John Myers
Stevia yog cov nroj tsuag qab zib los ntawm South America uas tau ua tiav rau hauv kev noj qab haus huv qab zib hauv ntau lub tebchaws thoob ntiaj teb. Nws tsis muaj calories lossis qab zib, tswj cov ntshav qab zib, tiv thaiv cov hniav ntawm cov hniav, thiab hais tias txo cov ntshav siab.
Qab zib tab sis noj qab nyob zoo
Ib qho ntawm tib neeg lub luag haujlwm tseem ceeb yog kev tshawb nrhiav cov khoom noj uas qab zib tab sis yuav tsum tsis txhob ua rau koj rog. Nws kuj tseem yuav pab tau yog tias cov khoom noj qab zib no tab sis calorie tsawg tau yooj yim ntawm cov hniav thiab sab laug cov ntshav qab zib kom zoo thiab coj tus cwj pwm zoo. Tau kawg, lawv yuav tsum tsis txhob ua rau koj mob txawm tias noj tsis tu ncua tab sis yuav tsum muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv xws li qab zib los ntawm stevia.
Tam sim no muaj ntau yam khoom qab zib thiab qab zib hloov, tab sis tsis muaj ib yam dab tsi thiab tib lub sij hawm muaj txiaj ntsig zoo rau peb kev noj qab haus huv xws li stevia (Stevia rebaudiana).
Cov nroj tsuag me me hu ua Stevia rebaudiana, tseem hu ua honeyed, los ntawm South America thiab yog ib txwm qab zib heev. Piv rau peb lub zos beet qab zib, cov nroj tsuag stevia yog 30 npaug sweeter. Nws tsis muaj calories lossis qab zib. Cov ntsiab lus qab zib tau los ntawm stevia yog hu ua stevioside thiab yog li 300 npaug ntawm qab zib dua li cov suab thaj zoo tib yam. Cov khoom qab zib muab rho tawm los ntawm stevia yog hu ua stevioside thiab yog li 300 npaug ntawm qab zib dua li cov lus qab zib zoo tib yam.
Nrog stevia, koj poob phaus
Yog tias koj xav kom poob phaus, ces nws paub zoo tias ntawm ib sab, koj yuav tsum noj tsawg calories thiab ntawm qhov tod tes, koj hlawv calories ntau dua li koj noj. Yooj yim dua li ua, txoj cai? Tab sis yog tias thawj feem ntawm cov lus qhia no tuaj yeem siv tau, ces qhov thib ob tsis yog qhov nyuaj.
Yog li dab tsi yog qhov zoo tshaj plaws thiab, qhov tseem ceeb tshaj, txoj kev noj qab haus huv tshaj plaws los txo cov calories txhua hnub (raws li kev xaiv cov khoom qab zib)? Nrog stevia. Cov nroj tsuag noj qab haus huv stevia muaj suab tsis muaj calories. Vim li no, nws tau nrov ua cov khoom qab zib hauv Nyij Pooj txij li xyoo 1970s thiab suav txog 40 feem pua ntawm cov khoom qab zib nyob rau ntawd.
Stevia txo cov ntshav qab zib
Qhov kawg tab sis tsis kawg, kev poob phaus nrog stevia ua haujlwm zoo vim tias cov nroj tsuag tsis cuam tshuam rau cov ntshav qab zib. Tsuas yog tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov tuaj yeem qhia ntau tus neeg txoj hauv kev mus rau qhov hnyav. WebMD.com qhia cov kev tshawb fawb qhia tias 1000 milligrams ntawm stevioside tuaj yeem txo cov ntshav qab zib los ntawm 18 feem pua.
Cov hniav muaj kev nyab xeeb nrog stevia
Qab zib tsis yog qhov zoo tshaj plaws rau peb cov hniav. Txhua tus neeg uas tsis muaj hmoo txaus kom tau txais cov hniav muaj zog yuav tau ntev txij li tau pom ib tus neeg paub zoo hauv lawv tus kws kho hniav nrog cov khoom noj qab zib. Txawm hais tias kev ntsuas kev tu hniav ua haujlwm tsis tuaj yeem txwv tsis pub cov hniav lwj uas sai lossis tom qab tau teeb tsa los ntawm kev noj qab zib. Qhov nruab nrab noj qab zib nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees yog nyob ib ncig ntawm 35 mus rau 40 kilograms ib xyoo, nyob rau hauv Switzerland thiab lub teb chaws USA nws yog yuav luag ob npaug.
Nco ntsoov tias "qab zib" tsis yog tsuas yog txhais tau hais tias cov suab thaj uas koj muab tso rau hauv koj lub kas fes lossis ncuav mog qab zib, tab sis kuj yog cov qab zib uas muaj nyob hauv cocoa haus, jam, Nutella, noj tshais cereal, biscuit, khoom qab zib bar ... thiab nyob rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog cov dej qab zib nrog rau tag nrho cov suab thaj uas muaj nyob rau hauv koj ketchup, nyob rau hauv nyias hnav khaub ncaws, nyob rau hauv ib co sausage delicacies, nyob rau hauv chips, nyob rau hauv mayo, txiv lws suav sauces, npaj txhij-ua soups, txuj lom mixs, pickles thiab ntau lwm yam. cov khoom noj - uas yog nyob rau hauv cov khoom noj uas tsis tshua muaj leej twg tuaj yeem pom tias lawv tuaj yeem muaj dab tsi ua rau qab zib.
Tam sim no xav txog yog tias koj tuaj yeem hloov qee cov suab thaj nrog cov khoom qab zib zoo li stevia, nws yuav ua li cas rau koj cov hniav? Stevia tsis yog tsuas yog suav hais tias yog tshuaj tiv thaiv kab mob (inhibiting hniav lwj) tab sis kuj tau hais tias tiv thaiv kev loj hlob ntawm cov quav hniav (tartar).
Stevia puas txo cov ntshav siab?
WebMD.com sau cov kev tshawb fawb qhia tias stevia tuaj yeem txo cov ntshav siab ntawm koob tshuaj 750 txog 1500 milligrams stevioside ib hnub. Xov xwm channel CNN tsis ntev los no tau tshaj tawm tias cov kws tshawb fawb txuas nrog kev noj ntau ntawm fructose (lwm cov piam thaj hauv cov khoom noj) mus rau 30 feem pua ntawm cov ntshav siab.
Qhov tseeb, txhua yam koj yuav tsum tau ua yog haus 2 1/2 cov kaus poom los yog ntau dua ntawm cov suab thaj lossis fructose-sweetened soda ib hnub twg thiab koj yuav ua rau koj muaj kev pheej hmoo siab ntshav siab los ntawm feem pua. Piv txwv tias koj yuav hloov koj tus cwj pwm noj mov thiab haus dej ntawm koj tus kheej thiab tsuas yog ua rau koj cov kas fes, tshuaj yej, txiv qaub hauv tsev, lossis khoom qab zib nrog stevia yav tom ntej, ces koj tuaj yeem pom yav tom ntej zoo dua rau koj cov ntshav siab.
Monsanto-funded stevia kawm
Yog li ntawd, stevia yog cov nroj tsuag uas tuaj yeem ua rau cov zaub mov qab zib thiab tib lub sijhawm pab tib neeg kev noj qab haus huv - uas paub tias yog kev sib txuam sib txawv heev. Txawm li cas los xij, stevia raug txwv tsis pub siv rau hauv cov zaub mov hauv EU rau ntau xyoo lawm.
Yog vim li cas rau qhov no tau hais tias tau muaj kev tsis sib haum xeeb txog kev tshawb fawb ntawm cov nas uas tau noj cov tshuaj tsis muaj tseeb ntawm cov kua qab zib stevia thiab tau pom tom qab pom kev hloov pauv DNA. Kev tsis sib haum xeeb tsis tsawg vim tias txoj kev tshawb fawb tau hais tias tau txais nyiaj txiag tus kheej los ntawm cov chaw tsim khoom aspartame Monsanto.
Stevia tom qab ntawd raug tsis lees paub los ntawm European Commission ua zaub mov tshiab - tag nrho txawm hais tias stevia tau noj yam tsis muaj kev phom sij hauv ntau lub tebchaws thoob ntiaj teb rau ntau xyoo lawm.
Txawm li cas los xij, tej zaum tsis muaj leej twg txhawj xeeb los nrhiav cov khoom qab zib zoo rau txhua tus neeg hauv ntiaj teb no, tab sis kom ruaj ntseg cov khoom qab zib rau aspartame thiab co thiab tshem tawm txhua yam khoom sib tw ua ntej.
Stevia hauv EU
Tau kawg, stevia kuj muaj nyob hauv EU thaum lub sijhawm txwv. Txawm li cas los xij, txij li cov khoom qab zib tsis tuaj yeem muag tau raws li "khoom noj khoom haus", nws yuav tsum tau tshaj tawm txawv, piv txwv li "Stevia rau kev tsim cov tshuaj pleev ib ce", ua "da dej ntxiv" lossis "dentifrice" - txawm hais tias nws yog qhov tseeb muaj nyob rau hauv cov khoom noj purest zoo.
Stevia hauv qhov pom ntawm cov tuam txhab sweetener
Cov patents rau ntau cov khoom qab zib tam sim no tau tas sij hawm thiab Tuam Tshoj muab lawv ntawm cov nqi pob zeb hauv qab. Cov tuam txhab loj yog li ntawd tab tom nrhiav rau cov haujlwm tau txais txiaj ntsig ntau dua thiab tab tom tsom rau Stevia. Txawm li cas los xij, ib tsob nroj tsis tuaj yeem patented.
Txawm li cas los xij, qee txoj hauv kev uas qee cov tshuaj tuaj yeem muab rho tawm los ntawm cov nroj tsuag thiab cov tshuaj lawv tus kheej tau raug kho rau hauv txoj kev tshwj xeeb (tshuaj lom neeg) tuaj yeem ua tau zoo heev. Thiab yog li Coca-Cola twb tau ua ntaub ntawv 24 patents ntawm tshuaj kho sweeteners ua los ntawm Stevia. Tus tshiab Coca-Cola sweetener hu ua Rebiana thiab yog los yog twb tau muab tov rau hauv ntau yam khoom Coca-Cola.
Stevioside lossis Rebiana?
Txawm li cas los xij, thaum stevia sweetener stevioside, uas tau siv hauv Nyij Pooj tau ntau xyoo lawm, muab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv tau hais, ntawm ib sab, tsis muaj cov kev tshawb fawb muaj txiaj ntsig rau Rebiana, tab sis ntawm qhov tod tes, qee qhov kev tshawb fawb muaj qhia tias Rebiana ua. tsis pom muaj txiaj ntsig zoo rau ntshav siab.
Yog li nws tsis yog ib qho teeb meem ntawm kev siv cov khoom stevia xwb, tab sis kuj yog qhov twg ntawm ntau cov khoom qab zib yog tsim los ntawm stevia koj siv. Yog tias koj xav nyob rau sab nyab xeeb, xaiv lub ntuj hloov pauv, uas yog cov nroj tsuag qhuav lossis hmoov (zoo tagnrho rau cov tshuaj yej, txiv qaub, thiab smoothies) los yog ntuj stevia extract los ntawm tag nrho cov nplooj ntawm cov nroj tsuag.
Qhov zoo tshaj plaws los siv Stevia
Muaj ntau yam khoom noj uas koj noj txhua hnub uas koj tuaj yeem qab zib nrog stevia es tsis txhob siv cov khoom qab zib los yog cov piam thaj hloov. Piv txwv li, cov kua txiv lws suav hauv tsev tuaj yeem yooj yim tau txais cov ntawv qab zib uas xav tau nrog stevia.
Los yog nyem qee cov kua txiv qaub rau hauv ib khob dej thiab ntxiv ib qho kev sib tw ntawm stevia rau cov kua rau lub zog, tsis muaj qab zib, tsis muaj calorie ntau ntau.
Smoothies kuj yog ib lub tswv yim zoo yog tias koj nyiam dej qab zib tab sis xav kom tsis txhob qab zib. Smoothies kuj sau rau koj thiab muab ntau yam khoom tseem ceeb rau koj, kom kev tshaib kev nqhis lossis noj binge tuaj yeem tiv thaiv kev noj qab haus huv.
Yog tias koj xav ci nrog stevia, ces koj yuav tsum ua raws li cov zaub mov txawv uas tau tsim tshwj xeeb los siv stevia. Muaj cov zaub mov txawv nrog stevia hauv cov ntaub ntawv cuam tshuam los yog ntawm cov vev xaib stevia cuam tshuam.
Lwm cov khoom qab zib noj qab haus huv tuaj yeem ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Nws tseem hu ua Luo Han Guo thiab yog ib qho kev kho mob thaum ub rau ntshav qab zib hauv cov tshuaj suav tshuaj.
