John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Knöpfle khob noom cookie:
- 180 g Spelled hmoov
- 160 g Hom hmoov nplej 550
- 1 tsp ntsev
- 4 Qe (L)
- 80 ml Dej txias
Ntses:
- 1 nruab nrab tsuas dos
- 2 Qej cloves
- 1 tbsp Txiv roj roj
- 1,5 tbsp Hmoov nplej
- 5 tbsp dej
- 120 g Frozen spinach roughly tws
- 250 ml Mis
- 100 ml Cov tshuaj nplaum
- 60 g parmesan
- 80 g Gouda los yog lwm yam
Ham chips:
- 6 Discs Serano nqaij npua, nqaij npuas kib kuj ua tau
Cov lus qhia
Bacon Chips:
- Preheat qhov cub kom 200 ° O / hauv qab cua sov. Kab lub tais nrog daim ntawv ci, kis cov nyias nyias ntawm cov nqaij npua rau saum thiab xaub lub tais rau ntawm 2 txoj kab rau hauv qhov cub los ntawm saum toj. Lub sij hawm roasting yog approx. 8-10 feeb. Txawm li cas los xij, nws nyob ntawm seb cov hlais nyias li cas. Yog li thov khaws lub qhov muag ntawm cov nqaij npua thiab tejzaum nws txiav txim siab lub sijhawm koj tus kheej. Thaum nws yog crispy tiag tiag, tshem lub tais tawm ntawm qhov cub tam sim ntawd thiab cia nws txias rau saum. Tom qab ntawd nws yuav tsum tawg.
Knöpfle khob noom cookie:
- Sib tov ob qho hmoov nplej thiab sift rau hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev, qe thiab dej thiab sib tov txhua yam nrog ib tug ntoo trowel. Thaum sib tov yog du, tuav lub khob noom cookie nrog ib tug trowel kom txog thaum nws ua npuas loj. Qhov ntawd yog ib qho me me feat. Tom qab ntawd cia lub khob noom cookie so rau approx. 30-40 feeb.
Ntses:
- Finely grate ob hom cheese. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Tev lub qej, roughly chop. hws ob leeg nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj nyob rau hauv cov roj kom txog thaum translucent. Tom qab ntawd plua plav nrog hmoov nplej thaum nplawm thiab tom qab ntawd deglaze nrog dej. Tom qab ntawd ntxiv cov khov spinach, cia nws thaw me ntsis thaum stirring, ces ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj tam sim ntawd thiab cia txhua yam simmer rau li 5 feeb. Ib txwm do nrog ib tug whisk kom tsis txhob muaj lumps. Thaum txhua yam yog me ntsis creamy, ncuav nyob rau hauv lub cream, coj mus rau boil dua, luv luv tshem tawm los ntawm tshav kub thiab do nyob rau hauv cheese nyob rau hauv me me feem. Tom qab ntawd cia lub sauce sov.
Ua tiav ntawm Knöpfle:
- Tsis ntev ua ntej qhov kawg ntawm lub sijhawm so, nqa cov dej ntsev kom zoo rau hauv lub lauj kaub loj thiab tso Knöpfle slicer rau ntawm ntug. Tuav lub khob noom cookie dua thiab thaum cov dej npau npau, txo cov cua sov thiab chais nws rau hauv feem. Thaum lub knöpfle ntab saum toj, cia lawv rub mus rau lwm 1 feeb, tom qab ntawd nqa lawv tawm nrog ib lub ladle perforated, ntws hauv sieve lossis colander thiab ua kom sov. Ua ib qho mov paj ib zaug.
- Ua ntej ua noj, zom cov nqaij npua me ntsis thiab nphoo tshaj cov ntses.
- Nrog rau qhov tshwj tsis yog lub khob noom cookie lub sij hawm so, cov zaub mov no tau npaj ua haujlwm hauv 30 - 40 feeb thiab tsim nyog rau tsev neeg.
