John Myers
txheem
show
Cov khoom xyaw
Qe mov:
- 80 g Daus tev
- 4 tug Caij nplooj ntoos hlav dos
- 1 loj Zaub ntug hauv paus
- 2 Txoov
- 2 g Qej cloves
- 0,5 loj Kua txob (los yog 1 me me tag nrho)
- 25 g Tshiab qhiav
- 2 tbsp Txiv laum huab xeeb roj
- 2 mus. tsp Yellow curry paste
- 50 ml Mov nplej
- 50 ml Dawb wine
- 200 ml Txiv maj phaub mis
- 50 g Cov txiv laum huab xeeb
- Kua txob, ntsev, pinch ntawm qab zib
- 150 g Basmati mov
- 190 ml dej
- 0,5 tsp ntsev
- 3 tbsp Txiv laum huab xeeb roj
- 2 qe
- Kua txob ntsev
- Freshly tws coriander
Cov lus qhia
Qe mov:
- Ntxuav lub mov nyob rau hauv ib tug colander, ncuav nws mus rau hauv saucepan nrog 190 ml dej thiab ntsev thiab coj mus rau boil. Tig lub cua sov, muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub thiab cia cov mov maj mam simmer rau li 15-18 feeb. Tom qab ntawd cov dej yog siv. Tshem tawm ntawm tshav kub, loosen me ntsis thiab cia txias.
- Ntxuav thiab ntxuav cov qab zib snap peas thiab txiav mus rau hauv oblique, tom-loj pieces. Tev lub carrots thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Ntxuav lub caij nplooj ntoos hlav dos thiab txiav rau hauv dav rings. Tev thiab finely tws shallots. Tev thiab finely chop lub qej thiab Ginger. Core thiab finely chop lub chilli.
- Yaug cov ntses nrog dej txias, qhuav thiab txiav rau hauv 4 cm cubes.
- Tshav roj txiv laum huab xeeb hauv lub wok (los yog lub lauj kaub loj dua). Fry ib nrab ntawm cov shallots, qhiav, qej, chilli, caij nplooj ntoos hlav dos thiab 2/3 ntawm cov pods thiab carrots nyob rau hauv nws. Ntxiv cov curry paste, Fry me ntsis thiab tom qab ntawd deglaze txhua yam nrog mov cawv, cawv dawb thiab txiv maj phaub mis nyuj. Simmer rau ob peb feeb, lub caij nrog kua txob, ntsev thiab suab thaj thiab sprinkle nrog txiv laum huab xeeb.
- Txo cov cua sov me ntsis, ntxiv cov Monkfish thiab cia nws khov rau hauv cov zaub mov.
Kev Tiav:
- Thaum cov ntses ua noj, sov cov txiv laum huab xeeb hauv lub lauj kaub. Fry lub xeem thib peb ntawm cov zaub thiab lwm ib nrab ntawm cov shallots, lub caij nplooj ntoos hlav dos, qej, chilli thiab qhiav nyob rau hauv nws. Ntxiv cov mov thiab kib nrog nws. Ib txwm tig txhua yam. Cov mov yuav tsum crispy. Tom qab ntawd muab ob lub qe rau saum thiab do nrog cov mov thiab txuas ntxiv Fry kom txog thaum crispy. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab sprinkle nrog tws coriander.
- Npaj ob qho tib si thiab.............. cia lawv saj zoo.
Khoom noj khoom haus
Kev pab: 100gCalories: 138kcalCov carbohydrates: 2.3gProtein: 5.7gRog: 11.5g
