Elizabeth Bailey
Rau tsev-roasted taub dag noob, txhua yam koj xav tau yog lub lauj kaub lossis qhov cub thiab ua siab ntev me ntsis. Nrog rau daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem yooj yim ua khoom noj txom ncauj.
Pumpkin lub caij pib thaum lub caij nplooj zeeg. Cov nqaij qab zib yog qhov zoo rau casseroles lossis kua zaub - tab sis cov noob feem ntau xaus rau hauv cov khib nyiab. Tsis tas li ntawd yuav tsum yog li no: Koj tuaj yeem ci cov noob taub dag maj mam thiab noj lawv ua khoom txom ncauj. Lawv kuj zoo li topping rau soups thiab zaub xam lav los yog ua ib qho khoom xyaw hauv qhob cij.
Ua ntej roasting: Loosen thiab qhuav tshiab taub dag noob
Koj tuaj yeem ci cov noob taub dag los ntawm lub tsev muag khoom tam sim ntawd.
Txawm li cas los xij, yog tias koj siv cov kernels tshiab, koj yuav tsum xub npaj lawv thiab tshem cov kernel ntawm lub plhaub:
- Siv ib rab diav kom tau cov noob taub dag tawm ntawm taub taub.
- Roughly tshem tawm fibers thiab pulp los ntawm tes.
- Rub cov cores ua ke kom loosen ntau fibers.
- Muab cov noob taub dag tso rau hauv ib lub sieve thiab yaug tawm qhov seem ntawm cov pulp.
- Tam sim no nteg cov kernels tawm ntawm ib daim ntaub.
- Cia cov noob taub dag qhuav hauv qhov chaw sov li 24 teev.
- Tam sim no koj tuaj yeem tawg qhib cov noob taub dag ntawm tus kheej thiab tshem tawm lub plhaub.
Ci lub taub dag noob rau hauv lub lauj kaub
Koj tsis xav tau roj lossis butter kom ci cov noob taub dag hauv lub lauj kaub. Vim cov kernels lawv tus kheej muaj roj txaus kom tsis txhob hlawv. Txawm li cas los xij, nco ntsoov kom sov lub taub taub hau maj mam. Yuav ua li cas mus ntxiv:
Muab cov noob taub dag tso rau hauv lub lauj kaub coated.
Tshav kub lub lauj kaub tshaj qhov nruab nrab-siab, nplawm cov kernels tsis tu ncua.
Tom qab li tsib feeb, lub taub dag noob yuav tsum maj mam browned thiab tsw.
Tam sim no koj tuaj yeem nqa lawv tawm ntawm lub lauj kaub mus rau ib lub phaj thiab cia lawv txias.
Roasting taub dag noob: lwm daim ntawv qhia tsis muaj tev
Puas yog nws nyuaj dhau rau koj txhawm rau qhib lub plhaub ntawm tus kheej? Tom qab ntawd ci cov noob taub dag tag nrho hauv lub lauj kaub. Txhua yam koj xav tau yog qee cov roj kib kom cov plhaub tsis hlawv hauv lub lauj kaub.
Nyob rau hauv ib tug loj skillet, ntxiv 8 mus rau 10 tablespoons roj.
Tam sim no ntxiv cov taub dag thiab do zoo.
Kaw lub hau thiab sov lub lauj kaub rau siab.
Tam sim no cov plhaub yuav tsum pop qhib ib qho tom qab lwm qhov. Thaum feem ntau ntawm cov plhaub tau qhib, koj tuaj yeem tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub.
Tswv yim: Koj tuaj yeem hloov cov noob taub dag nrog ntsev thiab txuj lom thaum lawv tseem nyob hauv lub lauj kaub. Qab zib, cinnamon, thiab nutmeg kuj mus zoo nrog cov khoom noj txom ncauj.
Ci cov noob taub dag hauv qhov cub
Roasted taub dag noob kuj yooj yim rau ci hauv qhov cub:
Sib tov cov noob taub dag nrog txiv roj roj thiab ntsev.
Tshaj tawm cov kernels tusyees ntawm ib daim ntawv greased ci.
Ci cov noob taub dag ntawm 160 degrees rau li 15 mus rau 20 feeb. Tig lawv ob peb zaug thaum lub sijhawm no kom lawv xim av sib npaug.
Cov lus qhia rau kev yuav taub taub
Cov noob taub dag twg yog qhov tsim nyog? Hauv txoj ntsiab cai, koj tuaj yeem ci cov noob ntawm txhua lub khw muag khoom squash. Txawm li cas los xij, ntau yam nrog cov nplej loj yog qhov tshwj xeeb.
Lub sijhawm zoo: Koj tuaj yeem yuav ntau hom taub dag los ntawm cov chaw muag khoom hauv cheeb tsam. Hauv lub teb chaws Yelemees, piv txwv li, Custard White tau sau thaum Lub Yim Hli, thiab Hokkaido taub dag los ntawm lub Cuaj Hli. Xav paub ntau ntxiv: Pumpkin season: Thaum lub caij taub taub yeej pib
Zero khib nyiab: Nrog qee yam koj tuaj yeem noj tsis tau tsuas yog cov noob, tab sis kuj ntawm taub dag tawv nqaij. Cov no suav nrog, piv txwv li, Hokkaido thiab butternut squash.
