John Myers
Thaum npaj cov nqaij nyug ci, kev vam meej yog nyob ntawm qhov tseeb qhov kub thiab txias. Yog tias koj them sai sai rau qhov kub thiab txias, tsis muaj dab tsi sawv ntawm txoj kev sib tw thiab liab daim nqaij.
Simmer cov nqaij nyug ci
Thaum npaj cov nqaij nyug ci, muaj ntau txoj kev xaiv. Ua noj ntawm qhov kub thiab txias yog qhov tshwj xeeb tshaj yog pom zoo. Rau qhov kev saj tshwj xeeb, noj cov nqaij hauv qhov cub ntawm ib ncig ntawm 80 degrees Celsius. Cov nqaij nyug ci yog zoo meej thaum nws muaj qhov kub thiab txias.
Qhov tseem ceeb ntawm qhov kub thiab txias
Qhov kub ntawm qhov tseem ceeb yog qhov kub hauv cov nqaij. Thaum lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm:
- hom kev npaj
- qhov loj ntawm cov nqaij
- cov ntsiab lus rog,
qhov no tsis yog qhov teeb meem nrog lub hauv paus kub ntawm cov nqaij nyug ci.
Txawm hais tias koj npaj cov nqaij hauv qhov cub los yog hauv cov hniav nyiaj hniav kub, tsis hais seb nws puas yog rog los yog lean txiav - cov ntaub ntawv ntawm qhov kub ntawm qhov tseem ceeb ntawm cov nqaij tseem siv tau. Thaum ua noj ntawm qhov kub tsawg, qhov tsuas yog qhov sib txawv yog lub sijhawm ua noj.
Kua txiv thiab cua
Yog tias koj xav npaj cov nqaij ua haujlwm thiab ua kom zoo, koj yuav tsum tau ua tib zoo mloog rau qhov kub thiab txias rau cov nqaij nyug ci. Koj tuaj yeem tshawb xyuas qhov tseem ceeb ntawm txhua lub sijhawm nrog lub ntsuas kub kub. Ua li no, ntxig cov nqaij ntsuas kub rau hauv qhov tuab tshaj plaws ntawm cov nqaij thiab thawb nws mus rau nruab nrab ntawm cov nqaij. Kev tswj hwm yog ib qho tseem ceeb heev - tom qab tag nrho, ua noj ntev dhau los thiab luv luv lub sij hawm muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau kev lom zem ua noj. Muaj ib qho kev faib ua tsawg, nruab nrab tsawg, nruab nrab, ua tiav, thiab ua tau zoo. Thaum npaj, koj tuaj yeem siv qhov ntsuas kub hauv qab no raws li kev qhia:
Ua noj ua haus kub
- Tsis tshua muaj 48 - 52 ° C
- nruab nrab tsis tshua muaj 52-55 ° C
- Nruab nrab 55-59ºC
- Ua tau zoo ntawm 60-62 ° C
Nco tseg: Thaum cov nqaij tseem ntshav nrog tsawg, nrog kev ua tau zoo koj tau txais cov nqaij ua tiav.
Txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo rau lub sijhawm ua noj
Tau kawg, koj tsis tas yuav kuaj qhov kub ntawm cov nqaij nyug ci txhua ob feeb. Txawm hais tias muaj kev vam khom rau ntau yam, koj tuaj yeem siv txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo ua ib qho kev qhia. Thaum ua noj ntawm qhov kub qis, koj ib txwm npaj txog ib teev rau 500 grams nqaij hauv ib thooj.
