrog cinnamon croutons ..... txaus siab rau koj noj mov .....

Daim ntawv qhia yooj yim rau kuv "grainy zaub broth"

Kuv ua tsaug rau "Greeneye1812" rau daim duab zoo ntawm kev ua noj thiab rau cov lus pom zoo rau nws. .... Ua tsaug, Kuv zoo siab thaum kuv cov kua zaub tau txais txiaj ntsig zoo.