John Myers
Lub perch yog ib qho zoo tshaj plaws-paub cov zaub mov ntses nrog ntau tshaj 6000 hom sib txawv. Hauv lub tebchaws no, hiav txwv ntses bass thaj tsam thiab kub perch muaj ntau heev.
Keeb kwm
Cov ntses bass thaj tsam tuaj yeem pom nyob rau sab hnub tuaj Atlantic los ntawm Senegal mus rau Norway thiab nyob rau sab qab teb Hiav Txwv North, Mediterranean, thiab Hiav Txwv Dub. Nws nyob hauv qab hauv ntug dej hiav txwv mus txog 100 m tob. Nws kuj tseem muaj muag los ntawm kev yug me nyuam.
Lub caij
Hiav txwv ntses bass thaj tsam yog ntes tau txhua xyoo puag ncig thiab yog li ntawd muaj nyob nrog zoo ib yam tsis hais lub caij twg. Txawm li cas los xij, feem ntau ntawm cov ntses bass thaj tsam tuaj mus rau European lag luam tsis yog los ntawm cov tsiaj qus catches, tab sis los ntawm cov liaj teb. Vim tias muaj kev cuam tshuam ecological ntawm kev nuv ntses thiab kev yug me nyuam, koj yuav tsum nrhiav cov organic foob thaum yuav.
saj
Cov ntses muaj ib qho zoo heev, aromatic saj. Cov nqaij yog dawb, sib tw, nplua-fibered, thiab tsuas muaj ob peb pob txha.
siv
Cov ntses tshiab yuav tsum zoo dua yog npaj tag nrho kom nws khaws tag nrho nws cov aroma. Qhov no yog tshwj xeeb tshaj yog qab thaum nws yog siav nyob rau hauv ib tug ntsev crust. Tab sis nws kuj yog ib qho txaus siab kib, ci, ci los yog steamed. Npaj nrog me ntsis txiv roj roj, ob peb tshuaj ntsuab, thiab txiv qaub, nws cov tsw zoo tsis yog overpowered los ntawm over-seasoning. Redfish yog lwm yam qab uas kuj yooj yim los npaj. Koj tuaj yeem paub yuav ua li cas ci ci nqaij tawv nqaij ntawm cov ntses kom ua haujlwm nrog qos yaj ywm nyias hauv peb daim ntawv qhia rau redfish fillet.
Cia / txee lub neej
Tshem tawm cov ntses bass thaj tsam tshiab kom sai li sai tau, tso rau ntawm lub phaj, thiab khaws cov ntawv ci hauv lub tub yees. Nws tuaj yeem khaws cia rau hauv qhov chaw txias tshaj plaws ntawm lub tub yees rau qhov siab tshaj plaws ntawm ib hnub. Defrost khov fillets thaum hmo ntuj nyob rau hauv lub tub yees.
Khoom noj muaj txiaj ntsig / cov khoom xyaw nquag
Lub perch muaj roj tsawg thiab nplua nuj nyob rau hauv cov protein, carbohydrates tsis suav nrog. 100 g perch muaj txog 34 kcal lossis 142 kJ. Hom ntses no kuj muab cov omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) thiab docosahexaenoic acid (DHA), uas pab txhawb lub plawv ua haujlwm.
