John Myers
Taw Qhia: Keeb Kwm thiab Qhov Tseem Ceeb ntawm Tatemado
Ttemado yog ib txwm Mev zaub mov uas tau nyiam ntau tiam neeg. Lo lus "tatemado" txhais tau hais tias "roasted" los yog "ci" hauv lus Mev, thiab lub tais yog paub txog nws cov nplua nuj, haus luam yeeb tsw. Ttemado feem ntau yog ua nrog nqaij nyug, nqaij npuas, los yog nqaij qaib uas tau muab tso rau hauv ib qho kev sib xyaw ntawm cov tshuaj ntsuab thiab cov txuj lom, ces qeeb-roasted hauv qhov av hauv av los yog qhov cub.
Lub hauv paus chiv keeb ntawm tatemado tuaj yeem taug qab rov qab mus rau lub sijhawm ua ntej Hispanic thaum cov neeg hauv paus txawm hauv Mexico yuav ua noj lawv cov zaub mov hauv lub qhov av uas muaj pob zeb kub. Sij hawm dhau mus, lub tais tau hloov kho kom muaj ntau yam khoom xyaw thiab kev ua noj ua haus, tab sis lub tswv yim tseem ceeb ntawm kev ua noj qeeb qeeb ntawm cov nplaim taws tseem zoo li qub. Niaj hnub no, tatemado yog ib qho kev lig kev cai uas nyiam nyob rau hauv Mexican cuisine, thiab nws yog feem ntau tau txais kev pab ntawm lub sijhawm tshwj xeeb thiab kev ua koob tsheej xws li kev tshoob kos, quinceañeras, thiab kev cai dab qhuas festivals.
Tus txheej txheem ntawm Kev Npaj Tatemado: Kauj Ruam-by-Step Guide
Cov txheej txheem ntawm kev npaj tatemado yog kev ua haujlwm ntawm kev hlub uas yuav tsum tau ua siab ntev thiab mloog kom meej. Txhawm rau ua tatemado, koj yuav xav tau cov nqaij loj xws li nqaij nyug brisket, nqaij npuas lub xub pwg, lossis nqaij qaib, nrog rau cov marinade ua nrog ntau yam tshuaj ntsuab, txuj lom, thiab kua txiv hmab txiv ntoo.
Ua ntej, cov nqaij yog marinated rau ob peb teev los yog hmo ntuj kom infuse nrog tsw. Tom qab ntawd, nws yog qhwv hauv txiv tsawb nplooj los yog ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub, haus luam yeeb, los yog hauv qab qhov cub kom qeeb-ua noj rau ob peb teev kom txog thaum nws muaj kua thiab muaj kua.
Thaum cov nqaij yog siav, nws yog shredded thiab pab nrog ntau yam garnishes xws li dos, cilantro, thiab txiv qaub wedges. Ttemado feem ntau tau txais kev pab nrog tortillas los yog mov, ua rau nws noj qab haus huv thiab txaus siab.
