John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Rau cov qos yaj ywm compartments:
- 0,5 kg Qos yaj ywm
- Sage nplooj
- roj
- ntsev
Rau salimbocca:
- 1,5 kg Nqaij qaib fillet
- 25 disc Ham
- Sage nplooj
- 125 ml Dawb wine
- 125 ml Nqaij nyuj npaj
- 4 pc ua Qej cloves chopped
- 4 pc ua Organic txiv qaub
Raws li ib tug zaub mov:
- 1 pob ntawv Panicle txiv lws suav
- ntsev
- kua txob
- Txiv roj roj
- Sage nplooj
Cov lus qhia
Rau cov qos yaj ywm compartments:
- Ntxuav los yog tev cov qos yaj ywm thiab tuav lawv ntawm ob rab diav ntoo. Txiav rau hauv lub compartments nrog ib tug ntse riam.
- Txhuam cov qos yaj ywm nrog roj, ntsev thiab ci rau 30 feeb ntawm 170 degrees. Cia kom txias, kiv cua nrog sage nplooj thiab tom qab ntawd, nyob ntawm ntau yam, ci rau lwm 30 feeb.
Rau salimbocca:
- Txiav cov nqaij txog peb ntiv tes siab, lub tsho tiv no nrog sage thiab thaum kawg qhwv nws nrog prosciutto. Ruaj ntseg nrog nqaij koob los yog twine.
- Sear kub thiab ceev ceev hauv lub lauj kaub hlau los yog cam khwb cia hlau. Deglaze nrog dawb wine thiab Tshuag, ntxiv tws qej thiab simmer. Tom qab ntawd ntxiv cov txiv qaub rau saj.
Raws li ib tug zaub mov:
- Ci lub prosciutto, sage thiab txiv qaub wedges thiab ntxiv raws li kev kho kom zoo nkauj. Fry vine txiv lws suav nrog panicles nyob rau hauv qhov cub rau 40 feeb nrog ntsev, kua txob thiab txiv roj roj.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 74kcalCov carbohydrates: 0.9gProtein: 0.2gRog: 3.9g
